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健康だと思っていても、実は体内で病気が進行しているかも知れません。 経済も同じことです。社会の情勢は常に動いており、「絶対」はありません。一方、チャンスがあるのに、見逃してしまうこともあるのです。 体と経済の健康を考えるサイトです。
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2006年08月18日
テーマ： ガンについて考える(10)
カテゴリ： ガン
前回説明した スーパー・オキサイド・ラジカル ですが、実は ＳＯＤ酵素（スーパー・オキサイド・ディスムターゼ） によって消去されて終わりかというとそうではないのです。
図でもわかるように、ＳＯＤ酵素によって代謝されてできるのもやはり 活性酸素の仲間である過酸化水素 なのです。
この過酸化水素は、その約３％の過酸化水素水が オキシドール と呼ばれる強力な酸化剤（三共の商標ではオキシフル）で、 消毒・殺菌 などに使われていることはご存じかも知れません。また、 漂白剤や液体ロケット燃料
わずか３％の水溶液であれだけ強力なのですから、体の中で作られる過酸化水素がいかに危険なものかはおわかりになると思います。
ですからこの過酸化水素もすぐさま処理する必要があります。それを担当するのが カタラーゼ と呼ばれる酵素です。この酵素は構成成分として ヘム鉄 を持っています。
いずれどこかで詳しく説明することになると思いますが、ヘム鉄は赤血球にある ヘモグロビン 、肝臓での解毒に当たる酵素である シトクロムＰ４５０ などの重要物質の中心成分として重要です。
元に戻します。このカタラーゼの処理能力は素晴らしいので、過酸化水素は通常は発生と同時にすぐに処理されて酸素と水になります。
しかし、これはスーパー・オキサイド・ラジカルのところでも書きましたが、通常はこれで問題ないのですが、何らかの事情で 過酸化水素が大量に発生 してしまったり、逆に カタラーゼの供給が十分でない場合 、およびすぐ近くに本来はあってはならないような 金属イオン ハイドロキシル・ラジカル という活性酸素が生まれてしまいます。
このハイドロキシル・ラジカルはスーパー・オキサイド・ラジカルや過酸化水素とは桁が違うほど強力な活性酸素です。例として、小銃と大陸間弾道弾くらいの差という人もいるくらいです。
非常に 寿命は短い のですが、 １兆分の１秒という驚くべき速さで付近にある分子と反応する ため、生体に大きなダメージを与えます。しかも、 ＤＮＡの鎖を断ち切る最も怖い活性酸素
もちろんこの ハイドロキシル・ラジカル を処理する酵素もあります。その代表が グルタチオン・ペル・オキシダーゼ という長ったらしい名前の酵素です。この酵素は部品として セレン（セレニウム） を必要とすることが知られています。
１９３５年 頃中国の東北部の克山県に原因不明の心疾患が多発したことから知られるようになった 克山病 ですが、 １９７９年 になって中国はこの病気が セレン欠乏症 であるという発表を行いました。
そして セレンを補充する栄養政策 を採ることにより 克山病の有病率と死亡率が減少した ことが報告されています。現在は、克山病の原因はセレンの不足だけではないという研究報告もありますが、セレンを与えることがかなりの効果を上げたことは事実です。
ところで、 ハイドロキシル・ラジカル はかなり悪条件が重なることによって発生する活性酸素であるためか、通常ならグルタチオン・ペル・オキシダーゼで十分処理可能ですが、やはり大量に発生すると処理しきれなくなります。
その時、私たちはどうしたらよいのでしょうか？
実はここで私たちは食事として摂取するものに含まれる 抗酸化栄養素 も活性酸素の消去に利用していることを忘れてはならないと思います。
これについては、また次回ということにしましょう。
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