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2014.12.12
カテゴリ： 日本酒（九州）
白糸酒造
○田中六五 純米生酒 糸島産山田錦
生産者：白糸酒造（福岡県糸島市）
酒米：糸島産山田錦100%
精米歩合：65%
アルコール度数：16%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
容量：720ml
価格：1,501円
福岡県糸島氏の生産者。蔵元の息子さん田中克典氏が蔵に入られた2009年より造られている銘柄。糸島産山田錦を65%まで磨いて醸しているため「田中六五」。白糸の滝の伏流水で仕込み、全量を古式手法｢ハネ木しぼり」で醸している。今シーズンの新酒は、この銘柄よりスタート。
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