Joyful Day

昨日予定していた事、全部は出来ませんでした

パソコンはオフにしてやっていたのですが、

楽天で買い物したものにトラブルがあって、

その連絡などしていたらもうお迎えの時間。

でも、作り置きの鶏そぼろなどがあったので、夕ご飯はちゃんとできました。

昨日のお昼も、HBで焼いたバナナブレッドに、

以前作って冷凍しておいたえびグラタン、ブロッコリー、

デザートにはこれまた冷凍しておいたスイートポテトを焼いて、

おうちランチを楽しみました。

こんな風に書くと、イメージ良くなっちゃうけど、

実際はテレビ見ながらだったり、部屋干しの洗濯物があったり

（風が強いと外に干せません ）

ぜんっぜんおしゃれじゃありません

今日は下の子が早く幼稚園に行ったので、

昨日宣言していた事もあり、私の重い腰もあがり、

朝からせっせと野菜を茹でました。

この本によると

キャベツは30秒、青菜は15秒、ブロッコリーは20秒

ちょっと固めに茹でておくと、あとでちょっと調理するときにちょうどよくなるみたいです。

他にもレンコンや大根、ジャガイモも茹でておきました。

今日はちょっと忙しい日で、本当は出かける前に一品作っておきたかったけど

茹でるのが精一杯でした。

いつもの私なら、出かけた帰りにお惣菜に手を出すんですが、

きょうは帰ってから肉じゃがを作ろうと決めていたので、

帰宅後作りました。

子どもたちが、おなかすいた～、あれ食べていい～などと

プレッシャーをかけてくる中作ってましたよ 。

煮ている間に、朝茹でた大根の茹で汁でお味噌汁も作りました。

いつもならたくさんお味噌汁作って、翌日の朝も飲むんだけど、

あしたは何となくコンソメスープがいいなと思って、

半分だけお味噌汁にしました。

ここまでで、肉じゃがとお味噌汁。

いろいろやった割にはさみしい献立だな～と思っていましたが、

ここで、茹で野菜の登場です！

青菜でおひたしを作り（だし醤油かけてゴマふっただけ）

薄切りのれんこんを甘酢につけた「酢ばす」をサラダにして

常備している野菜の甘酢漬けを並べたら、

テーブルが賑やかになってうれしかったです。

まだまだ課題はたくさんありますが、以前の私にしたら頑張った

こんな風に、助かった～っていう経験をたくさんすると、

だんだん身についていくそうです。