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うーん、二日酔い。胃が頑丈なのか、二日酔いでも90パーセントの確率で朝ごはんは食べます。残りの10パーセントは、休みだと昼間で寝ているから朝ごはんだか、昼ごはんだか分からなくなる場合があるので・・。 もそもそと飯を食っていたら、「あら?もうこんな時間」。そんなときはバイクで出勤。会社の近くでトラックが斜めに止まってます。邪魔だなーとトラックを見やると、道路に会社の後輩が寝転んでいるではありませんか!!。びっくりしてバイクを止め、声を掛けると「イテ・テ・テ。」と言いながら、もぞもぞと起き上がり、電柱にもたれかかります。タバコに火を付けながら「大丈夫です。」の一言。とりあえずトラックの運転手に聞くと、救急車も警察にも連絡はしたというので、顔色と外傷だけ見て、大丈夫そうなので会社に出勤しました。スグに本人が電話をしたようで、会社にはもう知れ渡ってました。午後に本人から、胸骨骨折だけで済みました連絡がある。本当にそれだけで済んで良かった、良かった。どうやバイクでトラックの横をすり抜けようとして、巻き込まれたようです。私も気をつけないとねー。 今日はあまり忙しく無く、現場をちょこちょこ回って簡単な作業をするだけ。昼時に池袋を通ったので、有名な「大勝軒」に並びました。この店は店主がカリスマ店主で、つけ麺発祥の店です、何人もの弟子が修行し、各地に大勝軒をいまだに増殖させている超有名店です。 再開発の為、今年の2月一杯で移転してしまうので最後に食べておこうと思い、並ぶの大嫌いだけど40分並んでみました。一緒に並んだ後輩も2回ほど食べたことがあるが、昔のことで覚えていないと言うので二人で、アホみたいに並びました。通りがかりの通行人にまるで、汚い犬を見るよな哀れむような目つきで見られながらの屈辱的な40分でした。店はとっても狭いので、天気も良いし出来れば外のテーブルが良いなーと思っていたら、運良く外のテーブルで食べれました。 もりそばを頼みました。(つけ麺の事です。)一口ずるずるとすする。うーん、甘ーい。小沢さん、甘ーい!!!つけ汁が甘い。はっきり言って、私の口には合いません。後輩二人と、首をかしげながら食べました。並んでまで、食べる味では無いよなぁー。とヒソヒソ言いながら、食べました。私も以前、たまたま空いているときに食べたのですが、その時はラーメンを食べましたが、味は良く憶えていません。後輩も以前たべたけど、覚えていない。要するに、その程度の味だったのでしょう。まー、まずいという訳では無く、旨からず、不味からずな味でした。好きな人も居るのでしょうが、私の愚鈍な舌には会わなかったようです。もう二度と並ぶことは無いでしょう。 しかし、一番イカンのは科学調味料使いすぎ!!多分あの甘さは、化学調味料のそれでしょう。食べ終わってからも、口の中に強烈な旨み成分が残ります。案の定、気持ち悪くなってきました。化学調味料酔いだー。
2007.01.30
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今日の仕事場は東京カテドラル。東京の神父たちが集まる月定例集会の昼ごはん作り。80人分の昼ごはんの用意をします。外人の神父もいるので、洋食と和食の2種類。トマトスープと肉じゃがをそれぞれ50人分作ります。ホールの入口にメニューを書き、どちらか選んでもらいます。写真では分かりにくいですが、洋食の下に、「トマトスープ、オージービーフ」和食の下に「肉じゃが、和牛」と書いてあります。 大目に作ったので、もちろん昼ごはんはトマトスープと肉じゃが両方食べました。 午後は床の掃除をして、晩御飯の用意。今日は豚シャブと豆の五目煮とナマス。6時に来た人から出していきます。住んでいる神父は20人ぐらいでしょうか。出かけたりして食べ無い方もいます。が脂ダメ、魚がダメなど微妙に好みがあるので面倒です。今日は13人分を用意しました。脂がダメな人用に豚肉の脂を取り除きます。(この神父は脂が全くダメなのに、不思議なことにラムの脂は大丈夫だそうです。)6時から夕ご飯なので、配膳までして仕事終了。 カテドラルに弟の嫁さんが働いているので、今日は弟と私が助っ人で呼ばれ、暇そうな神学生と教会の若いやつもついでに参加。総勢9人の大人数でやったので、楽でした。 終わってから弟夫婦と神学生と近所の友達で、飲みに行きました。昼ごはんを食べすぎであまり食欲もないので、なまこ酢やソラマメなどをつつきながら飲んでいたら、軽くのつもりがまたまた飲みすぎちゃいました。
2007.01.29
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森林ボランティア講座は終わりましたが、講座を卒業した人が毎月一回、定例活動をしています。それとは別に森作りフォーラムと言うNPO絡みの、活動もあります。そちらで参加すると一般の人も参加するので、班長的な役割をします。そのための講座で有り、今後自分が森林ボランティアなどを企画、実行して行く為でもあります. 私で8期なので、一番の先輩は八年間山仕事をしていますので、少し年上の方で占められてます。今回の定例活動は、講座の中でやる予定だったキノコの原木の伐倒です。参加者は、事務局の若干25歳の女の子と、22歳の大学生の男の子、私より少し年上の女性二人。50代の指導者。と言った面子。 午前中に頑張って落葉樹を6本倒す。これを約2ヶ月乾燥させた後、ドリルで穴を開けてキノコの菌が付いた駒を打ち込みます。さすれば来年には、キノコが出始め3年は収穫出来るでしょう。で1時過ぎに作業終了。山の中腹にある避難小屋と呼ぶ、2畳ほどのテントで昼ごはん。簡易の薪ストーブに薪を入れ、沢の水を沸かして女の子が家で仕込んできた豚汁の材料を放り込み、暖まる間におにぎりを網で丹念に炙り、味噌を塗り焼きおにぎりを作ります。何故かあったビールを皆で缶のまま回し飲み。これが天然の冷蔵庫で冷やされて旨い。美味い。 じきに豚汁も出来上がり、湯気の包まれ熱々をすする、フーー、フウーー、ズッ、ズーーッツ。あーーーーーーーー、ウマイ。すする度にジンワリと体の中から温まります。すかさず味噌焼きおにぎりをほうばる。くーー、幸せ!!! おもむろに、コップを差し出される。「?」訳も分からず湯気のたつ液体をゴクリ。うーーん染みる!!!焼酎のお湯割りだ!何も言わず満面の笑みで、次の人へと渡す。隣の奴も、ゴクリと飲み込み、ニヤリと笑みがこぼれる。コップが一周する頃には、小さなテントの中は薪ストーブと焼酎のおかげで、汗ばむほどに。 デザートは干し芋をあぶったやつ。 お腹一杯なのに、餅の角を薪ストーブに消しゴムのように押し付けると、ベロベロとカンナくずのように出てきます。それが楽しくて皆で、やって食べます。最後には、余った餅をあぶり、醤油をたらすと香ばしいいい匂い!!お腹が一杯なので、「キャー止めて。」と言いながら、皆で餅を食べました。結果、苦しい!! 午後の作業は無かったので、片付けてから、4時過ぎに解散。今回はバイクの調子が悪いのと、読みたい本が溜まってるので、電車で参加。帰りは、女性3人と鳩ノ巣から電車で帰宅。が、途中青梅で乗り換えると、人身事故で足止め。1時間半電車の中で、思わず親交を深めました。あまり、電車に乗る事はないので、分からないのですが、放送で「遺体の収容が終わりました。まもなく運転が再開されると思います。」と流れ「遺体」の一言で、ゲンナリ。 帰る途中に友達から、メールが入る。「イノシシを貰ったので、ボタン鍋をします。お暇?」もちろん暇ですから、すかさず「行きます」の返事。一度家に帰り、バイクで経堂まで、ひとっ走り。9時ごろには何とか到着。馬鹿夫婦、じゃなくて若夫婦の3人で鍋を突きました。イノシシは脂が多いもののしつこくないので、胃にもたれることも無く箸が進みます。 酒は大好物のエビスビールを買って行き、後は飲みかけのボトル整理。芋焼酎を飲み、次は泡盛、ズブロッカ、ゴマ焼酎、と何でも有り。この友達の家は、来ると当然の如く泊まりなので、気兼ねなく呑めます。明日も仕事なのに、12時過ぎまでガブガブと飲みます。奥さんは、さすがに先に寝ましたが、旦那と二人でガブガブと飲みます。が、最近は二人とも大人なので、12時過ぎに切り上げて寝ました。2秒で熟睡です。夢すらも見ないほどの、深い深い眠りでした。
2007.01.27
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昨日は12時近くまで痛飲していたのに、何故か7時に目が覚め二度寝しようにも眠れません。さすがに食欲は無かったので、豆乳一杯で朝ごはん終了。ダラダラテレビを見たり、ギターを引いたり無気力に半日を過す。今日は出かける予定があり、連絡が来る為金曜に会社に置き忘れた携帯電話をやむ終えず、バイクで取りに行く。ついでに昼ごはんにラーメンを食べる。西荻窪の「翔丸」。ここは結構お気に入り、混んでないしスープも麺も美味しい!! 帰ってから、バイクの修理。以前バイク屋に出して完璧か!に見えたが少し乗り出すと微妙にオイルがジワリと漏ってくる。なので怪しいところのオイルシールを注文し自分で交換。1時間ほどおしまい。これでもダメなら更に奥のガスケット交換だ。そうなると面倒臭いなー。これで機嫌直して、お願い!! 4時に待ち合わせをしてイザあきる野へ。今日はケータリングの皆で年に一度の勉強会。去年は広尾に、知り合いが働くフランス料理を食べに行き、今年はあきる野にある懐石料理屋「燈々庵」(とうとうあん)にいってきました。 何でも江戸より17代続く旧家の土蔵を改装したとかで、店構えも重厚で店内の空気は世間より少しゆっくりと流れているような気がします。自然と声も小さく控えめになってきます。 食前酒から始まり前菜、椀盛、造り、焼き物、焚合、酢の物、止椀、飯、水物と続きます。一つ一つは料が少ないのですが、ゆっくりと進むので意外におなか一杯になります。しかもお酒も飲んでいるので、結構辛いです。 全部は紹介仕切れないですが、最初の写真は前菜です。竹の器に入った左からウドとホッキ貝とセリの酢味噌和えアラレちらし。真ん中がからし菜のおひたし。右が子持ち昆布とイクラとカニのむしった物。百合根の梅肉乗せ、甘エビの炊いたもの、金柑の皮、青梅の煮た物。酢味噌和えが絶品でした。あまり酢味噌は好きでは無いのですが、酢を控えてありくどくなく、だしが効いているので、あっさりとしてアラレのサクサクの食感が意外で、たまにウドが青臭さを主張して、非常に口と鼻が楽しい一品でした。 椀は大根おろしのみぞれ椀で、鴨つくね、焼餅、すずな(カブの事ね)、舞茸、結び人参、口柚子。これも少しクセの強い鴨を使いながらも非常にあっさりとした椀物でした。塩梅が非上に良かったのですが、恐らく鴨のつくねをフードプロセッサで作ったと思うのですが、練りすぎて少しねっとりとしていたので、そこが少し気になったかな?すり鉢でするか、もう少し荒くミンチにしたほうが食感は良くなった気がします。 板に包まれているのは、山女の柚庵 杉板焼き。これも少し残念。折角、柚庵焼きにしているのに、最後に杉板で挟んであぶっているので、柚子の香りが飛んでしまい、柚庵の意味が無い様な。それだったら、骨まで食べれるくらい炭火でじっくり塩焼きにしてから杉板焼きにするか、そのまま柚庵焼きで出したほうが、良い様な気がします。でも、魚を食べるとどうしても手で掴んで食べるので、お絞りが汚れますが、すかさず新しいお絞りが全員分来たのは流石です。 割り山椒の器に入っているのは、牡蠣南蛮、長芋とシイタケ、白髪ネギ、人参の生姜酢和え。これは四角に切った長芋と牡蠣の揚げた食感の違いが楽しい一品でした。牡蠣は塩を振ったのか、牡蠣フライの様に中がトロッとしてなく、身がシッカリとしていました。南蛮着けというと鯵などを思い浮かべるけど、あんなに野暮ったくなく完全に和食でした。酢も利きすぎず、甘みは殆ど感じられませんでした。 写真にはないですが、飯の時にでた赤だしの中に蕗のとうが何片か入っていたのが、絶妙でした。今度お試しあれ。 日本酒「多満自慢」を4号ビンで頼むが、予想以上にお腹がくちくなり酒が進まず。本当は懐石の場合、酢の物までに酒を終えないといけないのに飲みきれず、最後の水物まで引きずってしまいました。 うーん大満足!!!普段はお会計が恐ろしくて、こんな高級なお店に凝れませんが、今回も勉強と言うことでご馳走になりました。 今回から名刺を作ろうと言うことになり、ケータリングサービスの名刺を作ったのですが、肩書きは適当で、パセリを刻んだりパセリをオードブルに飾ったりパセリに愛情のある子はパセラーや漬物に愛情のある人はツケモニストなど勝手に肩書きを作ってます。私は特に希望を言わなかったら、やっぱり「酒類管理部主任」と言う肩書きになってました。ところでこの名刺は何処で配ったら良いんだ??
2007.01.21
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今日は最後の森林ボランティアの講座。2時からなので、余裕の寝坊。昨日は会社の連中と軽く飯を食べに行ったのですが、やっぱり閉店までいました。昼頃に起きると小学4年生の甥っ子が居間で、テレビもコタツもつけずにボーっとしてたので、イチゴとリンゴとオレンジとヨーグルトでジュース作り。旨い旨いと2杯もお代わり。姉としたの甥っ子もやってきたので、甥っ子にラーメンを作らせ、冷蔵庫の中を見るとシャケと冷や飯があったので、ネギを刻んで鮭チャーハンをつくりました。おっと、森林ボランティアの課題のレポートを書いていないや。あと2時間で書けるかな? ギリギリ間に合いました。約2ヶ月わたる講座でした。最後に、危機管理やグループディスカッションなどをして、大学生協会館の中で軽い打ち上げパーティー。と言うよりも今までの合宿で余ったお菓子やお酒を消費するのが目的。1時間ほど談笑をしてから近所のアジア料理屋に15人ほどでなだれ込みます。 今日講義をしていただいた森林インストラクターの人と話し込んだり、(森林インストラクターと言うとっても取るのが難しい資格があるのです)学生とふざけたりとまたもや飲みすぎました。スタートが6時前で空きっ腹にいきなり日本酒を飲んだり、訳の分からんウオッカを飲んだり、紹興酒を呑んだりしちゃいました。しかも森林インストラクターの中に「利き酒師」と言う資格を持った方が居て、その人のあだ名が「ワク」と言うもので、由来は良く呑んでも呑んでも酔わない人を「ザル」と言うが、その人はザル以上のザルの枠しかない意の「ワク」と言うとんでもない人が居たので、負けじと呑んでいたら二人で紹興酒2本空けてました。全く持って不経済です。終電があるので早めに撤収。私は近所なので、テクテク歩いて帰りました。
2007.01.20
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母親が転院するので、今日はバイトを休みました。救急で入った病院は全くのやぶ医者で2週間入院したものの主治医にあったのは、3,4回!!!で新しい病院にいって分かったのですが、普通転院するさい退院薬として2週間分の薬が処方されるそうなのですが、そんな物は一切ありませんでした。どうも、救急患者を取り合えず何でも受け入れる体制で、入ってもろくに治療はしないような感じ。 なので皆さんも身内は倒れたり自分が倒れたりしても良い様に、受け入れ先を事前に決めておきましょう。今回母親が担ぎこまれたのは、練馬の○茂病院でした。 さて、転院したのはカソリック系の江古田にある慈生会病院です。我が家は父親以外は全員キリスト教(カソリック)で、おまけに長男が神父です。母親が熱烈な信者で、教会の様々な仕事に首を突っ込み、知り合いが数多くいるので、今回も病院の中に居るシスターの一人が長男の神学校時代の知り合いで、総務に母親の知り合いが居てそのお陰か分からないが、主治医が院長先生にきまりました。 入院前にいくつかの検査があり、車イスを押して病院の中をまわり抱きかかえて診察台に載せたり、介助して立たせたりしました。昔の背が小さくても勢いがあり、6人も育てた母親はいつの間にか小さく軽くなってました。 あっ!!今週末に森林ボランティアリーダ講座の最終講座に、レポートを出さなきゃいけないんだ!!すかっり忘れてた。
2007.01.18
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母親が新年早々2日に脳梗塞で倒れました。その話しは瞬く間に兄弟の間に伝わりましたが、不思議と誰も騒がず、「あらそう!」と言う感じでした。で、何時からリハビリ?と言った調子です。今現在は左半身不随の状態ですが、リハビリすれば大丈夫でしょう。周りに脳梗塞で倒れた人が結構いて、その一人などは今現在は60歳を超えているのに、私と一緒に奥多摩まで自転車で行って、酒をガブガブのんでる人などが居るので、心配ないでしょう。 倒れたのが正月なので、客が来る予定だった食材が大量にあります。家で飯を食べるのは私と親父だけなので、食べきれません。今年に入って買ったものはビールと納豆ぐらいな物です。家に帰るとツマミと夕食私が作り、昼間に親父が洗濯などをしてくれます。母親には言えないが、いつもより家の中がきれいになり、冷蔵庫の中もきれいです(母親は大量に食材をストックして、管理出来ずに良く腐らせるのです)。 それと以前から兄弟仲は良いのですが、母親が倒れてからというもの兄弟が週に2度3度と実家に顔をだすので、酒盛りがスグに始まります。見舞いに行っては病院先で兄弟に会って帰り道の途中で飲むのも、たびたびです。 昨日は、武蔵増戸に上級救命講座を受けに行く。寒いので、電車で行こうかと思っていたのだけれど、前日に姉が来て酒盛りが始まり、飲みすぎて寝坊。焦ってバイクにまたがり久しぶりに高速道路に乗って八王子に向かうも、三鷹を過ぎたらガス欠!!だがバイクには予備タンクがあるので、走りながらコックを切り替え間一髪。調布で降りて給油。財布の中を確かめないできたら 高速代と講習代とガス代でギリギリ。そして会場にもギリギリセーフ。朝の9時半から夕方の5時までみっちり講習。一応試験もあります。人工呼吸の仕方、AED(最近町のあちこちにある、電気ショックで心臓を正常に動かす奴ね)の使い方や応急手当や病人の運び方などをやってきました。 帰ってきてから電車で新宿に行って、友達の誕生日呑み。(最近良く電車に乗るし、新宿にも良く来ているような・・・。この前なんか現場が渋谷の道玄坂のど真ん中で、思わず近くに勤める友人に連絡をして、一緒にランチしてしまいました。相手は24歳のOLです。と一応自慢しておこう) ウェブデザイン時代の友達と先生の8人で呑み(この中に渋谷でランチした娘と、その彼氏も入ってます。)。名目は友人の誕生祝いとバンドのメジャーデビュー記念。1次会は忍者と言う、全く忍者要素の無いカラオケ居酒屋で飲む。結局カラオケも歌わず。2次会は2人減って安い「一休」で飲みなおし。横浜や昭島の友人が居るので終電前に終了。 実家に帰ると駅前で弟と妹が飲んでいるので、12時過ぎだと言うのに出かける。当然ラストオーダーギリギリ。でも焼酎ロックでガブガブと飲み、飲み足らんとばかりに3人でワインバーへハシゴ。結構酔っていたけど、ワイン美味しかったー!!名前はすっかり忘れたけど。イヤ酔って居なくても憶えられないと思う。4次回まで呑んだのは久しぶり。 案の定、今日は立派な二日酔いでした。見舞いに行こうかとも思ったけど、酒臭いから止めました。
2007.01.14
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何日か前に新宿に眼鏡を作りに行きました。自転車で。休日だった為新宿通りは、歩行者天国で人があふれていました。人が多すぎて、真っ直ぐ歩け無いので腹が立ちます。ハッチで安い眼鏡を作ったのですが、出来上がりまで1時間あったので、何軒か隣の献血センターで血を抜いてもらいがてら休憩。ちょうど1時間でした。眼鏡を受け取った後は逃げるようにして新宿を脱出しました。 昨日は仕事で、渋谷の道玄坂。朝の渋谷駅前の人ごみを車中から見て吐き気!!アレだけ人が居ると人には見えません。虫とか、何か意志のある大きな波とかに見えます。 こんなイカレタ街で働く友人が居るので、折角なのでメールで急遽連絡を取り、一緒にランチをしました。久しぶりに会うので、アット言う間の1時間でした。来週も渋谷に来なければいけないので、またランチの約束をして別れました。 とっても嫌なところだけど、友達に会うとホッとします。 来週には東京での用事がひと段落!ソロソロ行きますか!地方に!
2007.01.11
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風邪をひきました。珍しく。長野から帰る前日に最後とばかりに営業時間の過ぎたゲレンデに忍び込みソリをすべり、満月の次の日だったので、月光浴を1時間ほどしたのがいけなかったみたい。喉は痛い、鼻水は黄色いで、森林ボランティアは休みました。 でも、ペンションで飲めなかったので、東京に戻ってから飲みっぱなし。昼間はバイクのメンテナンスや雑用などで忙しい。一昨日はオヤジと阿佐ヶ谷の「大入寿司」(ご主人の苗字が大入さん)で飲んで、昨日は弟が働く一之江の「旬彩 こころ」で妹と妹の同僚とで終電まで飲む。今日は一大決心で一人で新宿に行く。メガネやで新しい眼鏡を作る。出来る1時間の間暇なので献血をする。それでも時間があまり、紀伊国屋で本を物色。いつもは本屋に行くと必ず本を買ってしまうので、近寄らないようにしているのだけれど、やっぱり本を4冊も買ってしまう。(かなり我慢しました。) さぁー、明日からバイトかー。メンドクサ。
2007.01.08
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新あけましおめことよろし! 最近流行りの略語をつかってみたけど、最近の若者は訳わかんないわぁー。逆に意味が通じないわ。いえむしろ難しくなってるわ。 さておき今年の始まりはお酒は一切無い正月を過ごしてるの。お酒が無いどころか、朝七時に起きて朝ごはんの支度して、ベッドメイクしてお昼寝して、晩御飯の用意して片付けたら一日が終わってるわ。 テレビや小説なんかだと雪に閉じ込められたりして事件が起きるのに、ここと来たら全く平和!!逆に事件起こそうかしら?ナンテネ! でもまだ外に一回しか出てないのに、あさってには帰宅。何だか早いわねー。でもって次の日から森林ボランティアの養成講座の為、奥多摩で泊まり。今年初の山仕事。全く収入と関係無い行動が今年一年の傾向を表してるわね。いいことだわ! 去年の年末はバイクの故障のせいで、暇に任してバイトしすぎたからねー。 あら?そうだ!実家に電話して書きかけの年賀状送って貰おうかしら。 もしもし。えっ?そんなもの無い! オカシイわね。そう言えばバイトの昼休みに書こうと思って持って行ってー。そのまま飲みに行ってー。泡盛飲んでー・・・・。 もしもし。年末の忘れ物で年賀状、あっ、あります?透明のプラケースに入って、止める所が青で。えっ?正解?おめでとうございます。商品は透明のプラケースです?何言ってんの。元々私のよ!えっ?第二問?宛名から県名当てクイズ?って何、中見てんのよ!!えっ?スイマセン。お詫びに全部差し上げます。だから!元から私の!!! 何々?そんなに返してほしけりゃ又飲みに来い?! ちょっと!忘れ物は取りに行くけど、飲みになんかいくもんですか!何?ご来店、お待ちしてます!? 全くふざけたお店ね!!どうせ取りに行っても書く暇無いんだし、うっちゃっとこうかしら。やっぱり年賀状なんて慣れない事するもんじゃないわね。はぁー。
2007.01.03
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