2021年05月の記事
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【ドイツ】オスのひよこ、孵化後すぐに殺処分、禁止へ
雄のひよこ殺処分禁止に ドイツで22年から（内容）養鶏業界で広く行われている雄のひよこの大量殺処分が、ドイツでは2022年から禁止されることになった。【写真】ドイツ最大の動物保護施設卵を産まず、食肉としても劣るとされるため、採算面から日本を含む各国で業者による大量殺処分が常態化する中、「動物福祉の向上」の観点から禁止に踏み切るのは異例だ。独連邦議会（下院）で20日、関連法案が可決された。同様の動きはフランスでもあるが、独政府によれば立法化は世界初という。独国内では毎年約4500万羽の雄のひよこがふ化後すぐに殺処分されており、クレックナー食料・農業相は「倫理的に容認できない」と訴えた。22年以降は雄を成鳥になるまで育てるか、ふ化前に性別を判定して雄を処分する必要がある。さらに24年からは、ふ化前のひよこが痛みを感じるのを防ぐため、産卵後の早い段階で殺処分する方法の導入が養鶏業者に求められる。ドイツでは既に、レーザーで殻に小さな穴を開け受精卵内の液体を採取し、性別を調べる技術が開発されている。一方、養鶏業界からは新たなコスト負担でドイツの卵や鶏肉の価格が上昇し、欧州市場での競争力低下につながることを懸念する声も上がっている。 （ここまで）The reality of egg production: chick shreddinghttps://animalsaustralia.org/features/reality-egg-production-chick-shredding.phpThis is the very definition of insanity. 💔 pic.twitter.com/HtGsxarksu— Mercy For Animals (@MercyForAnimals) December 4, 2018以下、動物の解放改訂版 [ ピーター・シンガー ]参考。雌鶏は「卵の生産機械」養鶏業界は、産卵鶏はエサを卵に変える効率的な方法・機械であるとみなしている。22万5000羽の産卵鶏の生活を支配しているジョージア幼形成熟会社のフレッド・C・ハレイ社長は言う。「卵生産の目的は金を儲けることである。私たちがこの目的を忘れたときは、すべてを忘れたことになる」。こういう態度はアメリカ人だけにみられるわけではない。英国のある農業雑誌には次のように書かれている。現代の産卵鶏は、結局のところ、非常に効率的な転換機械にすぎない。原料であるエサを、最終生産物である卵に変えるのである。もちろん、できるだけ少ないコストで。産卵鶏の苦しみは生涯の早い時期に始まる。孵化したひよこ（初生雛）は、「雌雄鑑別人」によって雄と雌に選別される。雄のひよこは商業的価値がないので捨てられる。ガスで殺すか、生きたままプラスチックの袋に入れられ、次々に入れられるひよこの重みで窒息死させられる。他のひよこは生きたまますりつぶされ、エサに変えられる。ゴミを捨てるように生産者は雄のひよこを除こうとする。オスのヒヨコの殺処分を防ぐ新たな技術。卵の殻のニオイで性別判断する方法が開発されるhttps://karapaia.com/archives/52322864.html毎年『1.3億羽』殺される「オスのヒヨコ」 殺処分をなくすべく『卵の段階』で性別を判別する『新手法』 徳島大などが開発 殺処分免れた卵をワクチン製造に用いる未来目指す■不要なオスのヒヨコ 世界で60億羽 日本で1億3000万羽 毎年殺処分人間が食べる卵を産ませるために生産される「ニワトリ」は、オスは不要な存在となるため、産まれてすぐのヒヨコの段階で殺処分される。殺されるオスのヒヨコは、世界中で毎年60億羽以上、日本国内でも年間1億3000万羽以上に上ると推定されている。およそ1億2500万人とされる日本の人口を超えるオスのヒヨコが毎年殺されているのだ。■卵の中の「目の色」でオスとメスを判別する新手法こうした現実を変えようと、徳島大学の竹本龍也教授と徳島大学発のベンチャー企業セツロテックなどは、卵の中のひなの性別をふ化する前に「目の色」で判別する手法を開発したと発表した。竹本教授らが開発した手法は、ニワトリの性別を決定する染色体上にある「目の色」に関する遺伝子にゲノム編集を施し、卵の中にあるニワトリの胚の「目の色」の違いでオスとメスを判別するというもの。■LEDライトを殻に照射で「目の色」を容易に判別この手法を用いれば、ニワトリの場合、最短で卵が産み落とされて1週間の段階で、オスの胚が「黒色の目」であるのに対し、メスの胚は「無色透明」となるため、その差を容易に見分けることができる。暗い場所で卵の殻をLEDライトで照らすと、殻に透けた光で目の色の違いが分かり、卵の殻を割ることなくオスとメスを判別できるという。■従来になかった「非遺伝子組み換え型」 動物福祉の観点もクリアした新手法胚の段階で目の色が「無色透明」だったメスは、ふ化した後、やがて「赤色の目」となり、野生のニワトリと同じように健康に成長し、産卵ができるようになることも確認されている。また、この手法で用いられるゲノム編集は、もともとニワトリが持っている遺伝子の一部をなくす『非遺伝子組み換え型』であり、ニワトリではない他の種の遺伝子を取り込む『遺伝子組み換え型』とは異なる。これまで、多くの研究機関などでふ化前の卵のひなの性別を判別できる技術開発は進められてきたが、遺伝子組み換え技術を使わず法律で規制されている時期までに簡単に性別が判別できる今回のような手法は開発されていなかった。（ドイツなどでは、ふ卵13日目以降のヒヨコの殺処分禁止の法整備が進む）■「まだ特許取得ができただけ。生産現場で広く活用してもらい動物福祉に貢献したい」徳島大学 先端酵素学研究所 竹本龍也教授竹本教授らは、この手法の日本国内における特許を取得。数年後の実用化を目指している。【徳島大学 先端酵素学研究所 竹本龍也教授】「この技術を用いてオスニワトリの殺処分問題が解決できればと期待しております。一方で、現時点では研究段階での成果を基にした特許取得ができただけに過ぎません」「今後、実際の採卵鶏（ニワトリ）の生産現場で広く活用してもらい、アニマルウェルフェア（動物福祉）に貢献することが最終的な目標ですので、実用化に向けてセツロテック社と共に取り組んでいく所存です」■オスと判別された卵を用いてインフルエンザワクチンを製造また竹本教授は、オスと判別された後の卵についてインフルエンザなどの「ワクチン」を製造する際に活用されることを期待している。一般的にインフルエンザのワクチンはニワトリの有精卵にウイルスを打ち、培養させてそれを精製した後、毒性をなくす形で製造されている。竹本教授はこの有精卵に、従来であればふ化した後に殺処分される運命だったオスの卵を活用したい考えだ。竹本教授らは新手法が一般的となり、オスのヒヨコが殺されなくなる未来の実現に向けて研究を継続している。食と命を考える！採卵鶏のオスとして生まれるとどうなるのかhttps://topics.smt.docomo.ne.jp/article/cheriee/life/cheriee-35015⚫︎英国グッド・エッグ・アワード、 今年は日本から三社が受賞!! ～2023年、国際的な評価を得た 日本のケージフリー卵採用企業 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000033124.html明るい未来のお買い物菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.31
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濃厚クリーム！アボカドチョコケーキが絶品♪
aruhare アルハレの、アボカドチョコケーキ（Vegan）なんてったって、おいしいんです♪ぜひ、みなさんにも食べてみてほしい！植物性ケーキってこんなに濃厚なんだ〜って思うはずです！！ココアスポンジに、有機ココアクリーム、アボカドクリーム。有機クルミや、有機レーズンが、アクセントに入っています。（スポンジ）有機豆乳、米粉（国産）、有機砂糖、有機アーモンドパウダー、有機ココア、有機ハイカカオチョコレート、ベーキングパウダー（アルミフリー）（クリーム）有機カシューナッツ、有機ココナッツオイル、有機メープルシロップ、有機ココア、有機くるみ、有機レーズン、アボカド、有機キャロブパウダー、天然塩aruhare アルハレみんな大好き、いちごのショートケーキもあります。なんと！有機イチゴがたっぷり使われています！そんなケーキ屋さん、普通では見かけませんよね！しかも、他の材料も有機のものをふんだんに使われています。もう、おすすめする点がたくさんありすぎるんです！
2021.05.30
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33億の私財で野生動物を保護する人（フランス）
仏政府はサーカスで野生動物の利用禁止を検討しているため、シェルターに来る動物が増えるとみられる。 pic.twitter.com/lzAl267b7T— ロイター (@ReutersJapan) May 26, 2021すごい！33億の私財を投じて、シェルター、サンクチュアリーを！でもよく33億まで蓄財できましたね〜、いやでもすごい。だからこそ広大な土地で動物たちを保護できているのですから。日本で、資産500億とか何億とか言われている人たち、そんなにお金持ってて、この地上生活を終えるときには、何を思うんだろうか。やっぱりお金は、自分の足るを知る生活の中で余ったものは、他者のために役立てることに使ってこそ、魂は磨かれるのです。貯め込んでも一つもいいことはないのです。しあわせな動物園 [ 井上夕香 ]
2021.05.28
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畜産と環境問題〜メタンガス
地球温暖化を促進する物質の中で、二酸化炭素だけが重要視されています。そのことに、違和感を持ちませんか？メタンガスは、二酸化炭素以上に強力な温室効果作用を持っています。メタンガス1トンは、二酸化炭素23トン分の温室効果を持つ23倍！そのメタンガス、年間排出量の16％が反芻動物のゲップによるものです。さらに5％が家畜の糞尿です。メタン排出量は中南米が最も多く、その理由は牛肉の輸出国だからです。牛１頭が年間約75kgのメタンを排出します。なぜ、メタンガスを絶とうとしないのでしょう。日本では家畜と温暖化の関係が報じられず、肉食削減は大きな盲点となっています。車を乗りまわすことと、牛丼を食べること、どちらが地球温暖化を加速させることになると思いますか？答えは、牛丼を食べることです。15億頭を超える牛が、温暖化の最大の原因です。肉食の増加が、多くの問題を引き起こしています。肉食をやめる理由は、たくさんあります。温暖化や森林破壊、水不足、食糧難など、多くの問題に肉食、特に牛肉食が関わっています。肉食が環境に与える影響は、想像以上に大きいのです。今の工業的大規模畜産は、あまりにも環境負荷が高すぎます。このことを真剣に検討すべきでしょう。
2021.05.27
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朝から、いちごショートケーキ！
朝から、苺ショート、食べちゃった！アルハレさんのです！なんでも、サーバー移転のため期間限定で20％オフで買えたのです。この機会に、気になってた「いちごのショートケーキ」を買いました。☆4号サイズ、12センチアルハレ いちごのショートケーキ（ホール）笑みがこぼれる！苺のデコレーションケーキがVeganで！しかも、有機栽培のものを使うなど、原材料もいいものを使われているので、それも嬉しい。1カットからでも買えます。以前あった、ブルーベリーと苺のたっぷり乗ったデコレーションも大好きでした。アルハレさんのは、グリテンフリーで、クリームやフルーツがたっぷりなのが嬉しいのです。なんだか得した気分になるのが、また買いたくなるポイントですよね。そして何よりも、おいしいから！注文したときは、アイスがパッケージ変更のために買えなかったけど、今は新HPで買えるみたい！アイスも絶対におすすめです！私は、今夏はアルハレさんのアイスにお世話になろうと決めています！aruhare アルハレ
2021.05.27
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かるなぁの、VEGANシーフードグラタン！
かるなぁのクリスマスオードブルに入っていた、グラタン。これが、実は期待以上のものでした。ヴィーガン対応冷凍ベジ小エビ 200g上に乗っている海老のような形のものも、海鮮っぽい味がしてました。驚きです！植物性のものを組み合わせると、海鮮っぽい味が出せるんですよね。きのこ類と海苔類をうま〜くミックスさせるとか、アイデアは無限大です💡！グラタンのホワイトルウとチーズ、どちらもVeganで、すっごくおいしい！もう、嬉しくってたまらない！こんなに美味しいと、自信を持って「食べてみて！」って勧められますから♪私のヴィーガンシュレッド200g 動物性原料＆アレルゲン原料不使用 植物性チーズ2023/5/18 魚食べるな！ 動物愛護団体PETAの過激な広告https://www.japanjournals.com/uk-today/17955-230516-1.html2023/5/17 「ヴィーガンでいこう」 動物愛護団体、G7前に広島で呼び掛けhttps://www.afpbb.com/articles/-/3464325ますます、海鮮＆哺乳動物＆鳥類のお肉＆乳製品の、代わりになるものが開発されて、市場に出回ってほしいなと期待が高まります！本当に、美味しいですから！原材料に徹底的にこだわった有機豆乳使用ヴィーガンポテトグラタン 180g原材料に徹底的にこだわった有機豆乳使用 ヴィーガン マカロニグラタン 180g作り置きできる！米粉のホワイトルウ【白崎茶会】Vegan グルテンフリー乳製品なしhttps://youtu.be/8L72xbE4tn4【乳製品不使用】即席酒粕グラタン (レシピ)グルテンフリーの米粉のホワイトルウ (レシピ)＊ヴィーガン食品ではありません。ファミマ、代替素材を使った「だいたい(代替)海鮮丼」発売https://watch.impress.co.jp/docs/news/1565506.htmlファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の新商品として、代替素材を使った「だいたい(代替)海鮮丼」を2月6日に発売する。価格は498円。関東の一部店舗約2,300店で取り扱う。ファミリーマートの寿司カテゴリーでは初という、水産物の代替食品を使った商品。水産物の持続可能性を考えるきっかけになることを目指す商品、という位置付けで、トッピングの具材には、漁獲量が管理されている魚のすり身などを活用する代替食品を使用した。「だいたい(代替)海鮮丼」は、ウニ、いくら、カニ、ねぎとろ、うなぎの5種類のトッピング具材を、代替食品で再現した丼。ウニ・カニ・うなぎは「魚肉のすり身」などで代替した食品で、いくらは「植物油脂」など、ねぎとろは「こんにゃく」などを代替食品として用いている。明るい未来のお買い物プラントベース ホワイトソース 1kg HEINZ ハインツ 業務用 ヴィーガン対応 液体タイプ植物生まれのホワイトソース 160g【三育フーズ】【1～4個はメール便300円】おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.26
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CoCo壱番カレーのスープカレー（期間限定）！
今年は、念願のスープカレー、食べました♪CoCo壱番カレー、期間限定のスープカレー！具沢山。ごろごろ。ずいぶん前から、CoCo壱はヴェジタリアンカレー（動物性不使用）を提供しています。ヴィーガンの間でも重宝しているみたい。チェーン店で全国展開しているお店で、ヴィーガンでも大丈夫な選択肢があるというのは、心強いですよね！かるなぁ カレールー 230g（115g×2個入）★【送料込み】リニューアル！成城石井 おうちでホッとカレールー 【中辛】 150g×5個5個セット 精進料理醍醐 果実とスパイス香るヴィーガンカレー （200g×5） 野菜カレー ヴィーガン レトルトカレー 【送料無料】【食品A】【DM】【海外×】明るい未来のお買い物湘南トマトカレー（フレークタイプ） 150g エムトゥエムボンカレーベジ 【スパイシートマトカレー 辛口】 180g 大塚食品 ヴィーガン対応オーサワキッズシリーズ こどものベジカレー（200g（100g×2袋入））レトルトおすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.26
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ビリー・アイリッシュの願い！動物虐待の実態を意識して！！
ヴィーガン生活7年。ビリー・アイリッシュが語る肉を食べない理由https://www.buzzfeed.com/jp/joyannjeffrey/billie-eilish-explains-her-vegan-diet-1（内容）19歳のビリーは、「日々食べる肉や乳製品がどこから来たものかよく考えてみてほしい」と発信しています。人気歌手のビリー・アイリッシュが、ファッション誌ヴォーグのイギリス版『British Vogue』で、自身のヴィーガン生活について語りました。ヴィーガンとは、（※食事においては）魚や肉に加え、卵や乳製品などの動物性の食品も避ける人のことを指します。「私はヴィーガン。ヴィーガンになって7年になる」食肉産業について学んだのをきっかけに、食習慣を変えることにしたとビリーは説明しています。「一度、食肉産業がどんなものかを知ってしまうと、元に戻るのは本当に難しい。乳製品や肉を食べている友人はたくさんいるけど、誰かに何をすべきかを指示したいとは思わない...」「動物の世界で何が起こっているのかを知りながら、何もしないで生きていくことはできない」とビリーは続けました。ロサンゼルス・ハイランドパーク出身の彼女は肉を食べずに育ったため、ヴィーガンになることはさほど難しくなかったと言います。「ヴィーガンになったことは、私にとってそれほど大きな変化ではなかった。肉が恋しくなったわけでもないし、他に恋しいものがあったわけでもない」彼女は長年にわたり、食肉産業での動物の扱いについて声を上げてきました。「日々食べる肉や乳製品がどこから来たものかよく考えてみてほしい」と発信しています。より多くの人々が動物虐待の実態を意識してくれたらと願っているそうです。（ここまで）https://theanimalrescuesite.greatergood.com/clickToGive/ars/take-action?link=ctg_ars_take-action_from_home_MegaNav
2021.05.25
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花火による動物の犠牲
花火の音でびっくりして命を落とす動物がいます。花火はやめようシマウマの赤ちゃん、花火の音が原因で死ぬ 英動物園https://www.cnn.co.jp/world/35162376.html?ref=rss（内容）英動物園のシマウマの赤ちゃんが祭りの花火の音に驚いたことが原因で死んだという/From Noah's Ark Zoo Farm（ＣＮＮ） 英イングランドのブリストルの動物園はこのほど、シマウマの赤ちゃんが地元のお祭りで鳴り響いた花火の音に驚いたのが原因で死んだと報告した。声明によると、生後８カ月の赤ちゃん「ホープ」は今月４日、花火の音におびえて突然走り出すような行動を示し、飼育場の仕切りの構造物に衝突。検視の結果、衝突の衝撃で即死だったことが判明したという。花火の打ち上げは１１月５日前後のお祭り「ボンファイア・ナイト」を祝う行事の一環だった。今年は新型コロナの影響で住民らが集まることが禁止されて大半の打ち上げは中止となったが、多くの住民が自宅の庭で花火に興じていたという。動物園の幹部は声明で、ホープが死んだことに触れ、花火を使った住民らが意図したことではなかったことは承知していると指摘。その上で、シマウマやウマ、野生生物であれ、あるいは自宅にいるペットであれ、花火が動物にもたらし得る影響を悲劇的な方法で明示したことになると述べた。（ここまで）実際、空を飛ぶ鳥たちへの被害状況を聞くことはありませんが、犬のことはよく聞きます。外に繋がれていた犬がびっくりしてパニックになって逃げ出してしまう。そして交通事故に遭って命を落とす。命を落とさない場合でも、家に帰れず、飼い主に出会えず、放浪犬となれば待っているのは殺処分です。動物たちにとって、花火の爆音、明るい光、そして煙は有害です。怯え、パニックになり、ペットの犬や猫は道路に飛び出したり、逃げて車や列車に轢かれたり、迷子になります。鳥はショックを受けます。電線や建物、木にぶつかり負傷し命を落としたりします。花火に当たれば、吹き飛ばされたり怪我や呼吸困難になります。犬や猫、鳥も、パニックになれば、生き延びるために子どもを見捨てます。こうして家族は引き裂かれます。花火は、動物の生活を乱し、動物たちを混乱させ、命を奪う可能性もあります。動物を利用せず、害を与えない娯楽はいくらでも考えられるでしょう。打ち上げ花火、下からでも、横からでもなく、犬目線で聴いてみましょう🎧犬や猫、他の動物にとって、花火は恐怖の爆音です🎆🙀🎇#花火大会 #夏祭り pic.twitter.com/7gWLdKrS4I— PETAアジア (@petaasia_japan) July 15, 2022 動物の権利入門 わが子を救うか、犬を救うか [ ゲイリー・L・フランシオン ]
2021.05.24
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ヴィーガン焼き菓子しか売らないブランドYUKYBIO
イタリアに、ヴィーガン焼き菓子しか売らないというブランドがあります。輸入焼き菓子を扱っているお店で見つけた、お菓子。ミニクラッカー。豆がたくさん入ってるって感じ。パッケージもステキ。塩味が効いてて、しっかり硬くてポリポリとクセになる食感です。世界を変えるお買いもの♪毎日の食生活に新習慣！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪
2021.05.24
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ネクストミーツの植物性チキン
※鶏を犠牲にしない、地球を犠牲にしない時代へ！ネクストミーツ、ぜひ通販で買います。それにしても、関東、すごいですね。食の選択肢が多くて羨ましい！ネクストミーツの理念 ー地球を終わらせない日本発の代替肉専門ブランド。代替肉によって過剰な畜産(食肉)を少しでも減らすことで、気候変動を始めとした環境問題、そして食料危機の解決に貢献していきます。美味しく楽しく食べてもらえるよう取り組んでいます。食感と繊維感もしっかり再現。ネクストミーツが開発した「次世代チキン」。 https://t.co/qEYOwRSPvI— TABI LABO (@tabilabo_news) April 7, 2021鶏肉を再現した「NEXTチキン1.0」新発売https://tabi-labo.com/299709/wt-next-meats-chicken（内容）3月15日、代替⾁の分野で事業活動をおこなうスタートアップ「ネクストミーツ株式会社」より、待望の新商品が発売された。「NEXTチキン1.0」は、ブランド初となる鶏肉タイプの代替肉。子どもにも人気のチキンを代替することで、幅広い層の人に愛される商品を目指している。鳥もも肉と比較し、タンパク質が1.1倍（1パックあたり32.2g）、脂質が約5分の1（1パックあたり5.2g）とバランスのとれた栄養価。卵や乳成分を一切含まない100%植物性で、動物性食品を一切摂らない人でも美味しく食べられるという。さらに、完全植物性の商品としては実現が困難だった鶏肉の繊維感も忠実に再現。味わいや栄養面だけでなく、鶏肉の食感も一緒に楽しめる商品に仕上がっている。味つけがされており、フライパンで焼くだけで美味しく食べられる。少し多めの油で焦げ目が付く程度に焼けば、ジューシーなフライドチキン風に！食の価値観が多様化していくなか、弁当作り、ヴィーガン、アスリート食など様々なシチュエーションで楽しめる“次世代チキン”。ぜひ一度、ご賞味あれ。（ここまで）まさに鶏肉！😍※お肉ではありません。100%植物性です pic.twitter.com/giMy0mSgty— ネクストミーツ (@MeatsNext) March 15, 2021魅力的な栄養価と驚きの繊維感！自社ブランド初の100%植物性チキンこれまで数々の代替肉商品をリリースしてきた中で、本商品は自社ブランドとしては初となる鶏肉タイプの代替肉です。地球環境への負担軽減はもちろんのこと、美味しいうえに100％植物性で安全な商品です。https://shop.nextmeats.jp/NEXTEATS ネクストイーツ 詰め合わせセット (4個) | 大豆ミート 代替肉 大豆肉 植物性 ヴィーガン 冷凍食品
2021.05.23
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スーパーで買える、非常用の焼き菓子！尾西のライスクッキー
尾西のライスクッキー、米粉のアレルギー対応・非常食品で、美味しかったです！パティシエが開発したそうですよ。5年長期保存です！おやつの保存食って嬉しいですね♪🍪【送料無料】 尾西のライスクッキー ココナッツ 新潟県産米粉使用 アレルギー物質28品目不使用 長期保存5年 8枚入×24箱入長期保存ではないですが、玄米クッキーもあります！ココアと、プレーン。【2点以上で送料無料】おにしの玄米クッキー ココア 国産玄米粉100％ 6個入セット【2点以上で送料無料】おにしの玄米クッキー プレーン 国産玄米粉100％ 6個入セットこうしたアレルギー対応でヴィーガンでも買えるようなお菓子。アレルギーのお子さんが増えていて、卵・乳製品不使用のお菓子やパンは喜ばれるので、非常用の備えとしてではなく、一般的であればなと思います！これ、食品全般で思います。動物性不使用の食品が「今まで少なすぎたことが！」不思議です。日本の菓子メーカーも、これからどんどん、植物性オンリーのお菓子を作ってくださいね！期待しています！明るい未来のお買い物おにしのライスクッキー ポケモン個包装 2種類（ココナッツ・いちご 各10枚） 20枚×2箱【送料無料】 尾西のライスクッキー いちご 新潟県産米粉使用 アレルギー物質28品目不使用 長期保存5年 8枚入×24箱入【送料無料】 尾西のライスクッキー ココナッツ 新潟県産米粉使用 アレルギー物質28品目不使用 長期保存5年 8枚入×24箱入おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.22
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世界初、植物性のザリガニ肉、人工豚ヒレの唐揚げが登場
世界初となる「人工ザリガニ肉」が、中国で市場に間もなく供給される。2019年5月には、植物由来の代替肉を手がける米ビヨンド・ミートがニューヨークのナスダック市場に新規株式公開（IPO）し、株価が1ヵ月余りで7倍以上に急騰していた。 https://t.co/zh2NctJnXZ— クーリエ・ジャポン (@CourrierJapon) June 30, 2020魚介類もどきの開発すすむ2019年に世界初の人工肉使用「月餅」を発売して注目を集めているのが、中国の人工肉スタートアップ「珍肉（北京）食品科技（ヂェン・ミート）」だ。珍肉は今年下半期に、これまた世界初となる「人工ザリガニ肉」「人工豚ヒレ唐揚げ」を市場投入すると発表した。珍肉は創業以来、中華料理の味覚に焦点を当てて研究している。中華料理の定番肉料理を人工肉で完全再現することが目的。「人工豚ヒレの唐揚げは、エンドウ豆と大豆タンパク質でできている。衣はサツマイモのデンプンで作られ、揚げるとサクサクしたクリスピーな食感が売りで“もどき”とは思えない満足感を得られる。コレステロール、抗生物質、ホルモンを含まず、脂肪含有量も低い。中国は世界一の豚肉消費国。国内の大手チェーン系レストランを主な販路にしたい」（呂CEO）また呂CEOは人工ザリガニ肉について「海藻とコンニャク芋の抽出物を材料として、身の締まった尾の弾性、質感を忠実に再現した」と明らかにした。「中国はザリガニの消費量も世界最多だが2つの大きな問題がある。ひとつは、大量の食品廃棄物の発生。ザリガニの可食部は10kg当たり約1kgしか得られない。9割はゴミになる。また高まるザリガニ需要に供給が追いつかず、金属汚染されたザリガニの流通など、品質のバラつきが大きい問題も指摘されている。人工ザリガニ肉はこれらの問題を解決できる。季節や産地を問わず、大量生産が可能。ヴィーガンは、動物への暴力・搾取に加担することを避ける道徳的・倫理的な暮らし・生き方であり、それはライフスタイル全般に及びます。月餅にも肉入りがあり、月餅の餡（あん）を人工肉で作った「人工肉餡の月餅」は「好吃不胖（ウマくて太らない）」という商品名です。海外ではザリガニを食べるところもあります。「コロナ騒動」で、世界は人工肉を後押ししています。日本は大丈夫です！豆腐も大豆加工品もあります！ 「培養魚肉」はどうできる？ 欧州初の培養魚肉ラボに潜入2023/11/13https://wired.jp/article/bluu-seafood/カニ、エビ、ロブスター、ザリガニなどの甲殻類にも、どうやら痛点があるとする研究結果が報告されるhttp://karapaia.com/archives/51388556.htmlカニ・エビなどの甲殻類にも痛点がある？またその痛みを覚え回避しようとしている可能性（カナダ）ザリガニには痛みを感じ取る痛点があり、またその痛みを体で覚え、痛みから逃れようとする行動を起こす。「いままで痛点がまったくないと思われてきたカニ・ロブスターなどが、生きたまま茹でられて調理されていたが、甲殻類も脊椎動物と同様の痛みを感じ取ることができるとわかれば、倫理的に生きたまま調理する方法に関して議論すべきだろう」魚は痛みを感じるか？ [ ヴィクトリア・ブレイスウェイト ]ケロッグ、ネスレも —— 歴史ある企業も代替肉市場に次々参入https://www.businessinsider.jp/post-198349タイソン・フーズ（Tyson Foods）は、かつてビヨンド・ミートに投資をしており、6.52%の株を保有していたが、4月に売却、自社で植物ベース製品を製造することにした。そしてビーガン（絶対菜食主義者）用代替肉や、動物性の肉と植物由来たんぱく質を混ぜた製品を販売する新ブランド、Raised & Rootedを立ち上げた。タイソンは、同社のベンチャー・キャピタル部門のタイソン・ベンチャーズ（Tyson Ventures）が、植物を原料とした代替エビを製造するスタートアップ、New Wave Foodsに投資していることも、このほど発表した。代替エビは海藻や大豆プロテインから製造される。明るい未来のお買い物ヴィーガン対応冷凍ベジ小エビ 200gまるで魚 マグロ 230g あづまフーズまるで魚 サーモン 230g あづまフーズ菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.21
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オーストラリア森林火災、その恐ろしい被害
歴史的な大火事となってしまったオーストラリア森林火災。動物たちの受けた壊滅的な被害の現状、なぜ火災がこれほど大規模になったのか…などの（信頼性が高いと思われる）情報をなるべく端的にまとめて図解しました。動物が好きな皆さんに読んでもらえると嬉しいです。主要な支援先も紹介しています。 pic.twitter.com/7BDqZPyQse— ぬまがさワタリ@『ふしぎな昆虫大研究』 (@numagasa) January 12, 2020オーストラリア史上最悪の森林火災、その「恐ろしい被害」の全貌が調査結果から見えたhttps://wired.jp/2020/07/24/the-terrible-consequences-of-australias-uber-bushfires/オーストラリアだけでなく世界全体で、動植物はさまざまな脅威に晒されていることを覚えておかなければならない。気候変動による干ばつや山火事、開発による生息地の縮小、環境汚染、密猟といった問題が、生物たちを襲おうとしているのだ。「すべての生き物は独特であり素晴らしいもので、わたしたち人間を含めて互いにつながっていることを忘れてはなりません」モスのグリーンバーガー、「肉なしバーガーと環境に何の関係が？」と思う方は、Netflix『History 101』のファストフード回を見ると大体の流れがわかるかと。地球温暖化の問題に深く関わってるのが食肉産業、特に牛で、世界的にファストフード大手がガス排出量削減を求められている…という背景がある。 pic.twitter.com/jP8FCjTbJN— ぬまがさワタリ@『ふしぎな昆虫大研究』 (@numagasa) June 6, 2020ファストフードであるモスのグリーンバーガーもおすすめです。ヴィーガンカフェのヴィーガンバーガー（オムニポーク）も絶品で、目の覚めるような美味しさです！しぜんバル パプリカ食堂ヴィーガン 四ツ橋店https://ja-jp.facebook.com/papurika.veganハンバーガーが食べられなかった私が食べられたという、食の選択肢の広がりが嬉しい！日本人が一週間に一度食事を抜くことで、年間700万トンのCO2排出を抑えられます。とりわけ肉食は穀物食に比べて約10倍のエネルギーが必要となる場合もあります。誰でもできる温暖化対策として「少食と肉食削減」の効果は大きいです。人間の摂取している農薬の7〜8割は、肉と乳製品からです。家畜の飼料には農薬をたくさん使っていますから、生体濃縮されてしまうのです。さらに、抗生物質や成長剤・ホルモン剤の危険もあります。肉から摂る有害物質は、相当恐ろしい問題です。
2021.05.21
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市原ぞうの国のゾウ2頭死ぬ、もう動物園という見世物はやめよう
ゾウ2頭死ぬ 4頭も体調崩す 原因不明 市原ぞうの国 千葉https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210517/k10013035081000.html輸入は厳しく制限され、日本動物園水族館協会によりますと、国内で飼育されているアジアゾウの数は59頭、アフリカゾウは25頭と減少傾向にあり高齢化も進んでいて、国内でいかに繁殖を進めるかが課題になっています。園は子育ての経験が豊富なプーリーが死んだことは国内の繁殖の面でも大きな損失だとしています。また、死んだもう1頭のゾウ、メスのミニスターは、34年前にタイから日本に来て若いゾウのお姉さんのような存在だったほか、ゾウのパフォーマンスショーではボールを上手に蹴ったりダンスを披露するなど、人気者だったということです。⚡️TWEETSTORM⚡️SAT 12 JUN⚡️Let's not betray them🐘🐘🐘If we lose them, we will lose ourselves.Be their voices!!!📢#IchiharaAbusers#BreakTheChain#CaptivityKills🇯🇵12PM 🇺🇸1PM ET 🇬🇧6PM 🇪🇺🇫🇷7pm🇨🇦11AM 🇮🇳10:30PM 🇦🇷🇧🇷2PM This "KINGDOM OF HELL" must fall#Sat4Ellis Now ‼️ pic.twitter.com/2B2TwsoDzF— Ger (@Gerturu) June 8, 2021ボールを上手に使ったりダンスを披露する裏で、どんな調教があったのか。パフォーマンスショーに使って集客を狙うなら、その裏側も公表してほしい。象は、芸などしたくないし（考えてもみてください。野生動物は本来、人間のために芸をしません）日本につれて来られて家族や仲間と離されて娯楽の道具にされたくなかったはずです。動物園や水族館における動物の死亡は、人災であって、たとえどんな死因になろうとも、人間に搾取されて殺されたようなものとは言えないでしょうか。すべての動物利用をなくす世の中へと向かいましょう。そして、動物園や水族館という娯楽を無くさないといけない理由は、他にもあります。かつて欧米人が植民地の奴隷を見世物にしたのと同じ構図。見世物のように、人格がないかのごとく扱われている。奴隷と同じように動物たちを扱っています。どうか、目を覚ましてください！今までは、気づきようがなかったかもしれません。でも、世界では市原ぞうの国は「世界ワースト12の動物園」だとか言われています。世界中の目が、日本の動物園に集まっていることを忘れないでください。そして、状況を変えること。動物搾取産業を支援しないこと。そして動物への暴力にNo！と声を上げましょう！PETAアジアより、＜ネパール・チトワン・エレファントフェスティバルにおけるゾウの虐待＞に対する、署名や意見送付へのご協力がよびかけられています。https://secure.petaasia.com/page/162344/action/1日テレ番組受け、ＪＡＺＡが声明発表 「動物福祉に反する」 那須どうぶつ王国https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/719162日本テレビの情報番組「スッキリ」の生中継でお笑いタレントが那須どうぶつ王国（那須町大島）内のペンギンの池に入り、同園が厳重抗議した問題で、日本動物園水族館協会（ＪＡＺＡ）は27日、動物福祉に配慮した取材をメディアに呼びかける声明を公式ホームページで発表した。 声明文は、メディアに協力するのは「動物や命の大切さを知り、生物多様性や地球環境の保全にも関心を向けてもらいたいから」とした上で、今回の番組内容について「動物に対する安全面や衛生面の配慮が欠落し、ＪＡＺＡが積極的に取り組んでいるアニマルウェルフェア（動物福祉）にも反する」と指摘した。 また、動物を単に笑いの対象とする行為は「認められない」とし、「動物への多様な配慮がなされていない番組制作に積極的な協力を行う意思は、これまでも、今後もＪＡＺＡならびにＪＡＺＡ加盟園館にはない」と強調した。 一方、日本テレビの石沢顕（いしざわあきら）社長は同日の定例記者会見で、「打ち合わせが不十分で動物に対する配慮に欠けていた。率直におわびしたい」と陳謝。同番組の放送でも冒頭で、司会の加藤浩次（かとうこうじ）さんらが謝罪した。牙なしゾウのレマ【電子書籍】しあわせな動物園 [ 井上夕香 ]
2021.05.20
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ロシアでイルカ虐待、水族館のショー訓練で
ロシアの水族館でイルカ虐待か グリーンピースが動画公開ロシア極東ウラジオストクの沿海地方海洋水族館で、調教師がシロイルカ（ベルーガ）を暴行しているとみられる動画が20日までに流出した。ロシア政府の肝いりで建設され、2016年の開館式典にはプーチン大統領や安倍晋三前首相が出席した。新型コロナウイルス流行前は外国人観光客でにぎわっており、管理体制が問われそうだ。環境保護団体グリーンピースのロシア支部が19日、目撃者が撮影したとされる動画をインスタグラムで公開。プール脇で男性が水面に顔を出すシロイルカをたたき、蹴り付ける様子が映っている。指示に従わないことへの腹いせとみられる。＊動画https://www.dailymail.co.uk/news/article-9588107/Trainer-caught-CCTV-hitting-kicking-whales-Russia.html#v-845605343783925902ロシア、ウラジオストクのプリモルスキー海洋水族館での出来事。シロイルカが攻撃性を見せたから叩いたと水族館側が言い訳していますが、イルカは攻撃性を見せていません。⚫︎2023/8/28 飼育種の減少は「全国的な傾向」 世界で広がる動物福祉の重視 日本動物園水族館協会の見解https://www.nishinippon.co.jp/item/n/1120904/⚫︎米東海岸でクジラが多く死んでいるのは、オンラインショッピングも一因だったhttps://www.businessinsider.jp/post-266218ここ数カ月で、アメリカ東海岸で23頭のクジラが死体となって打ち上げられた。クジラが貨物船の航路に入り込んでしまうのは、気候変動が一因だと科学者は考えている。オンラインショッピングの急増により、貨物船はかつてないほど大型化し、数も多くなっている。我々のオンラインショッピング中毒が、最近のクジラの死の急増の一因になっていると、ニューヨーク・タイムズ（NYT）が報じている。ヴィーガンは、動物への暴力・搾取に加担することを避ける暮らし、生き方です。動物娯楽を無くしましょう！人間の身勝手な単なる楽しみのために、動物たちは日々利用されています。「娯楽」は、人間が生きていくためには本来は必要ありません。「娯楽」という名目であらゆる蛮行が人道的な扱いを受けていなくても許されています。水族館の海洋哺乳動物ショーにおいて、人間の目の前で、イルカ、シャチ、アシカ、アザラシなどが芸を演じさせられています。それが「巧み」な芸であるからこそ、人々は歓喜して歓声を上げています。しかし、その裏では、身体的な脅迫と剥奪を伴う手法で訓練を受けています。暴力と無縁ではないという側面以外でも、野生の海洋哺乳類の多くが家族や仲間と無理やり引き離され、一生にわたり監禁飼育の扱いを受け、さらにショーという調教により暴力にさらされています。デジタル技術を使ったシャチなどの展示動画. Highlights of LightAnimal 2013-2019https://youtu.be/muTp9U-X2e0?si=AmGsRMkZZv5tkM8dシャチのステラが須磨シーランドへ。https://helpanimals.jugem.jp/?eid=4352023/4/19 日本市販「イルカ肉」…許容値１００倍近い水銀https://japanese.joins.com/JArticle/303408明るい未来のお買い物菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.20
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GRØN（グロン）のソイプロテイン、「レッドヒート」
【ヴィーガンの人も飲める、植物性プロテイン】お得なセットは、4つのフレーバーが楽しめるので、お気に入りのプロテインが見つかる！エディターNANAのお気に入りフレーバーは、「グリーンモンスター」💕青汁のような味なので、甘いプロテインが苦手な人にもおすすめ👀https://t.co/vlIBXVmOq2 pic.twitter.com/R204GSvSn5— ウィメンズヘルス (@womenshealthjp) May 10, 2021これ、偶然にも私も好きなプロテインです！私は、レッドヒートが好き。https://groen.jp/GRØN（グロン）はエネルギーに満ちた日常をつくる、クオリティの高い食材でつくられたメイド・イン・ジャパンのプラントベースド・プロテインフードブランドです。日本人の体や食生活にあわせた植物性の原料のみを使用。日本全国で収穫された選りすぐりの野菜やお米、ワイルドハーブや発酵食材をベースに、栄養価の高い世界中のスーパーフードも配合しています。素材の持つパワーのある味わいを感じていただけるよう、シンプルなプロセスでの生産にこだわりました。温活や腸活もサポート、ジムに行くときや旅行や出張時にも便利に持ち運びが出来ます。ホルモンや免疫力に働きかける、アダプトゲン マカやクコの実、ミネラルやアントシアニンを豊富に含むビーツや紅芋、人気の発酵食品・甘酒が大豆由来のプロテインにブレンドされています。植物プロテインGRON楽天市場店有機オーツミルクで作りました。ちょうどスムージー作ってて、ついでにジューサーで回したから、あわあわ！【送料無料】GRON グロン プロテインブレンド 12包 Box（レッドヒート) / 240g (20g x 12pcs)味も、タンパク質が11g入ってるし、米粉も入ってるから粉っぽさが残りますが、ほんのり甘くておいしいです。一食分20gの使い切りサイズが、ちょうどいいです。しかも、植物性ミルクにこれを混ぜるだけで、美味しく飲めます！【送料無料】GRON グロン プロテインブレンド（レッドヒート) / 240g今まで、エンドウマメプロテインとか、有機ヘンプパウダーに、自分の体が喜びそうなものを入れてヘルシーなスムージーをブレンドして作ってたけれど。これがあれば、基本の味がしっかりしてるから、もっと気楽に作ることができます。植物プロテインGRON楽天市場店
2021.05.19
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植物性ヨーグルトのおいしい食べ方
やっぱり、米粉ヨーグルト！アレルノンアレルノンの米粉ヨーグルトが好きで好きでたまらないんです！この酸っぱさがいいですね。そして私は、ピープルツリーのパイナップルとともに食べるのが好きすぎて！このヨーグルトはオーガニックショップで買ってますが、ない時もあるので、見つけたらラッキー！冷蔵庫にあると安心、「米粉ヨーグルトがあるんだ〜」って嬉しくなります。柑橘系の種類もレモンやジャバラがあって、どれもおすすめ！いつ食べても「糊みたい〜」って思うけど、やさしい口当たりで、ほんといいのよ。フェアトレード・ジャム【フェアトレード】【ピープルツリー】【PeopleTree】Rise 500g パック ゆず味【植物性食品】Rise100g カップ 14個入り 乳酸菌 セット （ゆず味）【健康食品 米粉 ヨーグルト 植物性乳酸菌 乳アレルギー】
2021.05.17
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地球環境のためには、「動物由来の食物」をなくすことが不可欠！
地球温暖化を止めるには私たちが「肉や乳製品を食べなくなる」ことが不可欠 - GIGAZINEhttps://gigazine.net/news/20191002-save-planet-cut-meat-dairy/（以下、転載）地球温暖化対策の不都合な真実地球温暖化は動植物だけでなく人間の将来も脅かす深刻な問題であり、地球温暖化に対処するには「たとえ不都合があろうとも人々が食生活を改めて、動物由来の食物を食べないようにするべきだ」と、「ものすごくうるさくて、ありえないほど近い」の著者として知られるジョナサン・サフラン・フォア氏が主張しています。動物工場 工場式畜産CAFOの危険性 [ ダニエル・インホフ ]フォア氏は「地球が危機的状況にあることは多くの人が意識しているものの、実際に地球温暖化に対抗するべく活動している人は少ない」と指摘。2018年には人々がこれまで以上の環境に関する情報を手に入れていたにもかかわらず、過去最高の温室効果ガスを排出しました。これはつまり、問題認識はあっても多くの人が行動に移せていないという状況があることを意味します。もちろん温室効果ガスの排出は一個人の活動で全てが決められるものではなく、中国やインドでの石炭使用の増加、世界経済の成長、人口の増加、さらに極端な気候による冷暖房使用の増加といった理由もあります。しかし、多くの人々が実際に地球温暖化対策を行っていないという点も事実であり、人々は地球温暖化の危機から目を背けているとのこと。過去にはドキュメンタリー映画「不都合な真実」が話題となってアカデミー賞を受賞するなど、何度も地球温暖化への対策が急務であると叫ばれてきました。しかし、世界中で提唱されている多くの環境問題への対策の中には、「意図的に除外されているものがある」とフォア氏は指摘します。フォア氏が「意図的に除外されている」と主張する地球温暖化対策とは、「動物製品の消費を大幅に削減する」ことです。これは個人的な意見ではなく不都合な科学的事実であるとフォア氏は述べており、食肉や乳製品の加工に関する畜産は、飛行機・自動車・電車を含む輸送部門全体を超える温室効果ガスを排出しており、地球を救うには動物由来の食物を食べないようにするべきだと主張しています。グリーンズ ベジタリアン通販習慣を変えるのは容易ではない畜産は二酸化炭素よりも強力な温室効果を発揮するメタンや亜酸化窒素の主要な排出源であり、森林破壊の主要な原因でもあるとフォア氏は指摘。地球温暖化対策について述べる際に食肉の消費量削減について訴えないことは、生活習慣病の患者に対して食生活や喫煙習慣を改めるよう述べず、定期的な運動だけをアドバイスするようなものだとフォア氏は考えています。菜食への疑問に答える13章 生き方が変わる、生き方を変える [ シェリー・F・コーブ ]一方で食生活の改革が主要なトピックとして取り上げられない理由について、人々は長年の食生活を改革することを避けたがっているからだとのこと。「化石燃料業界やそのロビイストを中傷することは、私たち自身の食習慣を改めるよりもはるかに簡単です」と、フォア氏は推測しています。ビーガンの人でもない限り肉の消費量削減という結論を受け入れたがらず、ビーガンの人の強すぎる熱意はその他の人々を遠ざける可能性もあるとのこと。地球を救うには動物由来の食物を食べないようにするべきほとんどの人々は子どもの頃から肉や卵を好んで食べており、今さら食生活を変えるのは困難であるとフォア氏も認めています。動物肉の消費を減らすよう主張しているフォア氏自身も、動物の肉を食べたいと願わない日はほとんどなく、理性では肉を食べるべきではないと理解しているものの、時には誘惑に負けてハンバーガーなどを食べてしまうとのこと。世界の電力網を大幅に転換させたり、強力なロビイストを抑えて炭素税法を可決したり、温室効果ガスの排出に関する国際的な基準を採用したりすることに比べ、日々の食生活を変えることは誰にとっても簡単に思えます。しかし、長年にわたる習慣や愛着、好みといった問題は、食生活を変えるという簡単なステップをこの上なく困難なものにしてしまうと、フォア氏は述べています。しかし、地球温暖化への対策は、「スケジュールが空いた時や気が向いた時だけ進められるものではない」とのことで、家が火災で燃えているのと同じように、地球温暖化は放置すればするほど深刻化し、いつかは「どれほど努力しても地球を救うことができなくなってしまう転換点」に達してしまうとフォア氏は警告しています。気候変動に対処するために個人ができる4つのこと気候変動に対処するために個人ができる主要な行動として、「子どもの数を減らす」「自動車を使わない生活をする」「飛行機に乗らないようにする」「植物中心の食生活にする」の4つがあるとフォア氏は主張。このうち、最も簡単に人々が参加できるのは食生活の変更であり、メタンガスなど二酸化炭素よりも大きな温室効果を持つガスの排出量を減らすため、個人レベルでも大きな貢献が可能だと述べています。「菜食主義はエリートの特権で、一般的な人々には難しい」という主張もありますが、これにもフォア氏は反論しています。確かに健康的な菜食主義は不健康な食生活よりも高くつきますが、肉を食べつつ健康的な食生活を送るよりは安価で、さまざまな病気のリスクや医療費についても考慮すれば、結果的に健康的な菜食主義は不健康な食生活よりも安くつくとのこと。実際に、アメリカ人のうちでも年収が7万5000ドル(約810万円)以上の人の4％が菜食主義なのに対し、年収3万ドル(約320万円)以下の人のうち9％が菜食主義だそうです。たとえば多くの人々が夕食だけ肉を食べ、朝や昼に肉を食べないようにするだけでも効果があるとフォア氏は述べ、植物由来の人工肉の普及や農業に関する法律の整備なども重要だと指摘しています。また、個人の地球温暖化対策の重要性を訴えることで、大企業や政府の責任から目をそらす必要はなく、個人レベルの対策と同時に国や世界レベルの対策を推進していく必要があるとフォア氏は主張しました。（ここまで）ナタリー・ポートマンもこう言っています。「同じ味がする2つのものがあるとして、1つは地球や他の生き物たちに害がなく、自分の健康にも良いものだとすれば、あなたはどちらを選ぶ？」イーティング・アニマル アメリカ工場式畜産の難題 [ ジョナサン・サフラン・フォア ]ナタリー・ポートマンがこの本に感化され、同名映画（ノンフィクション）の制作、ナレーターを務めています。畜産業界が温暖化、土壌・水質汚染、食料危機の最大の原因だということがわかっています。日本人が肉を常食するようになり、消費量を増やしてきたのは、せいぜいここ100年くらいのものです。エコカーや省エネ家電など、物質面では技術革新が進んでいます。その一方で、人類は今や温暖化の最大の脅威となってしまった肉食を抑えるどころか、逆に増加させています。それは大きな矛盾です。肉食をやめるかどうか、それは人類が進化するための重要なハードルです。思考様式のフレームワークを変えなければなりません。これは哲学の問題です。これだけの問題があるのに肉食を続けるのか、それは一人ひとりが問われている問題です。関連記事世界中の人々が愛する「動物の肉」が抱えている問題点とは？地球温暖化・環境汚染を防ぐために有効な「あまり広く主張されていない10の方法」とは？ 世界中の人間が菜食主義者・ベジタリアンになると何が起きるのか？牛に海藻を食べさせることで「げっぷ」を減らし地球温暖化を防ぐ方法が模索されている
2021.05.16
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コロナ禍で「豆腐は低カロリーで値段も手頃だと気づく消費者が急増」したアメリカ！
新型コロナウイルス禍の米国で、豆腐が空前の売れ行きという。パンデミックで豆腐の売り上げが急増消費者、手頃な肉の代替品を求める売上高急増の最大の要因は、新型コロナを機に、食事に気を使う人が増えたこと。肥満が重症化の原因との指摘され、外出禁止令や在宅勤務の影響で運動不足になる人も多くなり、食事への意識もさらに高まった。米国では、ここ数年、健康や動物福祉、資源保護などの観点から、大豆など植物を原料とした代替肉や代替乳製品の人気が急速に高まっている。豆腐は、植物由来の貴重なタンパク源と認識されているのに加え、肉に比べて低カロリーで値段も手ごろなことから、多くの消費者が殺到したと見られる。豆腐を食べる習慣のあるアジア系も多く住む米国では、豆腐の歴史はけっして浅くはない。日本の大手メーカーが相次いで豆腐の本格販売に乗り出したのは1980年代半ばだ。相模屋おとうふShop送料込・ナチュラルとうふ 白10個セット（プレーン10個）
2021.05.15
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こだわるのは原材料表記ではない
炭水化物の重要な視点炭水化物の選択が重要ですが、それだけではいけません。脂質やタンパク質の質も考慮します。炭水化物の略語が「カーボ」。脂質、タンパク質、炭水化物の量よりも、質が重要。「今食べようとしているのは、形がある自然な植物性食品か」「食物繊維、抗酸化物質、ファイトケミカルは入っているか」「未知の栄養素は入っているか」必然的に、加工度・調理度の高いものは避ける必要がある。【中古】100歳まで病気にならないスーパー免疫力／ジョエル・ファーマン、白澤 卓二自律神経と免疫の法則 体調と免疫のメカニズム [ 安保 徹 ]安保徹の原著論文を読む 膠原病、炎症性腸疾患、がんの発症メカニズムの解明 [ 安保徹 ]安保徹の免疫学講義 [ 安保 徹 ]
2021.05.15
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センザンコウ、食用や漢方が招く密輸
【センザンコウのリンからみんなへのお願い】https://www.facebook.com/stillavegan/videos/センザンコウのリンからみんなへのお願い/791181388349757/?__so__=permalink&__rv__=related_videos世界で一番密猟される哺乳類であるにも関わらず、まだまだ知名度の少ないセンザンコウ😢そんなセンザンコウのリンが、どうしてもハリウッド映画に出たい理由とは？🌱『誰もが動物を助ける立場にいるわけではない。しかし誰もが彼らを傷つけない立場にはいるのだ。』- アンソニー・ダグラス・ウィリアムズこのテーマ（人獣共通感染症）についてはセンザンコウ図解で詳しく書いたので見てね。病原体をもつ動物のせいというより、動物への搾取や環境破壊が感染症の拡大を後押ししてる側面が大きい。https://t.co/i79G84tXU4— ぬまがさワタリ@『ふしぎな昆虫大研究』 (@numagasa) September 25, 2020絶滅どうぶつ図鑑ポストカードBOOK いつか滅びゆく人類さまにおくるカード [ ぬまがさワタリ ]密輸の犠牲になるセンザンコウhttps://www.wwf.or.jp/activities/activity/3395.htmlウロコの鎧！「センザンコウ」図解https://note.com/numagasa/n/ne3e8c36eae6ahttps://wired.jp/2020/04/28/coronavirus-bats-snakes-pangolins/https://www.bbc.com/japanese/52058902絶滅どうぶつ図鑑 拝啓人類さまぼくたちぜつめつしました [ ぬまがさワタリ ]
2021.05.15
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SOY GELATO！豆乳でさっぱり、あっさりアイス
冷たいものが美味しい季節になってきました。これは、オーガニックショップで買える、ジェラート。脂肪分少なめ、あっさり食べられる豆乳ジェラートは、いかが？乳製品より、植物性ヴィーガンで！桃のお菓子づくり 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで桃のお菓子づくり 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで【電子書籍】明るい未来のお買い物【ふるさと納税】田田田堂 『お米のジェラート 焼きいもリンゴ入りセット 8個入（4種×各2個）』 天然麹で発酵させた甘酒の「ヴィーガンジェラート」果実と米粉のヴィーガンジェラート 秋冬のおすすめセット 100ml×3個 【ふるさと納税】北海道産ヴィーガンジェラート2色夕張メロン・いちご1Lディッシャー付きおすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.15
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ウディ・ハレルソン、ビリー・アイリッシュからの地球メッセージ
肉食は、「森林破壊・二酸化炭素・メタンガス・エネルギー消費・水資源・土壌浸食・生物多様性・飢餓問題（食糧問題）・健康被害」全てに関係しています。アメリカではすごく有名なヴィーガン2人からありがたいメッセージ🙏🌱https://www.facebook.com/stillavegan/videos/547201239384814/地球の温暖化は進んでいて、海面は上昇しています。異常気象が何百人もの人々の命を危険にさらしています。カリフォルニアやアマゾン熱帯雨林では、森林火災が起きています。これは気候非常事態です。これを私たちで見過ごすわけにはいきません。人類がとる行動によって、100万もの種が絶滅の危機にあります。時間は刻々と過ぎていっています。多くの人が立ち上がり、変化を求めることで、力を持つ人たちは行動することを余儀なくされるということを歴史が証明しています。世界中で何百人もの人が街にくりだし、気候ストライキを行っています。世界の指導者たちに向けて科学に耳を傾け、行動を起こすよう求めています。私たちにもできることがあります。地球の未来を考えてくれるリーダーに投票すること。自分のできる範囲で、環境にやさしい生活を送ることです。自分の食生活から肉や乳製品を取り除き、プラスチックの消費を削減することなど。そして一番大事なのは、積極的に情報を集めることで、自分の意見も意味のあるものにすることです。自分でもできることを探しましょう。地球は私たちにとって唯一の「家」なのですから。美しい映像を通して自然を取り戻すために人類ができる取り組みを解説するムービー「How to save our planet」工業化された農業によって地球は「第六の大量絶滅期」を迎えると科学者が警鐘を鳴らすビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ]菜食への疑問に答える13章 生き方が変わる、生き方を変える [ シェリー・F・コーブ ]
2021.05.14
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新型コロナウィルスと野生動物の売買、肉食擁護論の誤解
【世界的な影響を孕んだ危険な商売】新型コロナウィルスの発生源とも疑われる野生動物の売買。1980年以降発生した伝染病の多くが動物から人へと感染している。 pic.twitter.com/d7iMDb9BRb— Brut Japan (@brutjapan) January 28, 2020違法な野生動物の売買だけが問題になるわけじゃない。肉食を擁護する人は、人間は何世紀にもわたって動物の肉を食べ続けてきた、と言うかもしれない。この「食習慣」は「伝統」であるから擁護できるのだと。でも、伝統であると主張する食文化も、菜食が存在する文化から見ればそれはただの一部だし、肉食が人類共通の文化・習慣と括るには強引すぎるんじゃないかな。歴史的に食べてきたといっても、現代のように毎食必ず食べるような習慣ではなかったわけだし。伝統や習慣というものを見渡してみても、歴史的にみて、それが道徳的に問題があるものも多く存在している。例えば人種差別は擁護できないし、人間の行いの誤りの例はいくらでもある。"道徳とは法律を尊重することではなく、苦痛を軽減することです。"https://t.co/Oi0nzrf1FT— ユヴァル・ノア・ハラリbot (@YuvalHarariBot) May 12, 2021食事や衣服のために動物に苦痛と死を強いることは正当化できない。今の若い世代の人たちに伝統的習慣を断つことを期待するといっても、若い人も年配の人も、今から菜食へ移行することはできるはず。"多くの人が、動物たちが苦しんでいるということを考えたがらない理由の一つは、それが意味することがあまりに酷すぎることだからである。我々の経済、社会、政治、そして宗教が、何十億もの動物たちを、彼らの苦しみを無視しながら搾取することで成り立っている"https://t.co/FxV6lInm8o— ユヴァル・ノア・ハラリbot (@YuvalHarariBot) May 11, 2021「50年先には、この伝統が過去の遺物となっているだろう」という期待は、「人類は10年後には細胞肉を食べ、100年後には消えるでしょう」─ユヴァル・ノア・ハラリの期待につながっている。動物の権利入門 わが子を救うか、犬を救うか [ ゲイリー・L・フランシオン ]美しい映像を通して自然を取り戻すために人類ができる取り組みを解説するムービー「How to save our planet」工業化された農業によって地球は「第六の大量絶滅期」を迎えると科学者が警鐘を鳴らす
2021.05.14
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ルーニー・マーラ 畜産潜入「私が見たもの」
（https://arcj.org/）https://www.instagram.com/tv/B5zWdK0JQVf/?utm_source=ig_web_copy_link@animalequality@rooney.mara7年半くらい前だったと思う。養豚場での潜入調査の映像をある人が送ってきたの。その時はもうベジタリアンだったから、豚肉を食べてたわけではないけど、それを見た時、すごくショックを受けた。そこからYouTubeで色々な動画を目にした。酪農場や養鶏場の映像もあった。知り合いにも見てもらったりしたわ。映像だけなら数え切れないほど見たけど、実際に自分の目でも確かめたかったの。私の行動で、誰かの考えを変えるきっかけになれたら嬉しい。「私が見たもの」事前に備えることなんてできないわ。それはきっと…想像してるよりずっと酷い状態だと思うから。これが「妊娠ストール」よ。みんな妊娠していて、一生ここで過ごすことになるわ。新鮮な空気は吸えないし、太陽の光を浴びることはない。何年もの間、子どもを繰り返し産まされて用が済んだら屠殺されるわ。日本の妊娠ストール考え出すと、怒りが込み上げてくる。中の状態も酷いし、どの部屋もまるで地獄にいるみたい。特に妊娠ストールは母親にとっても、今まで行った中で一番最悪な場所ね。この子、胎盤に引っ掛かって動けないみたい。お母さんのところまで動かしてあげましょう。私の姉が出産した時のことを思い出したわ。心に残る思い出だった。お母さんは、すぐにでも子どもを守ってあげたいの。それなのに、動けない状態にいるなんて想像できない。自分の子どもを潰してしまうことだってある。なのに何もできないなんて…。自分の立場に置き換えることもできない。それが何度も何度も繰り返されてるなんて。最終的に、殺されてしまうまで。豚には親近感を感じやすい。人間にもペットにも似てるところがあるから。養鶏場に関しては、あんな経験、今までになかった。そこにいるだけで身体が苦しくなる。臭いも酷いものよ。品種改良で身体が大きくなりすぎて、自分の体重も持ち堪えられないの。人を無理やり変えるなんてできないから、その人のお手本になるしかない。私にも正しい方法なんて分からない。これは間違いなく虐待だし、そのせいで地球も危ない。少なくとも、人はこの現実を知っておく必要がある。動物たちに起こっていることを。子どもの頃から動物は大好きだった。ペットショップの店員になるのに憧れてたわ。でもみんなが動物に同じ想いがあるわけじゃないのは知ってる。多くの人は、動物の酷い扱いを目にしても現実から目をそらそうとする。その痛みを感じとってるのかもしれないし、世界がそんなふうに機能していることも、自分たちが加担していることも否定したいのかも。こんな目に遭っている動物たちをみても、どうしても感情移入できないと言うなら、自分の健康のために変わればいい。地球や環境のために変わればいい。動物たちにこんな扱いをしない理由なら、山ほどあるわ。
2021.05.13
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モービー、「ヴィーガンになればパンデミックは起きない」
世界的なパンデミックを引き起こした新型コロナウイルス感染症(COVID-19)は動物から人に感染する人獣共通感染症であり、生鮮市場が感染源となった可能性も指摘されています。そんな中、「全人類が動物の肉を食べないヴィーガンになればパンデミックは起きない」と主張する人も現れていますが、実際に人間が肉を食べなければパンデミックを防げるのかどうかについて、ジョンズ・ホプキンズ大学の健康安全保障の専門家であるAmesh Adalja氏が解説しました。Does eating meat cause pandemics? What some calls for veganism get wronghttps://www.inverse.com/mind-body/can-going-vegan-prevent-pandemicsヴィーガンの人々は、可能な限り動物を搾取せずに生きることを主義として掲げており、食生活においても動物の肉や卵、乳製品などを摂取しないように努めています。そんなヴィーガンであるミュージシャン・作家のMoby氏が、2021年3月に「ヴィーガンの世界にパンデミックはありません。パンデミックの100％は人獣共通感染症です」とツイートしました。A reminder: in a vegan world there would be no pandemics. 100% of pandemics are zoonotic in origin. #veganforlife pic.twitter.com/t9oEvtU1tS— moby XⓋX (@thelittleidiot) March 23, 2021Moby氏は公衆衛生の専門家ではありませんが、COVID-19は野生動物の売買が行われていた生鮮市場が発生源という説もあるため、肉を食べる習慣がCOVID-19のパンデミックの原因となった可能性は否定できません。しかしAdalja氏は、問題となるのは動物たちを物理的に消費することそのものではなく、人間の生き方や動物を消費する方法にあると指摘しています。人間は他の動物と共に地球上に住んでおり、ヴィーガンになったからといって自分以外の種と相互作用することを避けることはできません。Adalja氏は、「アライグマにかまれて狂犬病になる可能性があります。これはアライグマを食べるつもりだったからではなく、野生で偶然遭遇したからです」と述べています。実際、人獣共通感染症を引き起こす原因となる肉食だけではなく、蚊に刺されてマラリアになったりダニにかまれてライム病になったりするケースがあります。Moby氏が言う「ヴィーガンの世界にパンデミックはない」という主張は誤りであり、たとえ全人類がヴィーガンでも人獣共通感染症のパンデミックが発生する可能性は消えません。 動物を食べることよりも重要なのは人間と動物の相互作用です。確かに過去数十年で問題となった感染症は動物から人間に感染したものが多いものの、動物が持つ病原体が人間に感染してパンデミックを引き起こすには、以下のハードルを越える必要があるとAdalja氏は述べています。・細菌やウイルスが動物から人間に感染する環境がある。・人間に感染した細菌やウイルスが病気を引き起こす。・人間同士で細菌やウイルスが伝染する。Adalja氏は、過去にも動物から人間に病原体がうつったケースは何度も発生しており、散発的に感染が広がっていたと指摘。ところが、現代において人獣共通感染症が世界を揺るがす大問題となっているのは、現代の生活様式が関係しているとのこと。「1万年前にヴィーガンはいませんでしたが、パンデミックもありませんでした」とAdalja氏はコメントしています。人間が狩猟採集社会から農耕社会へと移行したことにより、多くの人々が1カ所に住むようになって人口密度が上昇しました。こうした社会の変動に伴って人間同士の相互作用が緊密になった結果、人間から人間へ病原体が感染する可能性が高まり、14世紀に発生したペストの大流行では当時の世界人口の22％に当たる1億人近くが死亡したといわれています。 現代社会はペストが流行した時代よりも医療や衛生の水準は向上しているものの、感染症が広まるスピードが国際化によって飛躍的に速くなっています。「地球の片側で発生したアウトブレイクが、気付かないうちに地球の反対側に到達する可能性があります。これはCOVID-19で起きたことです」とAdalja氏は述べ、グローバリゼーションや大都市の発展により、食肉や動物製品の消費がもたらす影響以上にパンデミックの発生率が高まっていると主張しました。確かに、肉を食べることはパンデミックの発生と無関係というわけではありませんが、数ある原因の1つという位置付けに過ぎません。また、動物を飼育する方法を変えることでパンデミックが発生するリスクを軽減できることが、いくつかの研究で示されています。 2008年の研究では、鳥インフルエンザの発生率が大規模な商業養鶏場で有意に高かったことが判明し、一定空間に大量の動物を押し込めて育てる方式が病気の発生率を上げる可能性が示唆されています。別の研究では、養鶏場などで作業する労働者を保護するため、適切な衛生環境と装備を提供し、季節性インフルエンザの予防接種を受けさせるといった対策が重要だと結論づけられました。Adalja氏もこれらの研究に同意し、「事前に生物学的な安全対策を実践すれば、ほとんどの場合で感染を最小限に抑えることができます」とコメント。また、国際的な監視を強めてパンデミックの兆候を早期に検出することも、病気が世界中に広まる前に封じ込める役に立つ可能性があるとのことです。（ここまで）工場式畜産農場の監禁・拘束・密閉方式を改めることなしでは、労働者の衛生面を改善してもほとんど意味をなさないように思えます。事前に生物学的な安全対策を実践するには、コストもかかり容易ではないです。世界中でそれを徹底できるでしょうか。モービーが「ヴィーガンになればパンデミックは起きない」と言いたくなるのもわかります。工場式畜産農場をなくし、人類が肉食をしない。これが一番簡単で効果絶大です。まずはそこから始めることを提唱する。それがないからこそ、モービーがこのように訴えているんじゃないでしょうか。ビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ]
2021.05.13
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おいしいアーモンドミルクが飲みたい！有機のブリッジ！
THE BRIDGE（ブリッジ）のアーモンドミルクアーモンドミルク、ものによってはちょっと薄いと感じるものがあります。でも、これはおいしく飲めました。あっさりした喉ごしが好きな方は、豆乳よりもアーモンドミルクがおすすめです。オーツミルクよりも、アーモンドミルクがよりあっさりしているように感じます。ブリッジ（THE BRIDGE） 有機アーモンドドリンク 1L | 植物性ミルク アーモンドミルク1000mlブリッジ（THE BRIDGE） オーガニックドリンク ミニパック【訳あり】ブリッジ オーガニックアーモンドドリンク(1000ml*12本入)
2021.05.13
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「TERRA FOODS」バーガー
「TERRA FOODS」100％植物性プラントベース代用肉や加工食品の開発・製造・卸を展開する「TERRA FOODS」。ヘルシーなヴィーガン食品をご提供。当社オリジナル大豆ミートT-MEAT™️使用の生ミンチとソーセージのOEMも承っております。通販→https://www.terrafoods.shop/このソーセージ、人気だと思うな！marudeソーセージ ウィンナー 30gx4本が3パック ビーガン(ヴィーガン)食品 グルテンフリー 100%植物 フェイクミート ベジタリアン 植物肉 代替え肉 大豆ミート ダイエット食品 糖質制限食 糖質オフ 低糖質 糖質オフ 送料無料 動物性原料不使用ビーガン(ヴィーガン)食品 プラントベース 100%植物由来 大豆ミート 大豆ハンバーグ 代替肉 サラダバーグ 90g フェイクミート 植物肉 代替え肉 ダイエット ダイエット食品 糖質制限食 糖質オフ 低糖質 食材 糖質オフ ハンバーグ ハンバーガー おかず 1000円ポッキリイタリア風ビーガンハム 限定特売世界のファーストフードチェーンのヴィーガン＆ベジタリアンメニュー最新事情https://dime.jp/genre/1558172/明るい未来のお買い物エージェー スモークハム 500g 大豆ミート ヴィーガン ベジタリアンオーサワの豆腐ハンバーグ(トマトソース)/120g for VeganGreen 餃子 170g（10個）《Greenシリーズ》大豆ミート 代替肉 植物肉 グリーンカルチャー プラントベース ヴィーガン ベジタリアン ぎょうざおすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.11
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スプラウテッド ナッツMIXクリスタルソルト
☆スプラウテッドフード SPROUTED FOODS☆酵素などの栄養素を活性化させたスプラウテッド（発芽）。丁寧に手間をかけて発芽処理したナッツ類は、芽を出すために活性化し、酵素などの栄養価が高まった理想的なナッツ＆シードです。有機発芽アーモンド、有機発芽くるみ、有機発芽ピーカンズ、有機発芽ブラジルナッツ、有機発芽カシューナッツ、有機発芽ヘーゼルナッツ、有機発芽かぼちゃの種、ヒマラヤンソルト、有機コールドプレスドオリーブオイルこれは塩味がしっかり効いてます。でも、材料はいいもの使ってますから、携帯用に便利です。値段が高いので、自家製で手作りしたいですね。無添加ブラジルナッツ 100g無添加 ブラジルナッツ 1kgアリサン
2021.05.10
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有機ダークチョコレート アサイーマルベリー
アサイーは大好きです。有機ダークチョコレート 、有機乾燥マルベリー、有機アサイーパウダー、有機ザクロ濃縮果汁、天然ブルーベリー香料、アラビアガム（安定剤）、マルトデキストリン（光沢剤）砂糖不使用で嬉しい！しかも果実の甘みでしっかり甘い！おいしいです♪こんなヘルシースナックがあればいいな〜って思います。大手メーカーが作ってくれたら、手に入りやすい値段になります。高価な輸入品を買うより、日本のメーカーが手頃な値段で作ってくれたら嬉しいですStella（ステラ） オーガニック ダークチョコレート 50g有機チョコレート オーガニック bean to bar冷凍パルプアサイー 100g×4 冷凍フルーツピューレアサイーは、スムージーに入れると断然おいしい！ブラジル規格で最高濃度の「グロッソ」を使ったものがおすすめです。成城石井 アサイーパウダー 45gパウダー状のものもあって便利ですが、ピューレ状のものを愛飲しています。これにいろんなパウダー混ぜて、ヘルシー飲料作ってます。成城石井 アサイーグロッソ 1000g×12本https://www.jafra.gr.jp/food-12.htmlチョコレートやアーモンド、嗜好品の魅力と健康効果～抗酸化フードファクター、野菜や果物などに豊富抗酸化成分とは「人間の体内で生じる酸化ストレス障害を予防する食品因子」のことであり、「抗酸化フードファクター」とも呼ばれる。抗酸化フードファクターは「機能性関与成分」と呼ばれ、特に野菜や果物、ハーブやスパイスなどに豊富に含まれていることもわかってきた。嗜好品を上手に活用し、食生活全体を見直すそもそもおやつは「嗜好品」といわれるが、「間食」として不足しがちな栄養素を補う補食の役割も担っている。特に妊婦や子ども・高齢者にはこの「補食」が必要とされるが、近年は主婦や学生、ビジネスパーソンなどあらゆるライフステージの中でおやつは必要と考えられるようになっている。食事バランスガイドにおいても「菓子や嗜好飲料は栄養性だけでなく食事の楽しみとしても重要」と位置づけられている。かつては嗜好品や間食を悪者扱いする傾向もあったが、嗜好品を上手に活用し、食生活全体を見直すことは、疾病予防やQOLの向上にも役立ち食育にもなると考えられるようになっている。チョコレートやココア、糖尿病や心疾患のリスク低減「高カカオチョコレート」「アーモンド」チョコレートやココアを摂取することで、脂質代謝改善、糖代謝改善、血圧低下作用、血管内皮機能改善なども報告されている。疫学調査でも糖尿病発症や心疾患、脳梗塞の死亡リスク低減が報告されている。かつて体に悪い食べ物と考えられていたチョコレートは今や健康に良い食べ物と位置づけられている。チョコレートの中でもカカオポリフェノールが豊富に含まれた高カカオチョコレートを1日25グラム程度摂取することにより、どのような健康効果が得られるかを調査した大規模疫学調査の一つに「蒲郡スタディ」がある。カカオポリフェノール、脳由来神経栄養因子が増加この研究によると、高カカオポリフェノールチョコレートの摂取により「血圧が有意に低下」「特に高血圧の被験者でより大きく低下」「HDLコレステロール値が有意に上昇」「BDNFが有意に上昇」といったことが報告されている。 BDNFは脳由来神経栄養因子とされ、脳神経の栄養源のようなものである。チョコレートを摂取するとBDNFが増加し精神面の健康にも効果的と考えられるようになっている。 BDNFは65歳以上の高齢者においては加齢とともに減少することがわかっている他、うつ病やアルツハイマー型認知症などの疾患においても脳内のBDNFが減少していることがわかっている。記憶や学習など認知機能を促進させるにはBDNFが欠かせないと考えられるが、BDNFはこれまで運動によって上昇することが報告されているのみで、食によってBDNFが増加するというのはインパクトのある研究成果であった、と大澤氏。新しい研究成果として高カカオチョコレートを摂取したグループにおいて排便回数の増加効果が見られた研究データについても紹介。高カカオチョコレートにのみ含まれているカカオプロテインが人の便通を改善している可能性が示唆されている。アーモンド、肥満や動脈硬化を予防また、アーモンドはスーパーフードとしての価値も高まってきており、第3のミルクと呼ばれるアーモンドミルクも新たなマーケットを生んでいる。栄養学的には食物繊維、ポリフェノール、ビタミンE、オレイン酸、ミネラルなどが豊富に含まれている。すでに疫学研究ではアーモンドの摂取により肥満や動脈硬化の予防になることも報告されている。高カカオチョコレートとアーモンドを一緒に摂取する相乗効果によってさらに便通改善に効果があることも報告されている。アーモンドチョコレートやマカダミアンナッツチョコレートは人気商品だが、今後さまざまなナッツとの組み合わせや、新たな食品素材との組み合わせを研究することは新たな商品開発につながるかもしれない、と大澤氏。実際に欧米では、オレンジピールチョコレートが大人気である。オレンジピールはチョコレートの脂肪と摂取することでカロテノイドの吸収が高まることがわかっている。
2021.05.10
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スプラウテッドフード ダークカカオアーモンドベリー＆ココナッツ
☆スプラウテッドフード SPROUTED FOODS☆酵素などの栄養素を活性化させたスプラウテッド（発芽）。丁寧に手間をかけて発芽処理したナッツ類は、芽を出すために活性化し、酵素などの栄養価が高まった理想的なナッツ＆シードです。有機発芽アーモンド、有機レーズン、有機パームシュガー、有機カカオ粉、有機ブルーベリー、有機ココナッツチップ、有機ココナッツネクター、水、有機オリーブオイル、ヒマラヤソルト、天然香料（バニラ香料）、ココナッツネクターの甘味が、すごくいい。香り高い感じなのよ。ヒマラヤソルトのお菓子は、最近よく見かけるようになった。ピンクソルト、食用もいいけど、バスソルトもいいわよ。入浴剤として使ってる。使った人にしかわからない、なんとも言えないパワー＆癒しがあるの。アムリターラ ヒマラヤ岩塩バスソルト 520g│リラックス・癒しグッズHappy Mother’s Day pic.twitter.com/6rOSc3IOw4— moby XⓋX (@thelittleidiot) May 9, 2021母の日に、ぜひ動物たち親子のことも考えてみてね。だって、食用に利用されてる動物たちは、悲惨な状態に置かれてる。母親は生殖奴隷のように人工授精させられて、出産を強いられ、産んだ子はすぐに奪われてしまう。そんな残酷なことって、ある？こんなこと、あってはならないことよ。
2021.05.09
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NLダークチョコレートコーヒーアーモンド
☆ヘルシースナック☆大人から子どもまで誰もが楽しめるスナック。子どものおやつから、大人のおつまみ、スポーツ、ダイエット中の方など、様々なライフスタイルに合わせた、健康志向なナチュラルフードです。ダークチョコレート（カカオマス、ケーンシュガー、カカオバター）、アーモンド、有機コーヒー、乳化剤（ひまわり由来）、香料（バニラ由来）、光沢剤日本の大手菓子メーカーなども出している定番な形の、アーモンドチョコレート！ヴィーガン可のビターチョコ、乳製品不使用で作ってくれたら、買うのにな〜って思います。アメリカだと、こうしてビターなアーモンドチョコボールが売られています！
2021.05.09
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ヘルシースナック☆HEALTHY SNACK
アメリカのお菓子。百貨店の、オーガニック＆ヘルス・ビューティーコーナーで見つけたもの♪値段が高いから、試食の意味で買ってみました！これ、みんなオール植物性でできたチョコレート菓子＆ナッツやドラーフルーツのお菓子。こうしたヘルシー感覚のおやつは、どんなライフステージでも重宝しますね♪ノヴァ 有機ドライフルーツの石畳 1本 干しいちじく レーズン くるみ オレンジピール フルーツバー
2021.05.09
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ビリー・アイリッシュ、アマゾン森林火災の矛盾を語る
ビリー・アイリッシュは、菜食をすすめたり、酪農業の裏側について発信しています。アマゾン熱帯火災の矛盾についてビリー・アイリッシュが語る🌱 関心を持ってるフリをしている人を見ると、ちょっとイライラするんだ。本当は何も知らないのに。アマゾンの森林火災がニュースになった時、その写真がネットでも話題になったでしょ？あの美しくも、恐ろしい写真・・・それをネットでみんなシェアしてて、私の知り合いはみんなシェアしてた。「大変よー！地球が危ないわー。」みたいな感じで。それを見て、思わずにはいられなかったの。きっと、なんで森林が燃えているのか調べることもしなかったんだろうなって。だって、調べてたなら、「誰の仕業なのー？」なんて言わないからね。あなたの仕業でもあるからね。なんでアマゾンが燃えてるのか本当にわかってる？その理由は、畜産農場を作って家畜を育てるためなんだ。その牛を殺して、人々が食べるためにね。前までは、森林を切り倒して開拓してたのが、そのやり方が非合法化されたから、今度は火を放つ人たちが出てきたんだ。開拓するためだけに。火災は自然に起きているんじゃない。まさに、人間が森林を燃やしているんだ。利益にしてる誰かがいて、事故ではなくて分かってて起こしてるんだ。その土地に畜産農場を作って、家畜を育てて、牛を虐待した後で殺す。出来上がったものを食べる人たちが「大変だー！」って騒いでる。何も考えずにプラスチックの皿に肉を乗せて食べるくらいならさー、やめたらどうかな！？まったくさぁ・・・本当、うんざりするよ。
2021.05.09
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ニューヨークからフォアグラが消えた日！
（Faux Gras（植物性フォアグラ）de GAIA）ニューヨークからフォアグラが消える......フランス語で「肥えた肝臓」を意味するフォアグラ、米国内ではガチョウやアヒルを無理矢理に餌を与えて太らせる手法などに反発もあり、長年論争の対象となっている。https://t.co/hXBTrQVpYS— TABI LABO (@tabilabo_news) February 27, 2020（内容）先月30日、米ニューヨーク市議会で可決された条例は、市内のレストランや食料品店でのフォアグラの提供を禁止するというもの。違反者は500ドルから2000ドルの罰金が科せられる予定。フランス語で「肥えた肝臓」を意味するフォアグラについて、米国内ではガチョウやアヒルを無理矢理に餌を与えて太らせる手法などに反発もあり、長年論争の対象となっている。ある世論調査では、NYCの有権者の81％が禁止に同意しているとされ、民意が反映された結果といえるだろう。また、当条例の可決と同タイミングで、NYC観光の名物でもある「馬車」の利用を摂氏32度を超えた夏季は禁止にするというものや、ハトを含む野鳥の密輸の罰則厳格化を含んだ法案なども採択された。（ここまで）2009年に開発された植物性のフォアグラ「Faux Gras」ベルギーのアニマルライツ団体GAIA (http://www.fauxgras.be/) は、2009年12月にフォアグラの代替品、「Faux Gras」を発売しました。この「Faux Gras」は純植物性で、トリュフ、トマトピューレ、パームオイル、ジャガイモ粉などで作られています。値段は125gで2.99€（約￥380）で、動物性のフォアグラの約5分の1の価格です。なお、既に2007年12月には英国の高級スーパー大手のウェイトローズ（Waitrose）がFaux Grasを開発しています。もともと動物性のフォアグラの販売をしないと宣言していたスーパーであったため動物を犠牲にしない植物性フォアグラを開発しました。ウェイトローズの販売担当者は「美食界で渇望されていた食品が完成し、満足している。従来のフォアグラにひけをとらない高品質のパテを、動物に対して罪を犯すことなく作り上げた」と話しています。（Faux Gras（植物性フォアグラ）de GAIA）＊＊＊＊＊＊＊すかいらーくは今後もずっとフォアグラをしないのかhttps://helpanimals.jugem.jp/?eid=527日本ハム、鶏レバー使った代替フォアグラhttps://www.sankei.com/article/20230329-ANUQOAM2VJMVDIDCBBVS62JSFI/明るい未来のお買い物菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.08
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象のはな子さん5周忌追悼・特別無料配信『はな子さんからのメッセージ』
2021年5月26日は、井の頭のゾウのはな子さん5周忌になります。追悼の意を表しドキュメンタリー映画『はな子さんからのメッセージ』を命日まで無料配信中です。象のはな子さん5周忌追悼・特別無料配信『はな子さんからのメッセージ』2017年度／全編フルハイビジョン短編ドキュメンタリー映画／39分 【2021年4月26日～5月26日まで限定公開】 - YouTube2016年5月26日アジアゾウのはな子さんは、国内最高齢の69歳で逝去しました。わずか2歳でタイから連れて来られ、吉祥寺の井の頭自然文化園に入ってからは他の象を1度も見る事もなく60年以上に渡って非常に狭いコンクリートの塀の中に囲われていました。戦後初めての象としてもてはやされたはな子さんの生涯を振り返り、動物園や水族館の在り方について今一度、全ての方に考えて頂きたく思います。39分の短編ではございますが、どうかはな子さんの孤独と苦痛に満ちた69年の生涯を少しでも察し、追悼してあげてください。『はな子さんからのメッセージ』監督・佐藤栄記コンクリに立ち尽くす孤独な象、はな子さん映画「はな子さんからのメッセージ」国内最高齢を記録し、コンクリに立ち尽くす孤独な象として世界中で話題になった井の頭自然文化園のゾウのはな子さんが遂に映画化されました！！はな子さんの元に通い続けた動物ディレクター佐藤榮記が自ら撮ったはな子さんの生前の貴重映像を井の頭自然文化園の許可を得て公開。はな子さんを取り上げた初のドキュメンタリー映画。誰も知らなかった”日本一有名なゾウ”の衝撃の真実が明かされます。あらすじ)昨年2016年の5月26日に他界したゾウのはな子さんをご存知でしょうか？はな子さんは、第二次世界大戦後の混乱の日本へ、戦後初めての象としてタイからやって来ました。タイの人々が、「心身ともに傷付いた日本の子どもたちに癒しを」と、寄贈してくれたのです。当時まだ2歳の小象だったはな子さんは、以降、69歳で亡くなるまで、日本の子ども達を励まし、楽しませ、癒し続けてくれました。しかし、これはあくまで人間側から見た一方的な話です。遠い異国より、10日間に及ぶ船旅をして日本に辿り着き、東京武蔵野市にある井の頭自然文化園でその生涯のほとんどを、たった1頭で過ごしたはな子さん。そのゾウ舎はあまりにも狭く、10秒で端から端まで歩ける程でした。生き物の一生って、何なのでしょう？ゾウのはな子さんと、我々日本人にとって最も身近な魚であるサケの一生を通じ、自分以外の一生について想いを馳せてみる異色のショート・ドキュメント映画です。(上映時間40分)動物ジャーナリスト 佐藤榮記（内容 ここまで）＜転載＞Eiki Sato's Animal Documentarieshttps://eikisatoanimallove.mystrikingly.com/
2021.05.08
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妊娠豚用ストールの廃止を！動物ジャーナリスト佐藤榮記氏より
動物ジャーナリスト佐藤榮記さん「電話取材には応えてもらえなかった」（転載）わたくしは、動物ジャーナリスト、動物ドキュメンタリー映画監督、動物ディレクター等の様々な肩書きで新聞、TV、ラジオ等で紹介されます。どの肩書きにも‶動物″という文字が入っているように、動物の事を語ったり、撮影したり、放送、放映するのを生業にして四半世紀以上を過ごして参りました。そんな私があまりにも身近で、あまりにも社会生活に関係している動物関係のある言葉をほんの数年前まで知りませんでした。その言葉とは、『妊娠ストール』です。『ストール（STAll）』とは畜産においてブタなどの動物を閉じ込める囲いや枠の事です。簡単に言ってしまえば、金属製の檻です。その前に『妊娠』とあるのは、母ブタは妊娠期間中にこの檻の中に閉じ込められる為です。この文字面(もじづら)だけの解説を読めば、そんなものなんの事はない、よくある動物飼育用の檻ではないかと思われるでしょう。しかし、『妊娠ストール』に至っては、それが驚くほど狭いのです。自分の体の方向を変えられないサイズの檻。これを想像してみてください。これに生涯に渡って拘束されるブタは、その工場内の反対側の壁を見られません。子供を産む時は分娩ストールに移動させられますが、そこも同じように狭く、自分が産んだ子どもが、いや、自分の意志とは無関係に‶生産″させられた愛する我が子が自分の脇に居て、乳を吸っているのは感じていても、その子を振り向いて見たり、鼻を付け合わせたり、体を舐めてあげる事すらできないのです。そんな悲しみって、ありますでしょうか？アニマルライツでGO! 漫画で伝える身動きが取れない母親の悲しみ妊娠ストールの写真等でご覧になれば、どなたも本当に驚かれる事でしょう。私の場合は、驚きを通り越し、信じる事ができませんでした。この言葉を知らなかった事以上に、自分はこんな酷い状況の中で生産された肉を食べていたのかと思うと、表現しづらいほどの衝撃を受け、以来、ハムやベーコンを私の身体と脳が拒絶するようになりました。そう、だからこそ、この『妊娠ストール』は公にされないのでしょう。これを知った人間の多くが、そこで生産された肉を拒むようになる可能性が充分に考えられるからです。実際に、この文章を書かせて頂くにあたって、私は畜産業の会社に動物ジャーナリスト佐藤榮記の実名を名乗って電話取材しましたが、何ひとつとして教えてくれませんでした。担当者は、『妊娠ストール』に関しては、お答えする部署もないし、何も話せないという言葉を繰り返すだけでした。何も言えないのは何故でしょう。残酷、悲惨、野蛮等という言葉しか出てこないこの管理方法は、2018年の今もまだ行われているどころか、こと本国においては大多数の現場が妊娠ストールを使用しています。おこがましい言い方ですが、動物の取材を重ねてきた私ですら知らなかった言葉ですので、ほとんどの人が知らないのも無理はないのです。電話取材の件を持ち出すまでもなく隠ぺいされているのですから。しかし実は、『妊娠ストール』であるとか、『バタリーケージ』といったワードこそ、本来は国民全員が知らなければならない非常に重要なキーワードです。何故なら、ほとんどの国民が、『妊娠ストール』という残酷極まりない飼育システムで生産された肉を口にしているからです。これを知った皆様が、ひとりでも多くの他の人に伝えて頂きたいと思います。劣悪という言葉では言い表せないほど悲惨な状況下を、この瞬間も生きている動物達に想いを馳せて頂きたいのです。命ある者の一生を、身動きすらとれない場所で強制拘束し、殺す等、少なくとも私の知っている人間という動物のする事ではないと思います。多くの国民が知り、声をあげる事で企業はその声に耳を傾けないわけにはいかなくなるでしょう。企業側には、飼育面積、飼育の手間、長年のシステムを変更する為のイニシャルコスト等々いろいろな理由や言い訳もあるでしょうが、そもそも今までこの状態でやってきた事自体が問題だと常識論として感じます。諸外国では既にこの非道な管理方を撤廃、あるいは段階的な撤廃を公表しています。深い悲しみと激しい憤りを覚える無慈悲な命の冒涜を容認する事などやめましょう。そして畜産業に係わる方々、痛みも苦しみも悲しみも、全ての感情を持ち合わせた生き物を、物として扱わないでください。どうかお願い致します。動物ジャーナリスト 佐藤榮記（ここまで）Eiki Sato's Animal Documentarieshttps://eikisatoanimallove.mystrikingly.com/アニマルライツでGO!シリーズ»アニマルライツでGO! 1 鶏の卵でSOS»アニマルライツでGO! 2 豚たちの最後に願うこと»アニマルライツでGO! 3 牛のミルクはお母さんのミルク»アニマルライツでGO! 4 水族館に売られるイルカ»アニマルライツでGO! 5 鶏に恩赦？！»アニマルライツでGO! 6 身動きが取れない母親の悲しみ»アニマルライツでGO! 10 自粛が辛い？は？ベジ漫画Natusmiさんて？日本だけでなく台湾でも多くの人をVEGAN、アニマルライツに変えていく力を持つ漫画、ベジ漫画を生み出しているNatsumiさん。こちらから御本人のブログへ。http://vegemanga.cocolog-nifty.com/あなたにできること母豚たちの苦しい絶望感をキャッチし、心が動いたあなたには、彼ら、彼女たちを救うことができます。豚肉を食べないという選択をする（まずは減らすところからでもTRY!）周りの人に畜産物の生産方法を伝える https://www.hopeforanimals.org/チラシを配る https://arcj.org/what-you-can-do/order-leaflet/この記事をシェアする！（＊認定NPO法人アニマルライツセンター）https://www.hopeforanimals.org/アリサン オムニポーク 業務用 1kg 2パックえんどう豆、大豆（非遺伝子組み換え）、椎茸と米から取れるたんぱく質を独自にブレンドし、ひき肉のようにジューシーで柔らかい食感を実現しました。プラントベースでありながら、用途多様で、本物のひき肉よりも栄養価が高く、環境にも優しい製品です。
2021.05.08
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【ペット流通の闇】もうお金で買わないで、保護犬・保護猫を考えて！
1日800頭も「ペットオークション」1頭が数十万円になる理由は？ ｜ https://t.co/ga4BhiWUaB #SmartFLASH「手前に6台あるモニターには、子ネコの中継動画が。100人近くのペットショップ関係者が凝視する」「いま人気のフレンチブルドッグも、出産が難しい犬種。だから高価格で取引されている」— 細川 敦史 (@a_hosokawa) March 10, 2020⚫︎ブリーダーの半数が法令違反 環境省令改正も検討 出生日偽装問題https://mainichi.jp/articles/20240215/k00/00m/040/181000cそもそも犬の「値段」はどうやって決まるの？ 3つのルートとは https://t.co/CM73azrrMn @dot_asahi_pub「『ペッツファーストの犬は高い』と言われることもありますが、安く売る気はないんです。命ある犬や猫が安く買えることは、決していいことではないと思っています。」— 細川 敦史 (@a_hosokawa) February 8, 2020トイプードルは10万円超…「犬ネコの原価」最高値は？｜ Smart FLASH[光文社週刊誌] https://t.co/kg9dRZvYbf#SmartFLASH #ペット #オークション #原価— SmartFLASH (@info_smafla) March 11, 2020繁殖させすぎた犬猫を有料で引き取り虐待する業者が暗躍中https://t.co/mkwcYUTbpe今年3月、福井で犬猫約400匹を過密飼育した業者が、虐待容疑で刑事告発された事件をご記憶だろうか？ こうした飼育方法は、決して一部業者が行っている特殊なケースなどではない。 pic.twitter.com/5v6z5uJ3DF— NEWSポストセブン (@news_postseven) 2018年6月17日連載 ペット業界の闇https://mainichi.jp/petgyoukainoyami/ペット流通の裏側 劣悪環境の繁殖業者で衰弱死することもhttps://t.co/bqPGFeI4NFかつては、売れ残ったペットを自治体が殺処分していたが、平成25年の法改正以降はそれができなくなった。そのため、売れ残った犬猫を有料で引き取る「引き取り屋」と呼ばれる在庫処理業者が暗躍するようになった。 pic.twitter.com/weM6mIjQ0T— NEWSポストセブン (@news_postseven) 2018年6月18日⚫︎動物政策未来アクション今回の都議選に立候補されている方全員に、以下8つの大きなテーマでアンケートのご回答をお願い致しました。https://mirai-petpolicy.org/answers/都内で猫などの保護活動などに取り組む市民団体でつくる「動物政策未来アクション」は17日、都議選に立候補した候補者に猫や犬など「伴侶動物」との共生について実施した動物愛護政策アンケートの回答を公表した。アンケート結果https://mirai-petpolicy.org/⚫︎米国のペットショップ禁止法《晴狗雨dog》８https://newstsukuba.jp/45124/02/06/明るい未来のお買い物菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.07
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植物性ツナも登場！代替商品の波がすごい
「完全植物性ツナ」も開発 謎のフードテック企業「DAIZ」の秘密https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/casestudy/00012/00608/?n_cid=nbpnxr_twbn（内容から）「フードテック元年」と呼ばれる2020年を象徴する出来事が、大豆などから作られた植物肉市場の急拡大だ。そんな中、大手企業からのラブコールが絶えないのが、植物肉原料を開発するスタートアップ、DAIZ（ダイズ、熊本市）。植物肉にとどまらず、21年秋には植物性ツナも投入する計画。その開発力に迫った。※三育フーズにもとからある、ツナ風♪三育 ベジツナ 90gDAIZ（ダイズ、熊本市）は2019年12月に植物肉事業の本格展開を始めた後、味の素や丸紅、ENEOSイノベーションパートナーズなど大手企業との間で次々に資本業務提携を結んできた。フレッシュネスバーガーが20年9月に発売した植物肉ハンバーガーの「THE GOOD BURGER」シリーズのほか、イオンが21年3月に売り出した生タイプの「トップバリュ 大豆からつくったミンチ」など、DAIZの植物肉原料は引く手あまたの状態だ。開発を主導するDAIZ取締役・最高技術責任者の落合孝次氏は、「現在も300件以上の開発案件が走っている」という。それを受け、同社は21年6月に工場の増強により、実に従来の4倍に当たる年間4000トンの生産能力に拡大する。ここまで、本格展開の開始からわずか1年半余り。・・・（ここまで）動物への暴力・搾取に加担することを避ける生き方をする人、ヴィーガンが世界中で急増しています。植物性オンリーの食品が出回れば、暮らしも風通しが良くなって、ヴィーガンの食生活がますます広がりを見せます。それにしても、5000通りの発芽条件、700成分のビッグデータを保有！すごいですね。これだけのデータがあれば、企業が求める案件にきめ細かい対応ができますから、引く手数多なのでしょう。しかも、DAIZは、発芽させた大豆を丸ごと使っています！より健康的な感じがしますね。植物性ツナに、期待が高まります。植物性ツナがあれば、料理のレパートリーが広がることは間違いありませんから♪現在、伊勢丹新宿店で●大豆ミートのカルビまん(PAOPAO)●NEXTツナのきんぴら(まつおか)●竹の子の土佐煮(まつおか)●NEXTツナ梅巻き(Sushi Avenue K's)が販売中！2月14日(火)までの期間限定です😋#大豆ミート #代替シーフード pic.twitter.com/97OUVsxh2o— ネクストミーツ 【公式】 (@MeatsNext) February 6, 2023 三育 コンベジ （ツナ風フレーク）90gコンビーフ風もあります！植物性原料100％本製品には大豆222粒分のタンパク質が含まれております。これは納豆だと1.8パック分、絹ごし豆腐だと1丁分に相当します。開封してそのままお使いいただけるので、サラダ、サンドイッチ、惣菜など手軽に幅広くご利用いただけます。
2021.05.06
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アレルノンの米粉ヨーグルトは「ゆず」がおすすめ！
初めてなんです。「ゆず」味。一番おいしいですかね、私には。香りがすごくいいです。トッピングは、甘〜いパイナップルジャム！People Treeのフェアトレードジャムです。私、結構ジャムを作るのは好きなんですが（自分好みの甘さでできるから！）、今は優先したいことがあって手作りはしないんです。そんなに食べるものではないですが、いえ、だからこそ贅沢なジャムを買いたいって思います。それが、ピープルツリーのジャム。パイナップルが一番甘い感じです。でも、ほんと美味しいですよ！アレルノンヨーグルトの酸っぱさと、パイナップルジャムの甘さがちょうどいい感じにマッチしてます。フェアトレード・ジャム【フェアトレード】【ピープルツリー】【PeopleTree】Rise 500g パック ゆず味【植物性食品】Rise100g カップ 14個入り 乳酸菌 セット （ゆず味）【健康食品 米粉 ヨーグルト 植物性乳酸菌 乳アレルギー】
2021.05.06
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ドキュメンタリー映画〜飯館村で生きる動物たち
みえない汚染・飯舘村の動物たち 【2015年度劇場公開作品】(無料配信中)https://youtu.be/TKO9f8Tk-ksadg-ethics合同会社・・・タイトルのみえない汚染とは ≪放射能≫を指しているのではありません。・・・2011年3月に発生した福島原子力発電所事故の影響で放出された放射能汚染により、その周辺20キロ圏が≪強制避難区域≫に指定された。しかし、その外側に位置する飯館村は、避難指示が発令されるまで一ヶ月以上におよび、村民6600人と村外から避難してきた千数百人は容赦なく被曝を受ける結果になった。その後、飯館村は《居住制限区域》に指定され、人の出入りは自由だが居住は禁止という無人の村へと化した。つまり、もっとも深刻な≪20キロ警戒区域の外側≫に指定され、 誰も居なくなった村には多くのペット・家畜が、数年間も放置されるという現実を強いられる事になったのだった。その数、犬で150～200頭、猫で400～800匹、鶏50羽、豚1頭と言われているが 正確な数を把握する者は誰もいない。そして現在、原発事故は事実上、風化し 一人の男がその無人の村で置き去りにされた動物たちのために奮闘していた。【2015年度劇場公開/97min/117/白黒・カラー/日本映画】監督・撮影・制作 北田直俊音楽 坂本弘道出演 平山ガンマン私たちは、決して忘れてはならない。2011年3月11日に起こった東北東日本大震災で原発事故に立ち入り、禁止区域に置き去りにされたペットの犬や猫、そして畜産動物の牛、豚、鶏たちが、飢え、共食いをして、息絶えていったことを。見殺しにし、餓死させたことを。ー鼓動 感じて欲しい小さな命の重み。 [ 犬猫みなしご救援隊 ]鼓動 感じて欲しい小さな命の重み。 [ 犬猫みなしご救援隊 ]鼓動 感じて欲しい小さな命の重み。 [ 犬猫みなしご救援隊 ]【内容情報】（「BOOK」データベースより）３月１３日、いち早く震災地に向かった犬猫みなしご救援隊。そこで見たのは言語を絶する光景。福島第一原発から２０キロ圏内に取り残された犬や猫…。これは置き去りにされた１３００余頭を、身を挺して救出した１年間の壮絶な記録。
2021.05.05
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新型コロナの終わりの始まり、根絶に向けてまずは肉食をやめよう！
（アニマルライツセンター）パンデミックの基礎知識 人間同士の感染を止めても根絶できないhttps://hc.nikkan-gendai.com/articles/270970（内容から）ウイルス感染症によるパンデミック（世界的大流行）■動物種を超え始めたウイルス感染症本来、動物は牛や馬、豚や羊のようにその種ごとにウイルス感染症を持っている。そのため原則的にはある動物のウイルスは人間やその他の動物には感染しない。ウイルスには、ある動物の細胞には結合できるが別の動物のそれには結合できない、〝種の壁〟とも言える「特異性」があるからだ。「この特異性を決める最大の要因が細胞の表面にあるレセプター（受容体）です。細胞という家の中に入るための鍵穴で、それに適合した鍵を持つウイルスしか細胞内に侵入できないのです」特異性を形成するもうひとつの要素が「体温」だ。多くのウイルスには増殖するのに適した温度がある。ウイルスは自身を複製するときに宿主である人や動物の酵素群を使うが、それが働きやすい温度があるためだ。「例えば鳥インフルエンザの増殖に適した温度は、鳥の平均体温である42度と言われています。ウイルスが感染し増殖に必要な酵素が活発になる温度だからです。人間のそれは36度で増殖効率が悪い。だから、鳥から感染したとしてもその後人から人へうつすほどの感染力を持ちえないのです」ところが、ウイルスは物凄い速度で変異している。ウイルスによっては１年間で１０００代も代替わりしていて、それは人間に例えると約３万年に相当し、クロマニョン人から現代人に進化するほどの代替わりになるといわれている。その結果、あるウイルスは変異を繰り返すうちに犬や猫には感染するが人間には感染しない能力を獲得し、別のウイルスは人間だけに感染する能力を持つようになる。中には人間といくつかの動物に感染する能力を獲得する。それが人獣共通感染症だ。Ａ型インフルエンザは最大の人獣共通感染症で、人間、鳥、豚、虎、クジラ、アザラシなどさまざまな動物に感染する。つまり、種を超えて感染拡大していくのだ。その結果、動物によっては、さまざまなウイルスに感染し、体内でさまざまな遺伝子が混ざり合う、混合容器のような働きをすることになる。例えば豚だ。「豚の平均体温は39度でちょうど鳥と人間の中間に位置し、しかもヒトインフルエンザウイルスが人間の細胞内への侵入口となるレセプター（受容体）と鳥インフルエンザウイルスのレセプターの両方を持つ。つまり、ある豚が鳥と人間のふたつのインフルエンザに同時感染することで、豚の体内で遺伝子が混ざり合う『遺伝子再集合』や『突然変異』が起こり、人間の体温でも感染拡大する新型インフルエンザが登場する可能性がゼロではないのです」実際、豚にはさまざまなウイルスが感染していることがわかっている。従来なかったようなウイルスも発見されており、２００９年の新型インフルエンザは豚から人間にうつり、感染拡大したことが報告されている。「こうして誕生した人獣共通感染症はほぼ根絶が不可能です。病原体となるウイルスの人同士の感染を抑えられたとしても、動物へ感染し時期を見て再び人間に感染するからです。エボラ出血熱、ＭＥＲＳ（中東呼吸器症候群）、ラッサ熱、ＳＡＲＳ（重症急性呼吸器症候群）、ＨＩＶ（後天性免疫不全症候群）などいずれも動物から人間にもたらされた人獣共通感染症です。その中には流行が下火になった後に再び猛威を振るったジカ熱のような病気もあります」■地球温暖化が拍車をかける人類が未知のウイルスと遭遇する確率が増している理由はそれだけじゃない。地球の温暖化も問題だ。ウイルスを媒介する蚊の活動地域が広がり、ウイルス感染症の感染地域が拡大していることに加え、永久凍土が溶けつつあるからだ。「シベリアの永久凍土が溶けて、そこから未知のウイルスが放出されるリスクがささやかれています。実際、２００３年以降４例の古代ウイルスが発見されていて、２０１４年にピソウイルス、２０１５年にモリウイルスと呼ばれる、巨大ウイルスが発見されている。いずれも人間には感染しないことがわかっていますが、今後は人間に感染するウイルスが出現しないとはいえないのです」また、凍土に閉じ込められた、過去の毒性の強いウイルスが再び目を覚ます可能性がある。そのひとつが天然痘だ。世界保健機関（ＷＨＯ）が１９８０年に根絶宣言したが、シベリアで見つかった17世紀の病人の遺体から天然痘ウイルスのＤＮＡが発見されたことが報告されている。■ウイルス感染症はなぜ感染拡大するのかそれにしても、病の皇帝「がん」を手なずけるほどの高度な医療技術を持ち、公衆衛生も向上しているのに、なぜ人類を脅かすウイルス感染症は増えているのか？ 「かつてないほど人類が動物との距離を縮めたことが原因だと言われています。都市化が進み、動物しか住んでいなかった山の中にも人が住むようになったため、すみかを失ったコウモリがウイルス入りの糞尿を住宅地にばらまいていることも報告されています。また、人口の急増で動物性タンパク質の食料の需要が急増したことで、狭い場所に多くの豚や鳥などが飼われるようになり、そこに病原性の高いウイルスに侵された鳥の死骸を食べたイノシシなどが侵入して一気に病気を拡大するなどの現象が起きているのです」しかも、以前は動物から人に感染しても都市化が進んでおらず交通も不便だったため人から人へ感染するには時間がかかり、それまでに対策が取られたが、いまは都市化に加えて鉄道や航空機により大量高速輸送が可能になり、ウイルスも人間も移動がラクになり、人から人への感染が容易になった。そのため、感染爆発の危険度が増しているのだという。「いまは、人間と動物、地球環境も含めて、『ワン・ワールド・ヘルス』という考え方を持たなければ人類は健康に過ごせません。私たち人間はともすれば、他の動物よりもワンランク上の特別な存在と思いがちですが、ウイルスにとってはとりつくための種のひとつ、宿主のひとつに過ぎません。人獣共通感染症を引き起こすウイルスによるパンデミックが頻発していることを考えれば、動物を含めた感染症対策が必要だということです。そうでなければ人類はウイルス感染症との戦いに敗れてしまいかねないのです」猛威を振るう新型コロナウイルスの対策にこの考え方は取り入れられているのだろうか？（ここまで）中国で新型豚インフルを確認、パンデミックの可能性もhttps://t.co/hpljfHMSqS「G4」と名付けられた新型豚インフルエンザの株は、遺伝的に2009年に流行した豚インフルエンザH1N1に由来するという。研究者らは、人間への感染力を持ちやすい全ての本質的な特徴を備えているとして警鐘を鳴らしている。— AFPBB News (@afpbbcom) June 30, 2020動物にも人にも優しい社会につながる第一歩は、まずは食卓から。グリーンズ ベジタリアン通販畜産動物の実態を知りヴェジタリアンになってから料理を始めたという人も、少なくありません。アイデア・工夫次第で動物性食品を使わないメニューができます。しかも食材のバラエティ豊かな組み合わせは無限大の可能性を秘めていて、それが作る楽しみや興味にも繋がります。動物を搾取しない美味しい食事の楽しさを知りましょう。そういう人がどんどん増えれば、市場にはよりおいしいヴィーガン・プラントベース食品が出回り、気軽に手軽に楽しめるようになります。何より、多く流通するようになればそれだけ安く買えるようにもなります。植物性素材の組み合わせの広がりを実感する。これは、動物性食にはないものです。ヴィーガン・プラントベース食を、日々の食生活の中でどんどん取り入れることを始めましょう♬
2021.05.05
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がん患者には乳製品摂取を控えるよう指導！
（穀物や種子類からミルク飲料は作ることが可能です！）給食で必ずといっていいほど出されている牛乳。テレビでもメディアを賑わすのはバター・乳製品たっぷりのスイーツ。牛乳や乳製品が「体に良いもの・健康的」というイメージを持つように大量の情報が一方的に与えられています。それによって日常的に牛乳を飲んだり牛由来のヨーグルトやバターを買っているのであれば、それは酪農業界の狙いにまんまとハマっていることになります。お米からできた「コメグルト」が日本のメーカーから出ています！酸っぱくておいしいですよ！アレルノン100g パック 14個セット有機豆乳 と 有機米粉 で手づくりした 無添加 コロッケ 【6個入】牛乳不使用 卵不使用 総菜 和食のプロ手づくり 冷凍食品 ヴィーガン オーガニック 無添加 米粉 グルテンフリー クリームコロッケがん患者に乳製品の摂取を控えるよう指導 医師が語るその理由松生クリニック院長で、腸の病気に詳しい松生恒夫さんも“乳製品万能説”を信用しすぎるのは危険だと声をそろえる。「お通じのためにヨーグルトをはじめとした乳製品を食べている人は多いが、これらに含まれる乳酸菌の多くは胃酸に弱い。消化の過程でほとんど消滅してしまって腸に届くときは大半が死骸になってしまいます。加えて飽和脂肪酸やコレステロールの含有量が比較的多く、毎日ヨーグルトを食べればその量はかなりのものです」コレステロールや飽和脂肪酸は糖尿病との関連が深い。糖尿病は、重症になれば視力を失ったり、足の切断を余儀なくされたりすることもある。これに限らず、乳製品が引き起こす重篤な状態はほかにもある。40年近くにわたってがん治療に携わる「からすま和田クリニック」院長で京都大学名誉教授の和田洋巳さんは、患者の食生活にある“法則”を見つけた。「おなかの張り」をとれば腸は年をとらない！ 停滞腸・便秘が治る腸リハビリ法 [ 松生恒夫 ]「診察に来る女性がん患者に食生活の内容を聞くと、ほぼすべての人が乳製品を大量に摂っていました。こうしたことから、チーズやヨーグルトなどの動物性食品が体を酸化させて免疫力を下げたことにより、がんが発生しやすい体になってしまったと推察できます。私のクリニックでは、乳製品の摂取を控えるよう指導しています」キウイを食べると腸が健康になる！ 便秘・潰瘍性大腸炎・肥満・糖尿病 [ 松生 恒夫 ]和田さんの臨床経験では、乳製品の摂取は乳がんや卵巣がん、子宮体がん、S状結腸がん、また肺腺がんに結びつくことが多いという。加えて前立腺がんも、国立がん研究センターが約2万人を対象として実施した調査によれば、乳製品の摂取が増えるほどがん罹患率が上がるという結果が出た。「診察に訪れた乳がんなど複数のがんを持つ70代女性に“乳製品断ち”を指導したところ、それだけで再発もなく元気で暮らせるようになったケースもありました」（和田さん）腸は若返る！ 腸の老化は脳の老化です [ 松生恒夫 ]「牛乳神話」の習慣から解放されましょう！乳牛も解放しましょう！今のように日本人が牛乳を飲み乳製品を摂取するのは、酪農業界の宣伝が功を奏しているからに過ぎないのです。ヒトが牛乳を飲むとどうなるか？この地球上には、一生にわたって乳を飲み続ける不思議な生き物が一種類だけ存在します。万物の霊長を自称する私たち人間です。人間は、一生にわたって絶対に離乳しない唯一の生き物です。しかも、自分と同じ種の乳を飲むのではなく、他の種つまり牛の乳を飲み続けるのです。牛の乳を飲むという生活習慣は、健康的な生活習慣ではありません。牛乳・乳製品は私たちの体内で濃い粘液を発生させます。それが鼻炎の原因です。牛乳・乳製品が健康の維持・増進に不可欠だと思い込んで毎日のように摂取すると、体質によっては呼吸器系に粘液がたまって、呼吸がスムーズにできなくなるおそれがあります。明るい未来のお買い物腸がよろこぶ植物性乳酸菌のチカラ [ 松生恒夫 ]アレルノン食品 楽天市場店専門医が教える 腸ストレッチでお腹スッキリ！ [ 松生恒夫 ]腸トレダイエット[ 松生恒夫 ]おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.05
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ファッションも時代は脱動物素材へ！素材のリサイクルも浸透
キーワードは循環型ファッション！ みんなで築く、サステナブルな未来。— VOGUE JAPAN １年間で生産される衣服を作るために使用される繊維の87％＝10兆円以上に値するテキスタイル約210億トンが、その人生をまっとうすることなく埋め立てられるか焼却処分されており、次の一着となるべくリサイクルされるのは、わずか１％にも満たないそうだ。イギリスでは、毎年30万トンの服が捨てられており、それらを埋め立てたり焼却するための費用は、年間110億円を超える。これに、私たち消費者の手に服が渡るまでのデザイン、繊維の生産、紡績、織布、縫製、物流といったサプライチェーンにかかる水や電気─事実、産業水の使用ランキングでファッション業界は世界第２位、海洋汚染の20％はこの業界が引き起こしている─や、その過程で発生する二酸化炭素排出量などを足し上げていくと、もはや天文学的規模の負荷を地球に与えていることになる。SHIPS KIDS:100〜130cm / 〈手洗い可能〉リサイクル ダウン ジャケット／シップス原材料に含まれるリサイクル成分が50%以上であることを意味する、Global Recycled Standard認証のリサイクルダウンを使用しています。リサイクルダウンは洗浄することにより品質が向上し、再利用に適しているので、環境にやさしい循環型資源と言われています。使わなくなった羽毛製品を回収し、専用工場で羽毛と布地を仕分け洗浄後、生産工場で新しい製品へと生まれ変わります。動物愛護の観点や、ゴミを減らせることなどから、さまざまな企業や団体で取り組みが行われています。サステナブル素材（オーガニックコットンやリサイクル繊維など）に切り替えはじめた結果、服の生産量に対するサステナブル素材の割合は、昨年の28％から47％へと大きく躍進した。製品の持続可能性の3分の2は、デザインの段階で決定されると言われるが、少しでも環境負荷が少ない素材を用いることは、サステナビリティ向上の第一歩であり、製品寿命を決定づける重要ファクターだ。【ふるさと納税】発送時期が選べる 楽天限定 バスタオル 5 枚 セット オーガニック コットン 日本製 泉州タオルこのままのペースで使用し続ければ、間違いなく枯渇するだろう天然資源に取って代わる素材の開発も急務だ。まだ産業化に至っていないが、日本のスタートアップ、スパイバーが開発した人工の蜘蛛の糸や、ステラ マッカートニーがコラボレーションしているバイオテック企業、Bolt Threadsの植物性プロテインから作られるシルク、そして、菌糸からつくられる人工皮革などは、その好例だ。【公式】 People Tree V＆A オーガニックコットンサテンシャツワンピースオーガニックコットンを愛用しています。ピープルツリーは、デザインが良くなって選ぶ楽しみがあります。部屋着でも、下着でも。愛用しています。雑貨も好きなので、こんな置物とか。デラコッタのハリネズミお部屋にあるだけで、ふと目にして心が和むアイテムです。あと、手提げ・バッグも好きです。布製の鞄を愛用しています。じゃぶじゃぶ洗濯もして何年も使い続けています。【公式】 People Tree V＆A オーガニックコットン トートバッグエスター柄が好みですV&A（ヴィクトリア・アンド・アルバート博物館/ロンドン）とのコラボレーション。V&Aが数多く所蔵する19世紀のペルシアのテキスタイルコレクションからインスピレーションを得ました。〈エスター柄〉は、ドレスに使われた綿織物の小さな切れ端にプリントされていた伝統的なフラワーモチーフを、時代を超越した瑞々しく洗練された色彩で表現しました。落ち着いたグレーに可憐な青い花を再現しています。明るい未来のお買い物オーガニックコットン 裏毛 スウェットトップ グレイ ブラック 【フェアトレード】 ユニセックス トレーナーLee オーガニックコットン デニム スカート 【フェアトレード】レディースホグラのジュートタッセルつきナチュラルかごバッグ【フェアトレード】おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ 動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！ レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.04
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ヴィーガンのビタミンB12
ビタミンB12は脳と神経系に必要な栄養素だが、植物には含まれていない。ヴィーガンは一体どうやって摂るの？その答えは、ココにある！https://t.co/EM5hGtW2x1— ヴィーガン男子 (@vegandanshi) August 2, 2018よくヴィーガンはビタミンB12のことを言われます。ヴィーガンで不足しやすい栄養素がたった一つある、これがビタミンB12なのです。なぜ必要かというと、DNAの生成や神経細胞を維持するために求められるから。一般位、牛乳・乳製品や卵を摂取するラクトオボ・ヴェジタリアンでは、ビタミンB12を含め、不足する栄養素がないと言われています。ヴィーガンでは、ビタミンB12の所要量を確実に摂るために、少し工夫が必要と言われます。海外製品の植物ミルクなどに、あらかじめ添加されているものもあります。アメリカなどでは、朝食のシリアルといった一般的な食品に添加されていて、あまり栄養バランスに気を配らなくても心配はないようです。では、日本ではどうか。ビタミンB12は肝臓に蓄えられていて、数年は心配はなさそうです。しかし、長期間を経て欠乏症が顕在化するので、十数年後にビタミンB12欠乏症になることがないように、今から気にかけておく必要があります。人の体内で利用できる活性型ビタミンB12の摂取が必要です。植物性食品に含まれるビタミンB12は不活性型が多いからです。私は、これを摂取しています。1日一粒。（もしくは2粒）菜食者に不足しがちなビタミンB12を補給します。水のいらないチュアブルタイプです。天然植物性100％。90粒あるので、約3か月分あります。原材料：ビタミンB12、葉酸、還元パラチノース、ビートオリゴ糖、キシリトール、パイナップル酵素、ヤシ油抽出物ベジタリアン食材ショップかるなぁで買っています。
2021.05.04
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まずは知って！動物実験ってどんなことをするの？
『皮膚刺激性試験』化粧品の成分によって､皮膚が炎症を起す状態を観察するための実験で､一次刺激性試験と連続刺激性試験があります。ウサギやモルモットは毛を剃られ､皮膚に試験物質を塗られます｡一次刺激性試験は３日間､連続刺激性試験は２週間にわたって行なわれます｡ pic.twitter.com/kCJiszIVke— 動物実験の廃止を求める会 JAVA (@JAVA_ANIMAL) October 12, 2020JAVAオリジナル動画『動物実験ってどんなことをするの？身近なものに行われている具体例』https://youtu.be/lAjgc6s3k8s?si=CcjI4JiDnehqong_（音楽：夢幻のオルゴール工房様より「自動人形(オートマータ)」）JAVAオリジナル動画『動物実験ってどんなことをするの？身近なものに行われている具体例』の前半に続き、後半部分もご紹介いたします。動物実験について一人でも多くの方に知っていただけますよう、ぜひ拡散のご協力をお願いいたします。（音楽：夢幻のオルゴール工房様より「風のたより」） pic.twitter.com/JLsOAz9JJx— 動物実験の廃止を求める会 JAVA (@JAVA_ANIMAL) October 21, 2020JAVA動画シリーズ第１話『化粧品も軍事兵器も関わっている！？意外と身近な動物実験』https://youtu.be/PMvyYjxqDDQ?si=7du_KJ1s8C_E-PNcNPO法人 動物実験の廃止を求める会（JAVA）です。 アニメーションになったJAVAウサギと一緒に、動物実験について考える動画シリーズが始まりました！ 第１話では、動物実験の概要を簡潔に説明します。JAVA動画シリーズ第２話『動物実験のデータは人間にあてはまらない！？動物実験と医薬品による被害』https://youtu.be/lAjgc6s3k8s?si=CcjI4JiDnehqong_医学における動物実験では、動物を人間に見立てて実験をします。しかし、そもそも人間と動物では、体のつくりや代謝機能が違うのです。第２話では、医薬品の動物実験の問題点や薬害の事例について取り上げています。JAVA動画シリーズ第３話『動物実験ってどんなことをするの？身近なものに行われている具体例』https://youtu.be/CD3o6BPeiho?si=8rCOct52c93vNbsK今回の動画では、私たちの身近なものに行われている動物実験の内容を具体的に説明します。いかに動物実験が過酷で悲しいものであるかを、一人でも多くの方に知っていただきたいと思い制作しました。ぜひご覧ください。また、動画の拡散にもご協力をお願いいたします。●動物実験についてもっと詳しく →https://www.java-animal.org/animal-testing/●私達にできることは？ →https://www.java-animal.org/what-you-can-do/ヴィーガンは、動物への暴力・搾取に加担することを避ける暮らし、生き方です。このウサギの画像に衝撃を受ける人も多いことでしょう。これが、化粧品や日用品のための動物実験の裏側です。これをなくしたいと思い生活の中で実践しているのが、ヴィーガンです。その生き方・考え方は過激ではありません。過激なのは、この動物実験の現実です。慣習・習慣から行われていることであれば、それはなくせますし、従来の方法に代わる代替法の道があります。動物実験に関心を持ち、まずは動物実験をしていない商品を選ぶことを始めましょう。そうすれば、動物実験で犠牲になる動物がいなくなります。フランスの哲学者デカルトは「動物機械論」を唱え、動物は言葉と理性的精神を持たないので、「自動機械」に過ぎないとしました。そして動物を医学のために実験することを正当化しました。しかし、これに強く反対した哲学者がいました。ヴォルテールをはじめ、ドイツの哲学者ショウペンハウエルや、作曲家のワーグナーたちです。彼らは動物愛護論を展開しました。動物に対する愛と保護の感情は、ベジタリアニズムの根底にあります。NIH コロンビアのマラリア研究施設への資金援助を中止 / フォード、動物を使った衝突実験を今後行わないhttp://helpanimals.jugem.jp/?eid=450１．米国国立衛生研究所 (NIH)、コロンビアのマラリア研究施設への資金援助を中止。サル虐待を受けて。２．フォード、動物を使った衝突実験を今後行わない現代の蛮行改訂版 沈黙の叫びーこれが動物実験だ！ [ ハンス・リューシュ ]罪なきものの虐殺新版 動物実験全廃論 [ ハンス・リューシュ ]100%天然由来のホワイトニングハミガキ「Davids」もはや、バスルームに飾るインテリア！人工香味料や着色料、保存料を使用しない、100%天然由来のホワイトニングハミガキ「Davids」✨https://t.co/mJtxDH8JGr— TABI LABO (@tabilabo_news) December 15, 2021【最大15%OFFクーポン！】Davids（デイヴィッズ）タングスクレーパー 舌クリーナー ステンレス【送料無料】 Davids ホワイトニングトゥースペースト センシティブ 149g 定形外郵便 デイヴィッズ 歯磨き粉 ミント オーガニック ノンケミカル【最大15%OFFクーポン！】【選べる2個セット】Davids デイヴィッズ ホワイトニングトゥースペースト | 歯磨き粉明るい未来のお買い物太陽油脂パックスナチュロン ボディーソープ（泡状ポンプ式） 500mlパックスナチュロン クリームソープM（100g）【太陽油脂】パックス洗濯用石けんドラム1200ml【太陽油脂】「カエルの解剖」がない時代に、動物にやさしい創薬の最前線https://ascii.jp/elem/000/004/268/4268481/特集未来を変える科学技術を追え！大学発の地味推しテックカエルの解剖から始まった“生命の興味” 子どもの頃、理科の授業でカエルの解剖をしたことがある。 気持ち悪いと思いつつも、「へえ、体ってこうなってるのか」と、生命のしくみにワクワクした記憶がある。だが、いまやああした授業はほとんど見かけなくなった。動物愛護の観点もあるし、準備や管理が大変という現実的な事情もあるらしい。「時代は変わるもんだな」と思う。動物実験は減る方向に──その理由とは？ そしてこの“変化”は、教育現場だけではない。大学や製薬企業など、研究開発の最前線でも、動物実験を減らそうという動きが年々加速している。理由はさまざまだ。動物に対する倫理的な問題、実験にかかる時間とコスト、そして何より、動物の反応が必ずしも人間と同じではないという科学的な壁もある。動物を使わない薬の開発？「代替法」の進化 じゃあ動物を使わずにどうやって薬の研究をするのか？ そこで登場するのが「代替法」と呼ばれる技術だ。例えば、ヒトの細胞を試験管で培養した環境下で実験する「in vitro（イン・ビトロ）」や、コンピューターで薬の作用を予測する「in silico（イン・シリコ）」などがある。 前者の中には、細胞を立体的に育てる「3D細胞培養」というものもある。これによって、従来よりも生体に近い形で薬の効き目や副作用を調べることができるようになってきた。要するに、「ミニチュアの臓器で実験する」ようなイメージだ。北海道の甜菜から“ミニ臓器”を育てる こうした研究は、日本でも着々と進んでいる。例えば、徳島大学発のNano T-Sailing合同会社は、北海道産の甜菜（てんさい）という植物を原料に、3D細胞培養のための素材「3D-NanoFibGrow」を開発している。この素材は、環境への負荷軽減だけでなく、地元の農産物を使うことで地域経済の活性化にもつながる。まさに一石二鳥の技術だ。3D培養イメージ図製薬業界も「脱・動物実験」へシフト 製薬業界全体も、この流れを後押ししている。例えば日本製薬工業協会（JPMA）は「産業ビジョン2035」や「政策提言2025」の中で、動物実験に頼らない研究開発の推進を掲げている。新しい治療法や、AIなどを活用したデータ主導の創薬が今後のカギになっていくという。動物にも人間にもやさしい創薬の未来へ あの「カエルの解剖」から始まった生命への興味が、こんな未来へとつながっているのかと思うと感慨深い。動物にも、研究者にも、そして私たちの社会にもやさしい創薬の時代。そんな未来が、もうすぐそこまで来ているのかもしれない。明るい未来のお買い物菜食の大切さを知るVEGAN情報・・・東京ヴィーガンズ・クラブなぜ菜食が重要か？・・・菜食のススメ動物問題を学ぶ・・・アニマルライツセンター動物の権利・・・ヘルプアニマルズベジタリアン通販・・・KaRuNaかるなぁ動物性材料なしの菜食レシピ・・・すぐベジ！身近な材料で簡単veganレシピ・・・すぐベジ！動画世界を変えるお買いもの♪ 毎日の食生活に新習慣を！【PeopleTree】フェアトレード・ジャムは、作り手の顔が見えてパッケージもかわいく、ギフトにも最適！フェアトレード・紅茶は、バイオダイナミック農法で、ていねいに育てられた有機栽培の茶葉を100％使用。フェアトレード・コーヒーは、飲む人も、つくる人も笑顔になるコーヒー♪農家の安定収入を支えています。フェアトレード・ココアパウダーは、農薬・化学肥料不使用！濃厚・まろやかで満足感のあるココアはスイーツのように楽しんで♪おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ
2021.05.04
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中国初！犬と猫を食べるの法律で禁止！
中国初、深セン市が犬と猫を食べることを法律で禁止しました！https://www.bbc.com/japanese/521465182020年4月3日中国・深圳市は、5月1日から犬と猫の肉の販売や消費を禁止すると発表した。中国の都市がこうした規制を敷くのは初めて。新型コロナウイルスの流行が野生動物の肉と関連付けられていることから、中国当局は野生動物の取引および消費を禁止している。しかし深圳市の規制はさらに厳しく、犬と猫にも適用される。アメリカの動物擁護団体ヒューメイン・ソサイエティー・インターナショナル（HSI）によると、アジアでは年間3000万頭の犬が食肉のために殺されている。しかし中国では、犬を食べる習慣は当たり前のものではない。中国人の大半が犬を食べたことがなく、食べたいとは思わないとしている。ロイター通信によると、深圳市は声明で、「ペットとしての犬と猫は、他の動物と比べても、人間と非常に近い関係を築いてきた。先進国や香港、台湾では、犬や猫、その他のペット動物の食用消費を禁止するのは当たり前の慣行だ」と述べた。「この禁止はまた、文明の精神と希求に応じたものだ」動物擁護団体HSIは、この動きを歓迎した。HSIの中国政策の専門家、ピーター・リー博士は、「中国では毎年1000万頭の犬と400万頭の猫が殺されている。深圳市の決定は、この残虐な取引を終わらせる努力をしてきた人たちにとっては感涙の瞬間だ」しかし一方で、中国政府は新型ウイルスの患者の治療にクマの胆汁を使うことを認可した。クマの胆汁は、古くから漢方薬として使われており、生け捕りにしたクマから直接採取する。クマの胆汁に含まれるウルソデオキシコール酸は、胆石を分解したり、肝臓の病の治療に用いられる。しかし、新型ウイルスに効果があるかどうかは証明されていない。また、採取のプロセスはクマにとって苦痛を伴うものだとされる。動物擁護団体「アニマルズ・アジア」で広報を務めるブライアン・ダリー氏はAFP通信に対し、「野生動物から発生したと思われる致死性のウイルスに対抗するために、クマの胆汁といった野生動物から取れるものに頼るべきではない」と指摘した。BBCニュース - 犬肉を食べる人とデートする？ 韓国で深まる分断 https://t.co/5VJbJIGyRz pic.twitter.com/U80SV6yJPg— BBC News Japan (@bbcnewsjapan) July 30, 2020BBCニュース - 動物由来の感染症、今後も増え続ける恐れ＝国連報告書 https://t.co/oBOeiMIawd— BBC News Japan (@bbcnewsjapan) July 7, 2020「羊頭猫肉」 猫1000匹を食肉処理場に運搬中のトラック摘発 ／中国・江蘇省https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2023/10/26/2023102680009.html中国の青島ビール工場で衛生上の問題が物議を醸している中、今回はある業者が猫1000匹を違法に食肉処理し、豚肉や羊肉と偽って販売しようとして摘発された。今月12日、中国・江蘇省蘇州市張家港の路上で、生きている猫1000匹を移送していたトラックが公安当局に捕まった。捜査の結果、食肉処理場の運営業者が猫を豚肉や羊肉と偽って販売しようとしていたことが確認された。ある動物団体活動家は国営の澎湃新聞に「猫の肉は1ポンド（約450グラム）当り4.5元（約90円）だが、羊肉は1ポンド当り30元（約620円）」「業者は猫を食肉処理し、羊肉の価格で猫肉を販売しようとした」と語った。中国では昨年末も広東省仏山市の食肉処理場で数千匹の猫が他の肉と偽って販売されて、摘発されたことがある。
2021.05.04
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シーフードも代替肉の時代に！
ヴィーガン対応冷凍ベジ小エビ今話題の代替肉。シーフードにもブームの波は広がっている。 pic.twitter.com/BmK8ZcW4Al— ロイター.co.jp (@Reuters_co_jp) February 2, 2020（内容）牛や豚・鶏の代替肉はもはや珍しくない。2029年までに市場規模は1400億ドルになると英金融機関バークレイズは試算する。シンガポールのスタートアップ企業シオク・ミーツは甲殻類に挑戦、食卓をバラエティ豊かにしようとしている。「ここ3、4年の間に参入した企業のほとんどは牛や豚・鶏肉を手掛けてきた」シオク・ミーツによるとエビやロブスターの肉を研究室で作る企業は同社が初めて。抽出した細胞に栄養を与え4〜6週間かけて培養する。「すべての魔法はここで起きる」記者が試食をしてみた。「普通の餃子と同じ味だ」しかし安くはない。これで200〜300ドルする。ここで作られたエビの肉は今は1キロ5000ドル。コストの9割は栄養液が占める。今年中に100分の1のコストにしたいという。環境負荷が小さいこともアピールポイントだ。広い土地が必要な畜産業は環境への影響が大きい。魚介類の養殖も同じだ。マングローブなど生態系にダメージがあると批判されてきた。抗生物質の過剰使用を批判される養殖業者もいる。（ここまで）ヴィーガンとはヴィーガンは、動物への暴力・搾取に加担することを避ける暮らし、生き方です。ヴィーガンは、美容・健康法として報道されるなど実態が世間から誤解されますが、ヴィーガンの本質はあらゆる搾取からの動物解放を目指すという社会運動にあります。インポッシブルフーズをはじめとして代替肉開発が進んでいます。消費者は、その新しいムーブメントにより食のバラエティを体験できます。新しく破壊的なテクノロジー、それは食糧問題の解決策でもあります。インポッシブルバーガーのパテの生産は、従来の牛肉のパテの生産に必要な土地のわずか5％の面積で可能です。使用する水の量も4分の1で済み、温室効果ガスの排出も8分の1に抑えられています。国が豊かになるにつれ食肉や乳製品への需要が高まるという傾向にあります。これからの食料問題を「肉無し」で解決するには、代替肉という選択肢の広がりが期待されます。
2021.05.03
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動物を使ったサーカスはもう古い！元調教師が語る真実
サーカスに動物を利用した芸やショーはやめよう＜Brut.Japanより＞ロシア・カザンで撮影されたサーカスの映像。2等のメス象が演技中にケンカを始めた。象の行動は調教師の気を引くためとの説も。幸い観客を含めけが人はなかった。原因究明のため捜査が始まった。動物を使った伝統サーカスが抱える問題点。猛獣使いとして20年以上活躍したアンドレ＝ジョセフ・ブグリオーヌが語る。「後ろめたい気持ちでサーカスを見て欲しくない」。ロシア・カザンのサーカスで2頭の象が喧嘩を始め、観客が避難する騒動が起きた。調教師として20年間活躍したアンドレ＝ジョゼフ・ブグリオーヌは、サーカスは動物を酷使する習慣から脱却しなければいけないと語る。 pic.twitter.com/PFMBdwDcj4— Brut Japan (@brutjapan) March 27, 2021（内容）私は、虎やライオンや象など、ペット動物も調教した。しかしある日、間違いだと悟った。なぜなら絶滅寸前の動物や檻に入れられた不幸な動物たちだから。そして子どもたちや観客のためにも後ろめたい気持ちでサーカスを見てほしくない。疑問に感じたり涙を流したり胸を痛めつけられたりすることなくね。だから動物を使ったサーカスを辞めることにしたのです。そして現在は100％人間らしくをモットーに、動物を一切使わないサーカスをしている。サーカスは伝統だから進歩しなくてはならない。進歩しなくなったら伝統でなくなる。単なる民俗に過ぎない、博物館行きになるしかない。サーカスはいきものだからこそ、伝統であり続ける。今でも伝統サーカスをしているつもり。テクノロジーを使ってもホログラムやLEDスクリーン、観客を超ハイテクの世界に誘う伝統サーカスだよ。サーカス団の中には否定的になって変わりたくない人たちもいる。プライドのために辞めてしまう人たちもいる。それは無責任なこと。若い世代がこの仕事に興味を持つためにも、サーカスは移動動物園ではなく、芸術的な職業なんだ。若い世代がこの仕事に希望を見出せるよう私たちに受け継がれた過去の習慣は忘れる。なぜなら今日時代遅れだから。（ここまで）リングリングサーカスの象（転載 以下）Ringling Beats Animalsリングリングサーカスで象を叩くのが潜入調査により明らかになる2009年、PETAは「地球上で最も悲しいショー」リングリング・ブラザーズ・アンド・パーナム＆ベイリー・サーカスRingling Bros. and Barnum & Bailey Circus(以降リングリング)で潜入調査を行いました。そしてリングリングの団員が国中いたるところの開催地で、象を何十回も叩いてムチ打っているのを撮影しました。ショーで使う１１匹の象の殆どは、古いもので1957年アジアの野生象を捕え、40年間サーカスで過ごすものもいます。象達はリングリングとその団員に来る日も来る日も苦痛を受けています。PETAは団員が象やトラの頭、顔、耳、胴体、足、その他の場所をブルフック（下写真）で突き、動物を取り扱う器具で虐待しているのを明らかにしました。動物の監督官の一団や象使いの指導者は、PETAの潜入ビデオの中でブルフックを使っているのが分かります。ブルフックとは、鋭く、暖炉で突く棒のような道具で、象の敏感な皮膚をひっかけて引っ張るためのものです。バーミンガム、アラバマからプロビデンス、ロードアイランドまでこの虐待は及びました。リングリングの開催場所は変わってもそれは変わりませんでした。リングリングの動物であるトンカは、1989年からリングリングが使っている２５歳の象です。ブルフックとムチときゅうくつな場所しか知りません。足カセをされて。PETAの調査期間中、トンカは深刻な精神的苦痛を受けているサインとされる頭や体をゆさぶるという典型的な動作をしていました。PETAのこの苦しみの潜入調査記録はリングリングの動物虐待の長い歴史でもっとも最新です。PETAはリングリングの団員が動物を叩いてる他のビデオを持っているし、元リングリング従業員はサーカス団員の残酷な調教に対する非難さえしてきました。リングリングサーカスはスチールのカギが付いたブルフック、電気棒、足カセを使ったとして、早くて2009の夏に告訴される予定です。PETAはUSDAに正式に訴えましたが、みなさんからの声も必要です。ThomasJ.Vilsack農業大臣と政府機関に、象を不衛生なボックスカーで国中を引きずりまわし、継続的な恐ろしい体罰で芸を強要させないよう要望してください。もし当局が今動けば、トンカとその仲間達は将来虐待されずに済むかもしれません。これらの象達は何百エーカーの自然な生息地を歩きまわり、池で遊び、長年の仲間と社会生活ができる保護区へ送られるべきです。サーカスの象達はこれら全てを奪われています。（転載 以上）ヴィーガンは、動物への暴力・搾取に加担することを避ける暮らし、生き方です。自分と共にこの地球に生きる生きものの幸せを考え、可能な限り倫理的な選択をしています。サーカスも、動物搾取ビジネスです。ヴィーガンは、サーカスを応援することはありません。娯楽のために動物を搾取するビジネスといえば、サーカスの他に、動物園、水族館、マリンパーク、移動動物園などがあります。日本でも、大型連休の時などに、住宅展示場やホームセンターなどで、野生動物や畜産動物が集客目的で展示されたり、ふれあいと称して移動動物園がよばれることもあります。動物を使った娯楽利用が続くのは、人々が動物の芸（動物が搾取されるさま）を見ようとお金を払うからです。しかし、リングリング・ブラザーズ・アンド・バーナム＆ベイリー・サーカスが曲芸でゾウを使うのをやめた例があります。調教に鉤爪棒を使うことには以前から批判があります。ラテンアメリカを中心に世界各国では動物を使うサーカスが禁止されつつあるというのが、世界の情勢です。ブルフックは、ゾウのショーで調教師が使う道具です。日本でもゾウの国や動物園などのゾウのショーを行うところで使用されています。子どもの頃から芸を強要され、傷つけられ殴られ、蹴られたりしています。子ゾウは恐怖から調教師の言うことを聞くしかなく、それで芸を覚えます。いう事を聞かない時には、ブルフックで体を痛めつけられます。人間が動物の芸を見て賢いとか喜んでいる裏側には、動物に対する暴力が隠されています。食べ物も与えられず、いうことを聞くしかない状況に置かれたりするなど、芸を覚えさせるために行う暴力は動物たちの生活全般に及びます。動物園にいるゾウは、ゆらゆらと体を揺らしています。それは、ゾウの異常行動の表れです。解体新書「捕鯨論争」 [ 石井敦 ]＊捕鯨論争に中立的な立場であるが、日本ではあまり紹介されていない捕鯨反対派の議論を紹介。
2021.05.03
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