香味日記

Bouche Pere et Fils / Nicolas Bouche
 ☆2000 Pierry Grande Reserve Millesime Brut

Epernay の南西に位置する1級Pierry のNM生産者。創業は1920年で。現当主は4代目。この銘柄は、2000年産の原酒を用いて仕込まれたもの。Ch 50%, PN 50% 。Dosage 8g/L 。この生産者を試すのは、「NV Pierry Reservee Brut 」に続いて2銘柄目。