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2026.02.23

ゆりさん、割れなかったよ！✌️

カテゴリ：お菓子

山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピターコイズブルーver. （TJMOOK） [ 山本ゆり ]
この、耐熱容器付きムック、三色展開です。
私のはモスグリーン(そもそもの生産の個数設定が少なかったらしく、一番レア✌️)で↑のターコイズも買って、それはハヅにプレゼント、なぜなら色によって掲載のお菓子レシピが違うから(商売上手っっ！)、どっちのレシピも欲しくて！
台湾カステラはターコイズに載ってます。
初めて作った時はお約束のようにトップが割れました🥲
ゆりさんに作ったで〜、と報告する為に珍しくエックスにアップ。
そしたらコメント下さって、卵黄生地の温度が低かったかも？ってアドバイス頂いたので、今度は卵黄生地を人肌位に保って、念の為メレンゲもボンヤリ湯煎してまーまー温めました、メレンゲ冷え冷えだったら全体の生地温度下がるし、と。
そしたら見事、割れなかった！
ゆりさんありがとう〜😭

でも、冷めたら腰折れしてしまったので次はこれを解消せねば😅

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