2015.11.19
テーマ： 楽天レシピ(155185)
カテゴリ： うちごはん
ボジョレーのせいか、季節的なものか、赤ワインスイッチが入っています(笑)
里芋をたくさんいただいたので、いつものバルサミコソテーにしてみました♪
煮っころがしのねっとりとした食感もいいけれど、ソテーしたときのほっくりとした食感も好きなんです♪
仕上げに振ったパプリカパウダーのおかげで、いつもの味がバージョンアップ！
ほんのり甘みのある味付けと、パプリカパウダーの相性がいい感じ♪
ビジュアル的にも“茶色いおつまみ”から、“バル風おつまみ”にランクアップ!?(^m^)
里芋とベーコンのバルサミコソテー★簡単おつまみ
料理名：里芋とベーコンのバルサミコソテー★簡単おつまみ
作者： yunachi
■材料（2人分）
ベーコン / 2枚
*バルサミコ酢 / 大さじ1
*しょう油 / 大さじ1
*砂糖 / 小さじ1
オリーブオイル / 大さじ1
粗挽き黒胡椒 / 少々
パプリカパウダー / 少々
■作り方
１．里芋は洗って、中央あたりに包丁でくるりと一周切れ目を入れて、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで3分加熱。
２．里芋の皮をむき(切れ目を入れた部分から、つるりとむけます)、厚さ7mmくらいにスライス。
ベーコンは1cm幅にスライス。
４．フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンと里芋を炒める。
里芋は焼き目をついたら裏返すようにし、あまり触らない。
５．里芋に焼き目がつき、表面がカリッとしてきたら、*の調味料を入れて、粗挽き黒胡椒を振り、火を止める。
６．お皿にもりつけ、パプリカパウダーをトッピングして完成♪
■レシピを考えた人のコメント
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今回使ったパプリカパウダーは、ワインを楽しむおつまみレシピのモニターとしてお試しさせていただきました～★
他にも、初体験のスパイスが入っていて使うのが楽しみ♪
しばらくはワインを楽しむ毎日になりそうです(^o^)v
ワインに合う料理レシピ スパイスレシピ検索
里芋をたくさんいただいたので、いつものバルサミコソテーにしてみました♪
煮っころがしのねっとりとした食感もいいけれど、ソテーしたときのほっくりとした食感も好きなんです♪
仕上げに振ったパプリカパウダーのおかげで、いつもの味がバージョンアップ！
ほんのり甘みのある味付けと、パプリカパウダーの相性がいい感じ♪
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里芋とベーコンのバルサミコソテー★簡単おつまみ
料理名：里芋とベーコンのバルサミコソテー★簡単おつまみ
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■材料（2人分）
ベーコン / 2枚
*バルサミコ酢 / 大さじ1
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■作り方
１．里芋は洗って、中央あたりに包丁でくるりと一周切れ目を入れて、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで3分加熱。
２．里芋の皮をむき(切れ目を入れた部分から、つるりとむけます)、厚さ7mmくらいにスライス。
ベーコンは1cm幅にスライス。
４．フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンと里芋を炒める。
里芋は焼き目をついたら裏返すようにし、あまり触らない。
５．里芋に焼き目がつき、表面がカリッとしてきたら、*の調味料を入れて、粗挽き黒胡椒を振り、火を止める。
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！ リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ おうちごはんや、食べ歩き＆飲み歩き、日常生活をブログで綴っています♪
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