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2005.02.22
カテゴリ： パン・HB・お菓子
お借りしていた、ナショなるさんは今日でさらば…(T^T)
お礼に胡桃食パン焼きました。
完成♪胡桃たっぷり～。
(レシピ)
材料
ハルユタカ 250g
スーパーカメリア 30g
水 180ｇ
スキムミルク 大さじ1杯強
無塩バター 15ｇ
キビ砂糖 20ｇ
塩 4ｇ
パネトーネマザー 10ｇ
胡桃 ひと掴み
作り方
バター以外の材料を入れて予備に捏ねる。
生地がまとまったらバターを入れる。
ミックスコールが鳴り終って10数えたらあらかじめ適度に砕いた胡桃を投入。
ドライイースト食パンコースで焼き上げる。
香ばしく、いい色に焼きあがりました。
♪
このお返しするHBは象さんと違って高さのあるパンが焼けるんです。
パンケースも大きめです。
釜伸びも良いとノッポさんになるんです。
最後にどうしても焼いておきたい…ノッポ・リスドール☆
またまた焼いてしまいました。
我が家はとうちゃんもチビスケも私ほどのパン喰いじゃありません。
この二人を「(o_△_)oギャフン」と言わせるパンを焼くのが
私の一番の目標♪
この目標を1つ達成したのがこのパンでしょうね…。
出来上がり～♪(我が家では、こうやって袋に入れて一晩置くんです。
するとしっとり仕上がって切りやすくなります)
ノッポ・リスドールは家族に大好評。
今朝もレタスたっぷりサンドイッチ♪
デリシャス！！
ノッポ・リスドール程、サンドイッチに合うパンを焼いたのは始めて…と
言っても過言ではないでしょう。
これから我が家のベスト・レシピとなるでしょう。
♪
明日は象さんが帰ってくるので久しぶりに天然酵母を起こそう！
ドレニシヨウカナ…
♪
明日は午前中チビスケの園の行事だし、午後からは食料品調達のお買い物へ…。
久しぶりに、パンやお菓子の話題の日記にならないかな(笑)
♪
☆素敵な一節☆
Where there's a will, there's a way.
志あるところに道あり。
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