香味日記

Verget du Sud（Guffens Heynen）

 ●S.A. Au Fil du Temps Rouge

1997年から ギュファン・エナンが Sy, Me, CS, Gr。 スクリューキャップ。この銘柄を試すのは、5本目。 昨年試して気に入り、何度も試しているカジュアルワイン。ソレラで仕込まれているため、適度な熟成感と複雑さがあり、旨味も十分。南仏品種ながら酸が豊富で良い意味での軽快感があり、定期的に飲んでも飲み飽きしない。インポーター終売とのことで残念。