January 28, 2008
カテゴリ： ひびひづき
白川通りを北へ、八瀬を過ぎる頃から路面が凍り出す
南禅寺界隈と大原とでも「寒さ」は格段の違い
この寒さがおいしいお漬け物を生みだす
この冬、真空パックのスグキを多く見た・・・
樽から出したばかりのスグキの味さえも変わりつつある
「酸っぱくなくなった」何人もが、そう言う
「酸っぱい茎」ですぐき、とも言われるすぐき、乳酸菌・ラブレ菌がどーのこーの「儲かる商売」で全国ブランド？
護られてきた「種」も、その畑にあうように生き抜いて上賀茂のすぐきじゃなくなっているカンジ
この日の大原の積雪は30センチ。大原のお母さん達はとっても元気だった
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Comments
りぃー子
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