おからハンバーグ♪

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Jun 17, 2006

(16)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91614)

カテゴリ： Cooking

不調だった主人も元気回復し、ようやく通常メニューとなりました。

なので、前から気になっていた おからハンバーグ を作ってみました

【メニュー】
おからハンバーグ(キノコあんかけ)、春雨サラダ、ひじきゴハン

★おからハンバーグの作り方(2人分)★

ハンバーグの形にし、油を引いたフライパンで焼き上げる。
大根おろしをトッピングし、和風ダシで作ったキノコあんをかけたら出来上がり。

今回、買い置きしていた鶏肉をバーミックスを使ってミンチにしたのですが、肉の粘りがすごく出て、こねる手間が省けたように思います

バーミックスでミンチって初めてだったんですが、これから活躍してくれるかも･･･！

さて、おからハンバーグの味ですが、クセもなくあっさりしてて美味しかったです(*´∇｀*)

おからが入っている分パサッとしているので、濃厚なあんととっても相性が良かったです。

ボリュームも想像以上にあり、ゴハンがなくても良いぐらい満腹になりました(≧∇≦)b

ちなみに、おからが多すぎるとパサパサした食感になるので、注意が必要です(＞＜)

今日は 父の日

それぞれの両親に日ごろの感謝を込めてを送りました。

プレゼントをあけた時のそれぞれの反応を見ることが出来ないのは残念ですが、

とても喜んでくれていたようなので嬉しいです♪

いつまでも元気で、カッコ良い父でいて欲しいなぁ～(o^∇^o)ﾉ

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