おかしな寄り道

昼食後の楽しみにしているコーヒーをアイスからホットに切り替えました。

熱さが長引き、いつもの年より 1 か月ほど遅い？　といっても 1 杯で気分が落ち着き、集中力が高まりそうな気になるのは同じ、 冷たくても温かくても欠かせない。　たまには日本茶を‣…　美味しい方がいいに・・・！？

急須から茶碗に注ぐときには、お茶の濃さがそれぞれの茶碗に均等になるように繰り返して注ぎ分け、急須に残さないように、しっかり出し切って～確か日本茶の入れ方はこれでよかったかな？　不安？？

​ 煎茶３客分 ：茶の量大さじ 1.5 杯（８ｇ）、湯の量約 200 ㏄、湯の温度 80 ～ 90 度、待ち時間 1 分～ 30 秒。熱湯を各茶碗八分目程に注ぎ分け、すぐに急須に開けると 90 度くらいです。
 茶碗が熱くなってから、少し冷めると 80 度位に…低めの温度でまろやかな風味になり、高めでは適度な渋みと香り高いさわやかな風味に…フムウム。
　湯の量を半分にして即時で二回続けていれるのも、いれやすい方法！
※やや小振りの内面が白い煎茶茶碗（八分目 70 ㏄位）が適しています）​

最後の数滴がおいしいですし、しっかり出し切らないと二煎目が渋くなる？
　尚、二煎目などで急須に茶葉を追い足してはいけないのか？？  2050 年問題は？
Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ ) ​

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