Let's take a walk ！（散歩に行こう） No １４１
この頃 平らなところばかり歩いているような？ ローカルだから…
家の2階にもほとんど行かない。歳をとるに比例して？？
物忘れも…ほら、あの人、あの、ナニ…エーと‣…アレで～代名詞だけで暮らしているような 隠居願望が・・・
老いを楽しむ いえ、楽しんではいるのですが、そう楽しくないことも実はあるのです？ それは記憶力の減退？？
機械だって長く使いづめでいれば故障する。
人間という機械も、まぁ良くできてはいますが、酷使していますから何処か具合が悪くなっても当たり前？
健康について言われることは・早寝・早起き・規則正しい生活を‣…
まぁ 咲いてもよし咲かぬもよし～で（笑）
あっ 本題を～
今の時代は低カロリー志向？ 脂肪分を取り除いた脱脂濃縮乳を用いることで、カロリーダウンしたヘルシーなお菓子を？
生クリーム 100
ｇあたりカロリーは、脂肪率にもよりますが 300
～ 450Cal
程です？
それに対し、脱脂濃縮乳のカロリーは 100g
で 100Cal
程度しかありません。生クリームの 1/3
以下です。
では、 パンナコッタ は。本来のレシピの生クリーム全量を脱脂濃縮乳の置き換えると・‣…すっきり美味しく仕上がります？
レシピ：
脱脂濃縮乳 1000
ｇ、牛乳 1000
ｇ、低カロリー甘味料（パルスイート 1/10
） 40
ｇ、板ゼラチン 22
ｇ、
キルシュ（さくらんぼの蒸留酒） 15
ｇ。
‣…
ヴィシソワーズにも使えるね？？
明日の第一食事は？？ えぇ
～
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
ε =ε=(*b´ ∀ ｀ )b♪WELCOME♪d(´ ∀ ｀ d*)=з=з
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