香味日記

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hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

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2021.07.30

ドメーヌ・マンシャン / 2018年メネトゥ・サロン・キュヴェ・オノリーヌ

テーマ：ワイン大好き！(32427)

カテゴリ：ワイン（ロワール白）

Domaine Minchin / Albane & Bertrand Minchin

〇2018 Menetou-Salon Blanc Cuvee Honorine La Tour Saint Martin

サンセール西方のMenetou-Salonの生産者。2004年からは、『Le Claux Delome』という名義でヴァランセでもワイン造りを開始。この銘柄は、Menetou-Salonに所有する最高の区画のソーヴィニヨン・ブランを用いて仕込まれたスペシャル・キュヴェ。この銘柄は、2015年、2017年を試している。やや軽く感じた20017年より果実の熟度が高く、硬質なミネラルと透明感のある瑞々しい酸を伴う充実した味わい。現状ではまだ硬さが残っており抜栓後時間がかかるが、熟成のポテンシャルも十分。