香味日記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

hirozeaux

フォローする

Calendar

Favorite Blog

【幸手】大村庵でラ…

New! TOMITさん

リストアップ板前さん

サンジュストアレン…

yonemuさん

人いっぱいの広島へえぬうさん

エクシブ浜名湖へ

zzz.santaさん

Comments

hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

Freepage List

2020.11.28

シャトー・ドルシュヴィール / 1994年リースリング・フィングスベルク6本目

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：ワイン（アルザス）

Chateau d'Orschwihr / Hubert Hartmann
○1994 Alsace Riesling Grand Cru Pfingsberg

アルザス南部のOrschwihrの生産者。歴史は11世紀始めまで遡り、16世紀にはワイン造りが開始。現当主は1986年から。熟成ピークは過ぎてやや重めに感じるが、ビーンと張り詰めた酸とミネラル感があり、残糖のないドライな仕上がり。ダージリンのようなニュアンスが出て良く練れており、複雑さと旨味も十分。購入価格を考えれば十分な品質で、残りのボトルもコンスタントに飲んでいきたい。