こしあぶらが食べたい

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

297944

HOME | DIARY | PROFILE

Apr 29, 2005

(6)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3106)

カテゴリ：美味しいもの

昨日の日記は長野の七味唐辛子についてでしたが、
長野について考えているうちに、
ふと山菜のことを思い出しました。

このところニ度も長野県内に行ったというのに、
山菜を買おうと思いつかなかったとは…自分のバカバカ(>_<)

この時期はいろいろな山菜が出回りますね。
一度お土産でいただいた「こしあぶら」が忘れられません。
ふきのとうやたらの芽などは、近所でも良く見かけますが、
こしあぶらってこちらではまず見かけません。

私はその時に初めて知りました。

天ぷらがよいと聞き、見かけはただの木の若芽を、
半信半疑で揚げてみたらこれがまた美味しい。
パックにいっぱい詰まったこしあぶらを
全部天ぷらにして平らげてしまいました。

その時に一緒にいただいた「こごみ」もまた不思議な物体で、
これまたおそるおそる言われた通り茹でてみると、
見た目から想像するような癖などもなく、食べやすかったです。

久々に食べたい気持が高まってきてしまったので、調べてみました。

□こしあぶら□
左の画像から行くページにこしあぶらの説明も載っています。この姿は本当に枝の先の芽って感じですよね。

□こごみ□
こごみとか、こごめ他いろいろ呼び名があります。シダの仲間だそうで、ぎゅっと丸まった姿が面白い。

【送料無料】春を堪能！豪華天然の山菜7種類を詰め合わせ
たらの芽・こごめ・細竹・山うど・こしあぶら・うるい・赤ミズの７種類がセットになっています。他に５・６種類という各セット選べます。少量ずついろいろ食べたい時にいいですね。いろいろチャレンジできそうです。

【全国送料無料】旬の香り★信州奥信濃　黒姫山の天然物
山菜4点セット共同購入♪第1弾
こちらは、こごみ・こしあぶら・たらの芽にグリーンアスパラがセットされています。そういえば長野はグリーンアスパラも美味しかったんでした。私はこのセットに今心惹かれています。

本当に季節物、今だけという感じですので、
この日記の↑の部分はまもなく×印できっとリンクが切れてしまうのでしょう。

今、一番惹かれているのは、４つ目の欄の共同購入です。
以前長野で採れたてのグリーンアスパラを
いっぱい買って帰ったことを思い出してしまいました。
これもまたすごく美味しかったんだった…。
両方手に入るのはとても魅力。今心情的には買う側に落ちる寸前です。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Apr 30, 2005 09:20:44 PM
コメント(6) | コメントを書く

[美味しいもの] カテゴリの最新記事

■コメント

山菜まで買えるとは

ずぼらでgo! さん

知りませんでした。いいことを教えていただいてありがとうございます。会社の山菜好き仲間に教えてあげなくては。こしあぶら、というのは初めてききました。山菜通（？？）としてはショックです。なんつって。
コゴミはうちの実家の裏に自生してるんで（ものすごい山奥とかではないんですが）、春の思い出の味なんですよ。明日から帰るんですが、山菜の季節なので、いろいろ食べられるといいなあ。 (May 1, 2005 06:00:15 AM)

返事を書く

こしあぶら

山ぶきさん

タイトルを見たとき、山菜だとは知らずに、
油がらみのお料理かと思いました、、
新しい木の芽という感じ、旬のものですね、、
桃饅頭さんお好みが渋いですね、
(May 1, 2005 06:34:06 AM)

返事を書く

Re:山菜まで買えるとは(04/29)

桃饅頭さん

ずぼらでgo!さん

山菜通でしたか。しかも仲間までいるなんてシブい。
まさに自他共に認める山菜好きってことですね（笑）

＞こしあぶら、というのは初めてききました。山菜通（？？）としてはショックです。なんつって。
きっと地元の人にとっては何てことない食材なんでしょうが…、
やはり山菜通も知らないということはローカルなものなんでしょうね。

＞明日から帰るんですが、山菜の季節なので、いろいろ食べられるといいなあ。
いいですねぇ。いっぱい食べてきてください。
私にも山菜を送ってくれるような親戚でもいるといいんですが(^_^;)
…やっぱり買うかな（笑）
(May 1, 2005 09:33:36 PM)

返事を書く

Re:こしあぶら(04/29)

桃饅頭さん

山ぶきさん
＞タイトルを見たとき、山菜だとは知らずに、
＞油がらみのお料理かと思いました、
そうですよね、この名前からすると思い浮かぶのはまさに「～油」。
しかも油だとすると「飲みたい」になるわけで…それは怖いです…
（１人で想像してしまいました）

＞桃饅頭さんお好みが渋いですね、
何でも食べるだけです…。
またの名は酒飲み…( ( (;^^)
(May 1, 2005 09:37:28 PM)

返事を書く

Re:こしあぶらが食べたい(04/29)

ぽんぽこ３３さん

はじめまして
昨日、野菜のお試しセットが届きその中にはいってたこしあぶら！
初めて食べました！！天ぷらです、おいしいですね
ちょっとクセになりそうです。
香りといいコクといい大好きになりました。
トラバさせて下さいね～ (May 20, 2005 09:08:08 AM)

返事を書く

Re[1]:こしあぶらが食べたい(04/29)

桃饅頭さん

ぽんぽこ３３さん

はじめまして(*^_^*)
TBと書き込みありがとうございます。

＞初めて食べました！！天ぷらです、おいしいですね
＞ちょっとクセになりそうです。
＞香りといいコクといい大好きになりました。
初めてでしたか。
見た目からは想像できない味ですよね。
私もこの後結局購入してしまい、5/14の日記に続編があります（笑）
また来年も食べたいと思います。

＞トラバさせて下さいね～
どーぞどーぞ。

(May 20, 2005 05:41:25 PM)

返事を書く