2018年01月の記事一覧 | この道〜明日はもっと輝いてる♪

ファンケルから「毎日大豆たんぱく」が登場！日々のたんぱく質補給に大豆を♪

たんぱく質を、大豆から♪たんぱく質は、人間の体の6分の1を占め、皮膚や毛髪をはじめ、血液、臓器なども形作る大事な栄養素です。日々の新陳代謝によって少量ずつ使われる体内のたんぱく質を補うために、「毎日大豆たんぱく」が注目を浴びています。「毎日大豆たんぱく」で気軽に補給♪ファンケルから、日常的に手軽にたんぱく質を摂取できる「毎日大豆たんぱく」が登場しました。「毎日大豆たんぱく」の特徴粒子の小さい原料を使い、加工にも工夫して溶けやすさを実現。「大豆たんぱく」は、消化吸収速度が緩やか。日常生活で補給するたんぱく質として理想的。さまざまな料理や飲み物に混ぜることができ、後味もなめらか。このように、効率的にたんぱく質を摂取でき、毎日の食事にプラスして摂りたい量だけ補えます。ファンケル公式毎日大豆たんぱく約30日分ファンケル公式　毎日大豆たんぱく 90日分動物性たんぱく質は不要動物性タンパク質の摂取は、心臓病やガン、糖尿病になるリスクが高くなり、動物性食品の摂取量が増えると、乳ガンも増加するといわれています。また、ガンの促進要因は、「カゼイン（牛乳タンパク）」だという研究結果もあります。しかも、植物性タンパク質では、たとえ高レベルの量を摂取したとしても、ガンの増殖を促進するようなことはありませんでした。「カゼインの摂取量が増えると乳ガンの発生を促進する」ことが研究で証明されていることを考えると、特に女性はタンパク質の種類に気を付ける必要があるでしょう。しかも、植物性食品は「腫瘍の成長」を減少させるといわれています。病気予防の面からでも、動物性食品よりも植物性食品を選ぶことが重要です。日々の食事も、多くの人は見直す必要がありそうです。チャイナ・スタディー最新改訂増補版　世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係 [ T・コリン・キャンベル ]WHOLE　がんとあらゆる生活習慣病を予防する最先端栄養学 [ T・コリン・キャンベル ]

ロブスター、生きたままゆでるの禁止！

【スイス】ロブスター、生きたままゆでるのを禁止する。苦しませずに料理せよ！スイス政府は、ロブスターを生きたまま煮えたぎる鍋の湯に放り込む調理法を料理人に禁止する方針を決めました。動物保護法見直しの一環で、3月1日から施行されます。動物愛護活動家や一部の科学者は、ロブスターなど甲殻類は複雑な神経系統を持ち、生きたままゆでられればかなりの痛みを感じるはずだと主張しています。政府は「生きたロブスターを鍋に放り込むのはレストランでは一般的だが一切禁止する」と命じました。政府は「ロブスターが死ぬ前に意識を失わせておく必要がある」とも通告しました。スイス放送協会フランス語放送（RTS）は、通告を守る方法は電気ショックくらいしかないと伝えました。また、氷水に入れて甲殻類を生きたまま運ぶことも禁じられ、「常に自然な環境の状態にしておく」ことが要求されます。エビなどの甲殻類には痛覚があった!痛覚を感じさせない調理法ってあるの?ロブスターを生きたまま沸騰したお湯に入れるのは残酷だと、アメリカの動物保護団体が問題視していました。ロブスターを売りたい側は、「ロブスターは苦痛を感じていない」と反論しますが、ロブスターでお金を得ている人は自分の利益を死守するのは当然の話です。生け簀も、マグロの解体ショーも、姿造り（活き造り）も、外国人から見ると、日本の信じられない「トンデモ」な光景になると思います。そして姿を消すことになるでしょう。関連記事生きたまま焼かれ、沸騰した湯に投げ込まれ、半分にされて皿に盛られるエビやカニ。甲殻類の苦しみ。https://gigazine.net/news/20211122-lobster-octopus-crab-sentient-being/タコやイカ・エビやカニにも苦痛の感覚があるとイギリスで正式に認められ、生きたまま茹でる行為は違法にイギリスがロブスターやタコをそのまま茹でる行為を禁止する可能性、「甲殻類や軟体動物も動物愛護の対象とすべき」という新法により - GIGAZINEタコが「一緒に狩りをしている魚を殴る」様子が撮影される、一体なぜタコは魚を殴るのか？ - GIGAZINE「タコの養殖はやめるべきだ」と科学者が主張する理由とは？ - GIGAZINEロブスターを生きたままゆでる方法が禁止に、優しくロブスターを殺す方法とは？ - GIGAZINE「魚も痛みを感じている」という見方が研究者の間でも広がりを見せている - GIGAZINEタコ養殖の禁止をhttps://secure.avaaz.org/campaign/jp/ban_octopus_farming_loc/?cQWFJobタコは非常に賢い生き物です。道具を使えるうえ、問題解決の能力があるともいわれています。また痛みや喜び、恐怖を感じるそうです。そのため科学者たちは世界初となるスペインのタコ養殖場計画に憤慨しています。計画が実行された場合、本来ならば単独行動を好むタコ100万匹が毎年狭い水槽に詰め込まれ飼育されたうえ、氷点下のタンクの中に生きたまま放り込まれ冷凍されるという残酷な方法で殺され、食品市場に流通されることになります。巨大な規模での拷問です。けれど今ならまだ止められます。計画はスペインの地方当局に提出されたところですが、大規模な抗議の声があがれば、この残虐行為を止めることはできるはずです。操業が開始されてしまう前にタコ養殖の禁止を求めるキャンペーンにご署名ください。集まったご署名は、スペイン地方当局およびEUに提出します。魚は痛みを感じるか？ [ ヴィクトリア・ブレイスウェイト ]明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！　レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ

糖質ダイエットへの警鐘

栄養学の世界的権威 T・コリン・キャンベル氏の本　『低炭水化物ダイエットへの警鐘』栄養学の分野で一番危惧されているのが、糖質ダイエットへの警鐘です。最近のダイエットの主流になりつつあるのが、炭水化物をへらし糖質カットする方法です。この方法では短期間で体重は減るため、メディアでも大きく話題にしています。しかし減量のメリットをはるかに上回る重篤な健康問題を引き起こすとも言われています。この本では、炭水化物だけを摂取しない事であらゆるバランスが大きく崩れていく可能性が高くなることを危惧しています。食はバランスが大切で、ヴィーガンでも自分の身体にとって何が必要かを身体を通して勉強したり、あらゆる情報から知識を得たり、そして何より工夫して食事バランスを考えることが大切です。低炭水化物ダイエットへの警鐘 [ T．コリン・キャンベル ]【内容情報】（「BOOK」データベースより）アトキンス、ゾーン、サウスビーチ、パレオ…糖質（炭水化物）を制限して動物性タンパク質と脂質を過剰摂取するダイエット法の欺瞞と危険性ー史上最大の疫学調査「チャイナ・スタディ」を主導した栄養学の世界的権威が訴える「食と健康」の真実。日本語版には食事療法で疾病を治癒した症例を掲載。【目次】（「BOOK」データベースより）第１部　Ｔｈｅ　Ｌｏｗ-Ｃａｒｂ　Ｆｒａｕｄ（低炭水化物ダイエットへの警鐘）（低炭水化物ダイエットのまやかし／パレオ・ダイエットについて／『ＷＨＯＬＥ』プレビュー：栄養学の再考）／第２部　プラントベースドホールフーズの症例と研究（症例／羽間鋭雄氏の研究）明るい未来のお買い物おすすめリンクVEGAN情報東京ヴィーガンズ・クラブ菜食菜食のススメ動物関連アニマルライツセンターアニマルライツヘルプアニマルズベジ通販KaRuNaかるなぁVeganレシピすぐベジ！　レシピ動画おすすめブックスビーガンという生き方 [ マーク・ホーソーン ] - ビーガンの入門書菜食への疑問に答える13章 - 生き方が変わる、生き方を変える食事のせいで、死なないために［食材別編］ -スーパーフードと最新科学の栄養学食事のせいで、死なないために［病気別編］ - もっとも危ない15の死因を防ぐ

新しい地球の未来へ❤️横につながり花開くように

今　見つめれば生きとし生けるものが滅びつつある私たちの身も心も疲れ傷ついている自然は滅び　生きものは苦しみ病んでいる未来は　どんな様相を見せているのだろうかすべての生きもののふるさとを地球という私たちの住むかけがえのない惑星を悠久の自然史が創造した最も美しい世界をこのように無惨に破壊するのはなぜなのかとそれを問いたい病んだ地球ではなく生命をよみがえらせる地球へ生態系破壊の文明や生きものを傷つけ殺してやまぬ生き方から生きものを癒やし共に生きる生き方へ人類を救う新しい希望の未来へと今すぐ向かおう今生きている私たちは自然が共に生きていて　宇宙が共に生きていることをひしひしと感じられる世の中へと新しい未来をつむぎながら希望を抱いて生きていこう自分を生きものの一員として無我の心で無垢な心で地球と宇宙を見ることができるように民族や国境を越えて生態系のバランスをみて地球の視野をとり戻すとき目に見えるもの・目先のことから目に見えないもの・先を見通すことへ人間中心主義・自然征服思想から生命の平和主義へと向かおうこのような新しい（または古い）原理に基づくならばこの危機的な現代文明の大きな方向転換が可能となるだろう人々の心の隔たり縄張り争い各界の枠組みを越えて心ある人たちの深い叡智によって新しい未来像を横に広く創造していくことを世界規模で実現することを願い植物が根を伸ばし　花開くようにこの現代という時代に人々が　新しいよりよい生き方を見出していくことを望みます