おかしな寄り道

また二度焼きすることで生地の水分が飛び、噛み応えのある食感に‼！　　
　ビスコッティは濃い目のコーヒーの相性が抜群！　

ビスコッティは堅いお菓子のため、何かに浸たして柔らかくする食べ方がオススメ　‣……
　コーヒーに浸せば、コーヒーの苦味とビスコッティの甘みがとても良くマッチします。

　～ ヴィンサント（デザートワイン）の香りと共に‣…… やはり‣……アイスクリームやジェラートと一緒に食べるのも　迷っているのは作っている今だけ？

　　​ 明日の朝は　一番合うのはコーヒーとともに～～～ ​

　　​ ビスコッティ​ ボ ​​ウルに粉類と砂糖を合わせてふるい入れる。

　　卵・牛乳を混ぜ、粉類・砂糖に加えてゴムベラで
ザッと混ぜる。

　オープンで５分ほど焼いて粗く刻んだくるみをボウルに加え、粉ぽっさがなくなるまで切るように混ぜる。
ひとつにまとめてナマコ型にし、１８０度のオープンに温めたオープンで２０分ぐらい焼く。

１㎝くらいの幅に切り、さらに１７０度のオープンで１０分焼く！ Buon ​ ​giorno​​ ！ ​​

材料：薄力粉 120 ｇ、ベーキングパウダー小さじ１，砂糖大さじ 2 、卵１個、牛乳大さじ１、刻んだクルミ 50 ｇ。

‣……今までお菓子として何度か作っていたビスコッティ。　
それならば朝ごはん用に焼いてみることに～

　夜のうちに焼き　甘くて香ばしい香りの中で　あしたの朝ごはんを楽しみにして寝る。

朝　起きたらコーヒーを淹れるだけ　ビスコッティをコーヒーに浸して食べる。
　ご飯というより、やっぱりおやつ感覚かな？　　　美味しいからいいけれど ～～～

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