PR
ふー姉さま
Fooの隠れ部屋です。仕事の話、家族の話、読んだ本の感想や、管理栄養士なので栄養関係の話が多いかな。日記が主ですが、そのうち、サブメニューも充実させていきたいと思っています。
カレンダー
2016年04月07日
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(41124)
カテゴリ： カテゴリ未分類
月１回、子どもクッキング、時々男の料理の講師をしています。
レシピを考えるのは大変ですが、受講者の顔を思い浮かべると楽しくもあります♪
試作をして調味料の分量を調整したり、レシピ自体の方向性をがらりと変えることも。
時間内に作るのが難しそうなときは、品数を減らしたり、簡易に出来る方法を選んだりもします。
去年のクリスマスの子どもクッキングの試作
チキンナゲット
クリスマスシチュー
ミニケーキ
こちらはラッピングしてお持ち帰りにしてもらいました。
くるみごはん
焼きうどん
いちごゼリー
↑こちらは苺たっぷり見えて良かったのですが、色具合と味の面から練乳をプラス。
こんな感じに変更しました。
試作よりも本番の方がうまくいくこともたびたび・・・
これ、実際に子ども達が作ったロールキャベツと人参のグラッセです。
豪華にできました♪
そろそろ来週の子どもクッキングのレシピ作成＆試作もしないと。
たけのこご飯、煮魚、ミニどら焼きの予定です。
レシピを考えるのは大変ですが、受講者の顔を思い浮かべると楽しくもあります♪
試作をして調味料の分量を調整したり、レシピ自体の方向性をがらりと変えることも。
時間内に作るのが難しそうなときは、品数を減らしたり、簡易に出来る方法を選んだりもします。
去年のクリスマスの子どもクッキングの試作
チキンナゲット
クリスマスシチュー
ミニケーキ
こちらはラッピングしてお持ち帰りにしてもらいました。
くるみごはん
焼きうどん
いちごゼリー
↑こちらは苺たっぷり見えて良かったのですが、色具合と味の面から練乳をプラス。
こんな感じに変更しました。
試作よりも本番の方がうまくいくこともたびたび・・・
これ、実際に子ども達が作ったロールキャベツと人参のグラッセです。
豪華にできました♪
そろそろ来週の子どもクッキングのレシピ作成＆試作もしないと。
たけのこご飯、煮魚、ミニどら焼きの予定です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
お久しぶりです
きのこ さん
最近まったく料理をしていない私ですが、
ふーさんの料理を見ると久しぶりに
手が（脳が？）うずきます。
苺って、見ているだけで嬉しいんですよね。
なぜだろう。
（さくらんぼも私は好きです。） (2016年04月09日 21時01分05秒)
ふーさんの料理を見ると久しぶりに
手が（脳が？）うずきます。
苺って、見ているだけで嬉しいんですよね。
なぜだろう。
（さくらんぼも私は好きです。） (2016年04月09日 21時01分05秒)
Re:お久しぶりです(04/07)
ふー姉さま
さん
きのこさん、ご訪問ありがとうございます♪
＞最近まったく料理をしていない私ですが、
＞ふーさんの料理を見ると久しぶりに
＞手が（脳が？）うずきます。
「脳がうずく」分かるような気が・・・
そういう刺激が、わたしの料理から送れたなら、とってもうれしいです。
＞苺って、見ているだけで嬉しいんですよね。
＞なぜだろう。
＞（さくらんぼも私は好きです。）
苺、ほんとにそうですよね♪
さくらんぼはこれからシーズンイン！
生は高くてなかなか食べられないんだけど・・・
それでも楽しみです。
(2016年04月11日 22時12分36秒)
＞最近まったく料理をしていない私ですが、
＞ふーさんの料理を見ると久しぶりに
＞手が（脳が？）うずきます。
「脳がうずく」分かるような気が・・・
そういう刺激が、わたしの料理から送れたなら、とってもうれしいです。
＞苺って、見ているだけで嬉しいんですよね。
＞なぜだろう。
＞（さくらんぼも私は好きです。）
苺、ほんとにそうですよね♪
さくらんぼはこれからシーズンイン！
生は高くてなかなか食べられないんだけど・・・
それでも楽しみです。
(2016年04月11日 22時12分36秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
