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2019.03.11
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カテゴリ: ベンゼン屋日常
コーヒーが好きで、喫茶店も好きで、どこかへ出かけると個性的な喫茶店を探します。
スターバックスは今やどこにでもあり、コーヒーとちょっとした読書や、仕事の場を与えてくれる喫茶店ですが、近年個性的な店が増えていますね。
コンセプトストアというのだそうです。これまで、いくつか尋ねていますが
今日は2月28日オープンした「STARBUCS RESERVE ROSTERY JAPAN」に向かいます。
スタバ各店にローストした豆を送るための大きなロースターと様々なパンを焼いているお店です。
売り場、工場、テーブルが4階に渡り展開しています。

月曜日です。中目黒から目黒川を上っていきます。桜の季節はとても賑わうところです。


桜の花芽はまだまだです。雨が降っているのに背後から日差しのある。暖かい朝です。
ドンキホーテの先にありました。その手前に整理券配布するビルがあって、

それでも10時前には入店できました。
(朝7時から開店、8時過ぎまでは整理券なしで入れますよ、とお店の人が言ってました)


入り口です。雨降りの朝から天気の良い暖かな午前中に変わりました。


巨大なロースターです。手前の銅の器はローストした豆を冷ましているようです。


ローストしている職人さんが豆の入り具合を説明してくれました。右が生豆、左に行くに従って深煎りになっていきます。

席を確保して、朝ごはんとコーヒーを頼みにいきます。
確保した席は3階、一階のパン屋さんへ。


奥にパン焼き窯があり、焼き立てを提供してくれます。


ちょっと量が多いのですが、ゆっくりいただいてきました。昼ごはん兼用です。
ここのコーヒーは3階でも小さなロースターでこの店用にローストした豆でいれています。


3Fの店用ロースター、ローストしたてで、しっかりした味のコーヒーを味わえました。




時間を見計らって(平日の7−8時、10時)行くのがいいでしょう。
でも、行く価値があるスタバだと思います。
ローストした豆と、入れたコーヒーの匂いが適度に香る店内で、久しぶりに美味しいと思えるコーヒーをいただきました。

このあと、渋谷のBunkamuraに向かって散歩します。
Bunkamuraザ・ミュージアムで「くまのプーさん展」見ましたが、それは後ほど。





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最終更新日  2019.03.11 21:11:17
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