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2006.11.04
テーマ： 今日の出来事(303559)
カテゴリ： 愉快な家族たち
次の目的地は、酒蔵見学です。
米どころである会津、酒造メーカーも多くありました。
残念ながら、最初の目的地はお店を閉めてしまったとか・・・
ガイドブックや旅行案内に出ているのにしまっているという
なんとも不思議な状況は、二件目でからくりがわかりました。
閉鎖されていることがわかれば、行かなかったのにね。
さあ、気分も新たに向かった二件目末廣。
今は新しい工場にほとんど生産は移ったとのことでしたが
足を運び入れると、甘い日本酒の香が漂っていました。
出来上がったお酒とはまた違う、なんともいえない香でした。
子供はこの香にすっかりよってしまい、頭が痛いと訴えていました。
大量生産する新しい工場と違い、個人の何かの記念のお酒も
作ってくれるという。
ただし、量が少ないといってもひとつのたるは大きく
何百、何千ビンがひとたるでできるとのこと。
多くの人は、家族や会社単位で利用し自分たちだけのお酒をたのしむとか。
この酒蔵は、建物も古く、明治時代の建物が今も現存し使われている。
急な階段、高い段差のある土間など
なつかいい昔のつくりがあちらこちらに、みられた。
昔の製法などの展示物をみたり、古い道具などをみて
運転手で試飲ができないお父ちゃんのかわりに
普段はめったに飲まないわたしも、少し味見を。
お土産に買ったお酒は、もちろん飲めなかったおとうちゃんの分です。
意外なことに、お酒の仕込みに使われるお米は
私たちが普段食べているお米とはちがい
逆にコシヒカリなど、食用のお米ではうまみのでんぷんが邪魔をして
おいしいお酒ができないそうです。
ものを作る大変さはどれもかわりはありませんね。
米どころである会津、酒造メーカーも多くありました。
残念ながら、最初の目的地はお店を閉めてしまったとか・・・
ガイドブックや旅行案内に出ているのにしまっているという
なんとも不思議な状況は、二件目でからくりがわかりました。
閉鎖されていることがわかれば、行かなかったのにね。
さあ、気分も新たに向かった二件目末廣。
今は新しい工場にほとんど生産は移ったとのことでしたが
足を運び入れると、甘い日本酒の香が漂っていました。
出来上がったお酒とはまた違う、なんともいえない香でした。
子供はこの香にすっかりよってしまい、頭が痛いと訴えていました。
大量生産する新しい工場と違い、個人の何かの記念のお酒も
作ってくれるという。
ただし、量が少ないといってもひとつのたるは大きく
何百、何千ビンがひとたるでできるとのこと。
多くの人は、家族や会社単位で利用し自分たちだけのお酒をたのしむとか。
この酒蔵は、建物も古く、明治時代の建物が今も現存し使われている。
急な階段、高い段差のある土間など
なつかいい昔のつくりがあちらこちらに、みられた。
昔の製法などの展示物をみたり、古い道具などをみて
運転手で試飲ができないお父ちゃんのかわりに
普段はめったに飲まないわたしも、少し味見を。
お土産に買ったお酒は、もちろん飲めなかったおとうちゃんの分です。
意外なことに、お酒の仕込みに使われるお米は
私たちが普段食べているお米とはちがい
逆にコシヒカリなど、食用のお米ではうまみのでんぷんが邪魔をして
おいしいお酒ができないそうです。
ものを作る大変さはどれもかわりはありませんね。
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