Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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赤米入りの七草を頂いたので、今朝は赤米入り七草粥。
お粥の中の赤米は少しぷつぷつして、赤みはそれほどなく優しい感じ。
緑の七草の間に見え隠れして、すこ～しおめでたい感じでした(*^^)v

粥の作り方には、入れ粥と炊き粥とあるそうで、
今まですっと入れ粥でしてたのですが、初めて炊き粥にしてみました。

お米を２合洗って水加減をするとき、炊飯器の目盛りが
５分粥の目盛りは１合半までしかないので、全粥の目盛りで炊きました。

朝、楽しみに蓋を開けたら、粥という感じではなく…どぽどぽ(笑)
蕪・大根は炊き込んでましたので、他を切ってさっと混ぜました。

いまいちだったけど、お粥は胃にいいだろうと安心しますね。

お粥の水分量wikipediaで調べたら次のようになってました。

全　粥＝＝米の　５倍量の水で炊く　 (重湯がない粥)
七分粥＝＝米の　７倍量の水で炊く　 (全粥７:重湯３)
五分粥＝＝米の１０倍量の水で炊く　 (全粥５:重湯５)
三分粥＝＝米の２０倍量の水で炊く　 (全粥３:重湯７)

慣わしにのっとって七草粥は欠かさず作ります。
我が家はさらさらが好きですから、５分粥とか３分粥の水加減でしょうね。

主婦を何十年もして・・・
いまさらですがお粥の勉強をした七草の朝でした。

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Last updated January 7, 2010 09:04:11 AM
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■コメント

Re:【赤米入りの七草粥】(01/07)

夕日620 さん

まあ！素晴らしい主婦の鏡！
私はやったことがないのです（主婦失格ですので）。
職場でそういうのを見せてもらって「ほう！」と思ったものです。
赤米も職場で・・・たくさんのことを職場で学んでいると気付かされました。
(January 7, 2010 09:08:02 AM)

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夕日620さん

Ｇママさん

＞まあ！素晴らしい主婦の鏡！
＞私はやったことがないのです（主婦失格ですので）。
＞職場でそういうのを見せてもらって「ほう！」と思ったものです。
＞赤米も職場で・・・たくさんのことを職場で学んでいると気付かされました。
-----
お粥だけで済むから他のおかずが要りません。簡単です(笑)
職場で作ってありました？流石に最先端を行ってあったのでしょうね。
頂くほうは珍しいと嬉しいものですよね。
(January 7, 2010 09:20:37 AM)

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Re:【赤米入りの七草粥】(01/07)

うさこ4453 さん

そう言われてみればじぃじがだんだん回復してくる時に、全粥、とか三分粥とかありましたね。
だけどあんまり詳しく興味を持たなくて・・・
そう言う決まりがあったのですね～

赤米、日田で買って使わずに仕舞い込んでいました。
今日からご飯に混ぜてみましょう。

何かきっかけがないと思い出さないんです。（笑）

(January 7, 2010 09:31:57 AM)

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うさこ4453さん

Ｇママさん

＞そう言われてみればじぃじがだんだん回復してくる時に、全粥、とか三分粥とかありましたね。
＞だけどあんまり詳しく興味を持たなくて・・・
＞そう言う決まりがあったのですね～
＞
＞赤米、日田で買って使わずに仕舞い込んでいました。
＞今日からご飯に混ぜてみましょう。
＞
＞何かきっかけがないと思い出さないんです。（笑）
-----
昨夜水加減するまでは、
全粥は全部粥なのでこちらが薄いかと思ってました(笑)
赤米入れるとお赤飯のようになりますよ。
きっかけがないと思い出せないです。
思い出してもあれは何処だったか？ということになります
(January 7, 2010 10:15:28 AM)

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Re:【赤米入りの七草粥】(01/07)

mgs0439 さん

私はやっぱり腹一杯食べたいです。
(January 7, 2010 09:41:54 PM)

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Re:【赤米入りの七草粥】(01/07)

みっちゃんさん

お正月で　疲れた胃と　体のよさそうな昔の知恵すばらしいですよね。
疲れた胃・・・のつぎに　疲れた主婦・・と付け加えたいですが(笑)

今年は　お味噌汁に入れました。 (January 8, 2010 08:29:17 AM)

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Re:【赤米入りの七草粥】(01/07)

野次馬女さん

お粥の作り方って案外難しいですよね。
昨日は七草粥でしたが・・・
草がないので作りませんでした。
それにお粥好きになれないんです。 (January 8, 2010 10:56:02 AM)

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mgs0439さん

Ｇママさん

＞私はやっぱり腹一杯食べたいです。
-----
そうですね～。
さらさらだとすぐにお腹がすきますね(笑) (January 9, 2010 08:48:29 AM)

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みっちゃんさん

Ｇママさん

＞お正月で　疲れた胃と　体のよさそうな昔の知恵すばらしいですよね。
＞疲れた胃・・・のつぎに　疲れた主婦・・と付け加えたいですが(笑)
＞
＞今年は　お味噌汁に入れました。
-----
ほんとに。。。慣わしって意味があるんですね。
子どもが小さなときですが、お正月に撮った写真とても疲れてました(笑)
お味噌汁もいいですね～。香りが良かったでしょう？ (January 9, 2010 08:50:55 AM)

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野次馬女さん

Ｇママさん

＞お粥の作り方って案外難しいですよね。
＞昨日は七草粥でしたが・・・
＞草がないので作りませんでした。
＞それにお粥好きになれないんです。
-----
草…昨日も売ってました。
そうなんです。意外と難しいですね～。
炊きすぎると糊の様になりますし(笑)
お好きじゃないですか？ご飯がいいですか？

(January 9, 2010 08:53:30 AM)

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