おかしな寄り道

30 分ほどかけてゆっくりと朝ごはんをいただきました。  朝早くに入店したので、この時点でまだ 8 時 15 分。

この日の午前中はこのままこの席で仕事を実行しました？
平日午前中は席に余裕があるので、あまりお店に迷惑をかけていないと思います（ ← たぶん … 笑）。

あっ　ブログを～～かたくなりがちな厚切りの豚肉がびっくりするほどやわらかに‣……

塩麴でしっとりやわらか厚切り　 ​ポークソティー​

　材料（ 2 人分）：豚ロース厚切り肉２枚（ 300 ｇ）、液体塩麴大さじ２、サラダ油大さじ１、調味液（ケチャップ大さじ２、
ウスターソース大さじ２、おろしにんにく小さじ 1/4 ）。　

　豚肉は筋切をし、ポリ袋に液体塩麴とともに入れてもみ込み、冷蔵庫で保存する。
（冷蔵２日を目安に）　
フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で漬け置きした豚肉を焼く。（塩麴に漬けこんだ肉は焦げ付きやすいので注意！）
　焼き色がついたら裏返し、両面にこんがりと焼き色がついたら、脂をふきとり、調味液を入れてからめる。
お皿に盛り、付け合わせのジャガ・バセリを添える。
　←写真はハナマルキの液体塩麴。
‣……若い時って毎年が長かったのに　人生あっという間と改めて思う？　悔いなく生きねば～

　続き～ベーシック？ドリンクバーなのでいろいろなバリエーションを楽しめるのが嬉しい　 Gusto のモーニング！

Ｉ `m sorry ​​​​・ P lease forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

ε = ε =(*b ´∀｀ )b ♪ WELCOME ♪ d( ´∀｀ d*)= з = з

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