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HappyLife
日々精進
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March 20, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
ようやく、キッチンが使えるようになりました。
油汚れ防止のシートや、アルミの囲いや、いろいろ用意してからと思っていたら、結局引越し前合わせて1ヶ月料理しなかった私。
一人暮らしをして、最長記録です。
ようやく、昨日、買い物に行って、食材購入。
せっかくだから、ちょっと手の込んだものをと思っていたら、
「子持ちカレイ」に一目ぼれする私。
久しぶりの料理は、いたってオーソドックスに、
カレイの煮付けと、なめこと豆腐の味噌汁とごはん。
デザートに安くておいしそうだったイチゴ。
別に、買ったものより美味しいなんていわない。
でも、
どこの魚で、どんな調味料を使って、どんな調理で、出来ているかわからないより、
自分の目で確かめた魚で、昆布と煮干と鰹節で出汁をとった味噌汁で、自分の好きな味付けにする。
それが、どんなに安心できるか。
しばらく、出来合いのものは、見たくないや。
手作りご飯たべよっと。
油汚れ防止のシートや、アルミの囲いや、いろいろ用意してからと思っていたら、結局引越し前合わせて1ヶ月料理しなかった私。
一人暮らしをして、最長記録です。
ようやく、昨日、買い物に行って、食材購入。
せっかくだから、ちょっと手の込んだものをと思っていたら、
「子持ちカレイ」に一目ぼれする私。
久しぶりの料理は、いたってオーソドックスに、
カレイの煮付けと、なめこと豆腐の味噌汁とごはん。
デザートに安くておいしそうだったイチゴ。
別に、買ったものより美味しいなんていわない。
でも、
どこの魚で、どんな調味料を使って、どんな調理で、出来ているかわからないより、
自分の目で確かめた魚で、昆布と煮干と鰹節で出汁をとった味噌汁で、自分の好きな味付けにする。
それが、どんなに安心できるか。
しばらく、出来合いのものは、見たくないや。
手作りご飯たべよっと。
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