ぼちぼち暮らす

うちの冷凍庫には、ちょっと変わった住人がいます。

キャベツの芯。

人参の切れはし。

玉ねぎの「ここ使う？」みたいな部分。

普通なら「おつかれさまでした」とゴミ箱へ向かう野菜たちですが、私は細かく刻んで冷凍しています。

1週間もすると、袋の中はなかなかの大所帯。

まるで“野菜界の寄せ集めチーム”です。

そして今日。

ついに彼らの出番がやってきました。

本日のメニューは、みんな大好きカレーライス。

冷凍していた野菜たちに、業務スーパーのじゃがいもと豚こま肉を投入。

さらに、これまた業務用カレールーを加えます。

すると不思議なことに、

「昨日まで野菜の端っこでしたけど？」

みたいな顔をしていた材料たちが、急に堂々としたカレーになるのです。

カレーの包容力、おそるべし。

多少クセのある野菜も、形がバラバラでも、カレーは全部まとめて受け止めてくれます。

まるで“食べ物界のベテラン司会者”。

しかも、おいしい。

そして冷蔵庫も少しスッキリ。

なんだか得した気分です。

これからも私は、野菜のはしっこたちを救出しながら、いろんな料理に変身させていこうと思います。

ミネストローネ、シチュー、コンソメスープ

でも正直、最後はたぶん全部カレーになります。

カレー、強すぎます。