おかしな寄り道

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March 29, 2026

ダラダラ？？・・・

(2)

カテゴリ：料理・食べ物

この日の天気予報では、 “ お出掛けには傘をお待ち下さい ” で～

花粉症はたいしたことないのだけど、この時期特有の？　不調でだらだらしています。とにかくやる気が出ない。

お昼ご飯のあと雨が降りそうだからその前に庭の手直し（抜くだけ）をしてやる気もないのに無理やり作業したせいか　
‣……だらだらの日とします！

　夕飯は～～～　

ちょっと気取ってミートボール（ミニハンバーグ？）は北欧の定番料理‼！　

　デンマーク語でミートボールは“フリカデラ”と言うらし。

デンマーク風ミートボール

豚ひき肉 300g 、牛乳 150 ㏄、小麦粉 75 ｇ、卵 1 個、タマネギ 1/2 、タイム少々、レモンの皮少々、
塩・コショウ・バター。

　豚ひき肉、小麦粉、卵、みじん切りのタマネギ、タイム、レモン皮を手でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加え、
塩・コショウをふる。

　ミートボールにしバターをひいたフライパンで　両面中火で少し焦げるまで焼く。
（北欧はミートボールにしてもハンバーグにしても、パン粉ではなく小麦粉を使うこと？）

～桜だより花だよりがあちこちから聞こえてきますが、こちらはようやく水仙が咲き始めたところ。