おかしな寄り道

緑がわさわさ茂りだしたから　そろそろハーブも草刈りのように日々摘んでいくことに…

摘み取るときには　どのハーブも物凄く良い匂いを放つので胸がスッとする　 激熱の日も　安らぐ ‣……

　少ない素材で　美味しい一品になるのがうちで作る麺のいいところ？

和の麺は薬味が美味しい　薬味がメインの具になるくらいたっぷりいれると　新たな味が生まれるかも～～～

   薬味たっぷりそうめん

梅干しは種を取り　包丁でたたく　しょうがはすりおろし　汁は絞る　みょうがは縦半分に切り　細切りに　青じそも細切りにして 水にさらす　
 そうめんを器に盛り　みょうが・目葱・ベニタデをのせ　つゆをかける！

そうめんの味わいは　薬味で変わる‼！

　材料（ 2 人分）：そうめん２束、梅干し１個、しょうが１個、みょうが２個、青じそ４枚、目葱・ベニタデ各適宜、だし汁１カップ

みりん大さじ１、薄口しょうゆおおさじ２。


‣……最近　果物・スパイス・生ハーブを組み合わせると簡単で美味しいサラダになることを発見してハマっている　で　…

今回のサラダは　オレンジ＆シナモン＆ミントの組み合わせに　微かに塩味もあるカッテージチーズも少々加えてみた

　さっと混ぜるだけで爽やかでジューシーな一品の出来上がり！

暑い夏の食卓に清涼感をもたらし続けてほしいところ　今日も美味しいものをいただけることに　感謝‼！

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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