おかしな寄り道

　大豆は健康によいと思っている人が多く、栄養の宝庫・大豆。大変食べやすい食材ですが、“主食にしづらい”具体的な調理方法が思い浮かばない…など

煮て食べる以外思いつかない‣…でも　野菜をはじめチーズや肉、魚介類など、大豆はあらゆる食材と相性ぴったり。
　おつまみにしたり、ごはんやパンと組み合わせたりして活用できます？

　大豆はどうしても単調な味になりがち・‣…そんなときはスパイスの力を借りて、辛味が好きな方は唐辛子を多めに入れても美味しいですよ～

​​ 豆のスープ ​ （チリ風味） 2 人分 ​

材料：　　大豆水煮 150 ｇ、ベーコン（５㎜の角切り） 50 ｇ、玉ねぎ（５㎜の角切り） 100 ｇ、セロリ（５㎜の角切り） 50g 、
ニンニク（みじん切り）１片分、チリパウダー小さじ１、水１００㏄、トマトジュース２００㏄、塩・コショウ各ひとつまみ、オリーブ油大さじ２。

鍋にオリーブ油を入れてニンニクを弱火で炒め、香りが出たらベーコン、玉ねぎ、セロリを入れてさらに炒め、少ししんなりしてきたら、チリパウダー、大豆を入れて水とトマトジュースを注ぎ、強火で沸騰させる。
　沸騰したら弱火で１５分ほど煮込む。
水が減ってきたら、そのつど、野菜がかぶるくらいの水（分量外）を足して塩・コショウで味を調える。
えっ　他に・…おつまみ大豆はよく作りますけれど～大豆の表面に粉チーズをまぶして揚げ、塩気しっかりきかせて、外はカリカリ、中はホクッとついつい手が伸びる→

　大豆缶 50 ｇ、片栗粉おおさじ１、粉チーズ大さじ 1/2 、粗挽き黒コショウ小さじ１、サラダ油大さじ１、塩少々、
あればパセリ 2 ｇ。

いつもと違う自分？？

​Ｉ `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ・…‣… ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )

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