おかしな寄り道

なすはクセがなく　油や調味料の味をよく吸い込む野菜　なすと味噌の相性は非常に良く～　　で‣…

なすの味噌炒め　

　材料（ 5 人分）　：なす 150 ｇ、ごま油少々、味噌 10 ｇ、酒 20 ㏄、砂糖小さじ 1 、しょうゆ少々、一味唐辛子少々、
みょうばんひとつかみ。

　なすは乱切りにし　みょうばん水につけてあく抜きしたあと　多めのごま油を熱し　中火で炒め　味噌・酒・砂糖・しょうゆの順に加え　 からめ和えたら盛り付ける　好みで一味唐辛子を‣……


なす味噌といえば、なすを使った人気定番料理のひとつ　

こってり味の甘辛いみそだれが　炒めて柔らかくなったなすとよく絡み…

　たっぷりのなすをとても美味しくいただけました？

あとは～　シンプルにステーキで　はちみつを加えたほんのり甘いバルサミコソースとともに

　考えてみれば　なすナス茄子　でした？

I`m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thank you ～

d( ￣ ( ｴ ) ￣ d) ☆ verygood ☆ (b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～ ​

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