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新年明けましておめでとうございます。旧年中はお世話になりました!本年もよろしくお願いいたします大掃除、ぎりぎりまで頑張っておりました今年はもっと上手く片づけを済ませておきたいと思います。むき甘栗 大袋 posted by (C)家族で眼鏡中国の有機栽培の甘栗を仕様して作ったものだそうです。むき甘栗 小袋 posted by (C)家族で眼鏡2袋入りです。成城石井で購入いたしました。ツレにもなかなか好評な甘栗です。むき甘栗 中味 posted by (C)家族で眼鏡しっとりねっとり感のある甘栗が多く入っていました。さつまいもを連想させるような味わいです。からつきでなく、そのまま食べられるので、どんどん食べてしまう危険さです今年もまたスイーツに執着してしまう私でしょうか?皆様にとりまして、今年一年がよい年でありますように←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月31日
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和菓子が続きます。いいだばし萬年堂の挽茶入り高麗餅をいただきました!萬年堂 挽茶入り高麗餅 posted by (C)家族で眼鏡もちもちっとしたやわらかい食感で、こぼれない程度に崩れる口触りが好感度が高い。萬年堂の挽茶入り高麗餅 箱 posted by (C)家族で眼鏡なんで餅?って思いましたが、なるほど、納得しました。それで、なぜ高麗かと思ったら、萬年堂の本店のHPに答えがありました。元禄より家伝の高麗餅仕様書により作られたものだからのようです。萬年堂 挽茶入り高麗餅 posted by (C)家族で眼鏡甘さ控えめで、重さがなく軽やかであっさりしています。するするいただけて、嫌みがなく、飽きない味わいでした。子どももツレもするするいただいておりました←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月29日
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ツレの大好物、港区虎ノ門、岡埜榮泉の大福です。そういえば大福の記事は久々?岡埜榮泉 大福 袋入り posted by (C)家族で眼鏡賞味期限が当日限りにもかかわらず、お店の人気ナンバー1は、1こ242円の大福だそうです。岡埜榮泉 大福 posted by (C)家族で眼鏡素材にこだわりがあり、HPによると、米は宮城産特上品、小豆と赤えんどうは北海道産、小豆こし餡を赤えんどう入りの餅で包んだもの。岡埜榮泉 大福半分 posted by (C)家族で眼鏡適度の弾力のありつつ、のびるやわらかい餅に、主張の強いこしあんのあんこが入っています。なんとなく、虎屋を連想させるあんこ・・・もしかして黒糖系かもしれないです。赤えんどうは遊びとして入っている感じです。また、1ことして、持っても食べても、それなりに、ずっしり重い感じがします。人によっては甘すぎると感じるかもしれませんが、東京的なしっかり甘い、後味まで残るような味わいです。ちなみに我が家でこの大福は大好評!ツレはかつて何度か味わった大福を思い出し、「やっぱり美味しいね~」と何度も言いますし、子どもも美味しそうに食べておりました。もう少し、あっさり系の大福を楽しみたい場合は、東京一かもとおっしゃるかたもいるくらいのお店の大福もいいかも(もう少し行きやすい場所にあったらいいのに~)。岡埜榮泉 どら焼き posted by (C)家族で眼鏡ちなみに虎の門の岡埜栄泉では、写真のどら焼きも売っていますが、人気ナンバー2の栗まんじゅうと人気ナンバー3のワッフルも気になったりします。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月28日
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ウィーン菓子工房、新百合ヶ丘の老舗スイーツ店、リリエンベルグ(Lilien Berg)のXクッキーです。いただきものをしたので、久々にリリエンベルグの焼き菓子を食すことができました!リリエンベルグ クッキー箱 posted by (C)家族で眼鏡透明のプラの箱に入っています。もう外側から見ただけで、胸がキュンとなるほど、美味しそう、かつ大人可愛いリリエンベルグ クッキー あけたところ posted by (C)家族で眼鏡箱を開けて、さらにドキドキ。むさぼり食べたい欲求をこらえ、クッキー様に敬意を表し、皿の上に載せます。リリエンベルグ クッキー 皿上 posted by (C)家族で眼鏡まあ、お皿の上にのせて、食べ始めたら全種類食べするまで止まらないリリエンベルグ クッキーUP1 posted by (C)家族で眼鏡気づくと、一個しかないリースの形のクッキーはツレが食べ終えていた。U型のクッキーは、2枚の中心にジャムをはさんで、端にチョコがけ、かつナッツをまぶしていたような気がします。逆に沢山ジャムのせはツレが好まないクッキー。しっかりいただくことができました!リリエンベルグ クッキーUP3 posted by (C)家族で眼鏡アーモンドのものは、焼き菓子しっとり系かと思いましたが、ちゃんとクッキーのイメージ通りの硬さでした。クッキーの部分だけでも美味しいのでしょうが、間に何かはさんだり、表面や周囲に飾り付けをし、外見も素敵に仕上げてあるので、「丁寧な作りだなぁ」と感心させられました。ちなみに、ハートも、チョコも、サンドイッチタイプのクッキーでした。甘さの具合が我々にちょうどよい。しっかりした甘さ。リリエンベルグ クッキーUP2 posted by (C)家族で眼鏡棒のようなクッキーは、軽やかなパイ生地でした。そのほかのクッキーはサクッと、きめ細やかな上品な仕上がりになっています。私がひとしきり食べ終えたあと、ツレが食べつづけ、気づくと、ハート型のクッキー2枚が残されていたのでした。よっぽど美味しかったらしいです。ちなみに、子どもは目もくれず、フルーツヨーグルトを美味しそうに食べていました。我々がこんなに、このクッキーに執着するように食べていたのに、全然気にならないようです。子どもには甘過ぎ、ある意味、甘さを食べつけた、大人味といえるかもしれないです。ガレットさんのリリエンベルグの記事一覧はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい) 【送料無料】リリエンベルグのコンフィチュール
2010年12月27日
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え?昨日クグロフをUPしているのに?って思われるでしょうが、一昨年に食べたケーキの満足感が忘れられなくて、予約しちゃっていたデカダンス・ドュ・ショコラのバラの形のようなホワイトチョコのレースが印象的なケーキを食しました!実は、せっかく予約していたのに、ツレは仕事が突然に入り、当日一緒に食べられないことが分かり、クグロフは急遽購入したのでした取りに行ってみて~やっぱり美しいのデカダンス ドュ ショコラ クリスマスケーキ バラ posted by (C)家族で眼鏡すみません。でも、移動でぶつけて、ケーキがずれて、苺が飛んで何がなにやら。本当はもっと綺麗だったのに。また、このケーキには、ろうそくがおまけについていました。デカダンス ドュ ショコラ クリスマスケーキ 横から posted by (C)家族で眼鏡横にもピンクのホワイトチョコレートがついていて可愛いです。単なる飾りではなく、食感、味わいとして必要な要素です。ピスタチオがバラの葉のようで、彩りが綺麗!デカダンス ドュ ショコラ クリスマスケーキ カット posted by (C)家族で眼鏡いちごはたっぷりスライスで入っています。弾力のあって食感が良く、口溶けのいい、甘いミルキィなホワイトチョコレートと、生クリームと、上品なスポンジがあわさって、甘さにいちごの酸味と食感が加わります。とっても好みです。子どもは4分の1を一気に食してしまいました!デカダンス ドュ ショコラ クリスマスケーキ 上から posted by (C)家族で眼鏡華やかなクリスマスケーキ。プレートもしっかりホワイトチョコレートをしていていました。3800円だったかと思いましたが、見た目では6人前はゆうにありました。大満足のケーキで良かったです。リースリングワイン posted by (C)家族で眼鏡ちょっと浮かれちゃったくらい好みにあった、濃厚に感じたリースリングです!細長い瓶で、500mlでした。ブロ友さんの召し上がったクリスマスケーキ2種のご紹介。私も以前食べた、ジャン・ポール・エヴァンのグアヤキルが電球のチョコ付で綺麗なクリスマスケーキになっていてびっくり!また、楽天の人気ナンバー1にも輝いた長野のタルト店のモンブランのクリスマスケーキ、美味しかったそうです。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月25日
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さて、いよいよクリスマス!デカダンス・ドュ・ショコラは、2年にわたり、マロンのケーキを買うなど、焼き菓子はけっこう私にあっている気がします!(去年の記事はこちら!)今年、クリスマスケーキを選ぶにあたって、子どもはダメだけど、デカダンス・ドュ・ショコラのなかで、夫婦で一致して是非欲しかったケーキがあります。70%のハイカカオチョコレートを使ったクグロフです。マークシティ店限定で確か2300円です。子どもには林フルーツのあまおうのゼリー(限定)を買って、我々は心置きなくこちらを食べました。デカダンス ドュ ショコラ のクリスマスのチョコレートクグロフ posted by (C)家族で眼鏡ドライフルーツもたっぷりついています。ちらりと見える四角いホワイトチョコレート(色つき)の口溶けの良さはなかなか好きです。デカダンス ドュ ショコラ のクリスマスのチョコレートクグロフ posted by (C)家族で眼鏡透明のプラケースに入って、上には赤いリボン、お日持ちは10日間ほどで、予約なしでも購入ができました。デカダンス ドュ ショコラ のクリスマスのチョコレートクグロフ posted by (C)家族で眼鏡チョコレートケーキは外側も内側も均等な柔らかさとしっとり加減で、思っていたよりふわっとしています。しっとりでもなく、乾くでもない、パウンドらしい感じです。苦みもきつくありません。スイートな食べやすい感じでした。底と上部のチョコレートクリームの口溶けが好きでしたが、中に入っているフランボワーズは記事となじみすぎ、私的には酸味か甘さかどちらかがあって欲しい。角度を変えると、少し光っているのがフランボワーズ。デカダンス ドュ ショコラ のクリスマスのチョコレートクグロフ posted by (C)家族で眼鏡杏は干し杏よりは柔らかく、食べやすい味わいで、私的にはこのねっとりとしたオレンジが好印象で、一人食いをしたくなりました!重くなく、軽やか感もありますので、二人で3分の2程度を、気づくと食べておりました皆様、素敵なクリスマス・イブを過ごされているといいな2008年のデカダンス ドュ ショコラのクリスマスケーキの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月24日
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有楽町駅前の国際フォーラムの1F(建物と建物の間の通路)で、ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2010 がやっていて、すでにパンの記事と帝国ホテルのタルト・フランベの記事をUPしましたが、いよいよ、去年の経験からはまっちゃった、クッキーの記事です。1袋どれでも300円という手軽さが大人買いを誘った。。。ル・ビアンの前に机が出されて売られています。アルザスから職人が来て焼いているそうです。素朴そうに見えて、こ洒落ていて、去年も私が気にいった手作り感たっぷりのクッキーです(きっと自分で作るかたはこんなにはまったりしないかも)ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのクッキー2種 posted by (C)家族で眼鏡こちらのお店、日ひちと時間帯によっても品揃えが違う気がします。パン・デピスというのはその土地を代表するお菓子だそうだが、ケーキ型あり、クッキー型あり、いろいろあるみたいですね。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのクッキー2種 posted by (C)家族で眼鏡どれも300円でお手頃なので、少ないクッキーは即断しないと、売り切れで後が補充されず、買い逃してしまいます。ストラスブールフェア プレーキッシュ エトル・カネル posted by (C)家族で眼鏡まだ食べていないクッキーもありますが、全部食べていたら、マルシェ・ド・ノエルが終わってしまう・・・かも?ということでUPすることにいたしました。左の星形のエトル・カネルは、アーモンド粉のせいか、しっとりしたココアやシナモン香りのするクッキーで、卵白の甘い固い表面とあわせて(ぽろっと落ちる)けっこうクセのある味わいですが、好きでした!ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのキッフェル posted by (C)家族で眼鏡定番なバター味の強いクッキーです。手作り感ある、懐かしさを感じさせる、安心して美味しい感じで、レモンピールの香りがするものでした。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのノア posted by (C)家族で眼鏡乾いた感のある、小麦粉感の強いクラッカーを彷彿させるクッキーです。クルミの味もかすかに苦みの大人クッキーかもしれません。これが意外に、食べていくうちにはまる。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのノアUP posted by (C)家族で眼鏡形も可愛いです。他にもツリー型、流れ星型など、可愛い形がありました。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルのパン・デビス posted by (C)家族で眼鏡シナモンや香料の味わいの強いパン・デピス。子どもが一口食べて「美味しい」と言ったあと、「でもオレには香りが強すぎる」と申しました。表面に砂糖がはりついていて、レープクーヘンみたいな味わい。(これもそれ系?)これだと5枚しか入っていませんが、でも、代表的スイーツがお手頃にいただけるのは嬉しい。食感的にはまるぼうろみたい。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル レリカン posted by (C)家族で眼鏡これもしっとり感のある、パン・デピスに似た香料の味わいの強めのしっとりクッキーです。表面にはやっぱり砂糖系の照りが見えます。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエルの薄型クッキー posted by (C)家族で眼鏡これ、去年もたべて美味しかったクッキーです。シナモン味の薄くぱりっとしたクッキーに、ちょっと水分の残った感のあるナッツとの取り合わせです。(もう少しナッツが香ばしくても可かな?)リピしたい!!!香りが強いものは、子どもは沢山は食べず、夫婦で美味しく食べました。さて、まだリンクできていないブロ友さんのマルシェ・ド・ノエルのリンクを3件、静岡に帰る前の寄り道イルミネーションの記事はこちら!日中のマルシェ・ド・ノエルの様子と私がはまったクッキーを買われた記事はこちら!大きなツリーの様子と冷めたタルト・フランベの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月22日
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有楽町駅前の国際フォーラムの1F(建物と建物の間の通路)で、ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2010 がやっていて、すでにパンの記事をご紹介しましたが、今回は、帝国ホテル出店の、タルトフランベを食べた記事です。ガレット(gateau2006)さんが現地で召し上がったタルト・フランベの記事を思い出し、「マルシェ・ド・ノエルに行ったら、帝国ホテルのタルト・フランベが美味しそうだぞっ~」て思っておりました。プレーンなタルト・フランベは1200円です。チーズをのせると200円UPだったかと思います。りんご味もありました。大きさ的に2名でちょうど良いくらい。すみません、ドリンクはけちって、近くの販売機で暖かいのを買いました。でも帝国ホテルでも、ソフトドリンクは300円から売っていました。こちら、手に取ったとき「え焼きたてではないじゃないの屋台の意味がないじゃないっ!しかも、セルフサービスで1200円しちゃうの?」と思いました。ピザだったら、冷めていたら味わい的にマイナスな気がします。ただ、タルト・フランベを作る人が看板に出ていて、そのシェフが不在だったので、いなくなる前にまとめて作りおいているのかもしれないです。とはいえ、食べてみると、台がパイで、スナック感覚です。フレッシュチーズ(クリームチーズ?)の味わいの上に、タマネギとベーコンが焼きこまれ、香ばしくて、塩分が効いています。シンプルだけれど、これはなかなか良い。まあ、キッシュとかも冷めて提供されているし、これもパイと同じノリで冷めても美味しいと判断し、焼きたてではないのかなと思い直しました。ビールやワインなどと食べると、さらに味わい的にあうかもしれません。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル posted by (C)家族で眼鏡イルミネーションがやっぱり綺麗です。様子をもっとご覧になられたいかたは、busuka-sanさんのこちらの記事もご覧下さいこの、マルシェ・ド・ノエル、バームクーヘンさんも ヴェルデ0205さんも立ち寄られている、注目度の高いイベントかもしれません。じつは、偶然、友人に久々会うことができ、嬉しい楽しい思いをいたしました~←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月21日
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以前福袋を購入した記事をご紹介した、1976年の創業以来、異例のスピードでベルギー王室御用達として認定されたチョコレートブランド店、ガレー(Galler)。有楽町西武店が閉店してしまうため、ガレーも閉店してしまいます以前ご紹介した、チョコレートカフェ&レストランも閉店で移転先が決まっていないようですガレーのチョコレートは、クオリティが高く、パッケージも綺麗で、そしてお値段が意外なお手頃感があるというイメージがあります。そのチョコレートが12月15日から25日まで、今、さよならイベントとしてお求めやすくなっています。ベルギーチョコファンのBelgische_Pralinesさんの上京が少し遅くずれていたら良かったのにって思いました!Galler posted by (C)家族で眼鏡思わず一番高いセットを購入してしまいました。単品からでもお得に買い求めることができましたが、これで5555円(確か)は、我慢しようと思ってできるものではないです。だってオレンジのパッケージが私に「買ったほうがいいよ~」と囁いていた気がしますもの。Galler オレンジビジェ レスカリエ posted by (C)家族で眼鏡オレンジの円柱型のバッグ入りのセットが凄く可愛いオレンジ・ビジェ・レスカリエ。プラリネチョコが8個入っています。セット内容を見ながら、1こは、正月に姪にあげたいって思いました。オレンジの皮仕立ての小さいバッグになっていて、ハートがついた金のチェーンもオサレ~!Galler バープラリネ ピエモンテ posted by (C)家族で眼鏡ガレーバープラリネはヘーゼルナッツ味。2本入っています。年末、大掃除でイライラしたら食べようと思いますGaller プラリネアソート posted by (C)家族で眼鏡プラリネアソート3個入りが2箱。中央がホワイトがけ、両脇が包み紙にはいったプラリネチョコ。Galler posted by (C)家族で眼鏡プラリネコラムビター9個入り。(筒状のもの)これも銀紙に入ったプラリネチョコが入っています。Galler オレンジビジェ18個入り posted by (C)家族で眼鏡オレンジビジェMO。プラリネチョコ18個いり。オレンジの皮仕立ての、宝石箱のような箱に入っています。とても豪華です。実家に持参して、食べるつもりでおります。今回は急いでお知らせしたほうがと思いましたので、食した感想がなくてすみません~!こちらのセット内容は、2月下旬から4月の賞味期限でした。ガレーは、渋谷西武に入るのかと思っていたら、違うようです。早く東京でも再開が決定されるといいな~と思うのでした。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月20日
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有楽町駅前の国際フォーラムの1F(建物と建物の間の通路)で、ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2010 がやっていて、去年もパンやお菓子を購入したのですが、今年もル・ビアンとアルザスの職人とのコラボがやっていたので購入しました。ストラスブールフェア 夜景 posted by (C)家族で眼鏡今年はアルザスの職人が日本に来て焼いているみたいですが、クッキー以外は、こちらの1種類のみを作っているみたいです。(お店の人談)ストラスブールフェア クレモンテーズ 袋 posted by (C)家族で眼鏡ケーキかと思っていたら、イースト系です。こちら、クレモンテーズというそうです。クリスマスの飾りが可愛く、手みやげにしたい感じです。(でもル・ビアンの手提げビニール袋に入ります)ストラスブールフェア クレモンテーズ 上から posted by (C)家族で眼鏡上の表面は、カットしたアーモンドがかかり、かつ、クロワッサンザマンド系のしっとり、やわらかい甘い生地で、甘~いストラスブールフェア クレモンテーズ カット posted by (C)家族で眼鏡パンは洋酒まじりの香り、なかにはレーズンやピールが入っていて、シナモンやココアもアクセントとなり、ブリオッシュを大人味にしたような感じです。粉砂糖がふりかかっているので、甘い上部と、香りのよいパン生地のとりあわせで、優雅な気分を楽しめました。去年はブリオッシュや人型のパンなども売っていて、すごく美味しかった記憶があるので、それがなかったのは残念ですが、かわりに去年よりクッキーが、単価が安く(量は少ないかも)、種類が豊富で、はまりました!まだ食べ続けているので、後日UPかと思います。ちなみにクッキーたちは、ルビアンのブースの前に机が出され、沢山並んでいましたマルシェ・ド・ノエルは12月25日までのようです。ガレットさんは、有楽町国際フォーラムでのストラスブールのマルシュ・ド・ノエルの記事をUPされています。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月19日
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ツレが大好きなのが、喜八洲総本舗(きやすそうほんぽ)の酒まんじゅう。以前も、みたらし団子と月見団子、酒まんじゅうとみたらし団子を紹介したことがあります。551蓬莱軒豚まんと一緒に、再び我が家にやってきたのは先日。お店の名前の由来は、菓子業により八洲(日本中)の皆様に、大いに喜んで頂こう」という意味合いでつけられたそうです。名物酒まんじゅうは酒麹(こうじ)が、やさしく香る、ほの甘い薄皮になっています。喜八洲酒まんじゅう箱 posted by (C)家族で眼鏡10個入りで750円。あたためて食べても美味しいです。これはラップで電子レンジでも可で、蒸したり、焼いたりするのを推奨されています。喜八洲酒まんじゅう中箱 posted by (C)家族で眼鏡正直、75円とは思えない上品さです。お店の人気ナンバー2も納得かと思います。喜八洲酒まんじゅう posted by (C)家族で眼鏡皮はとても照りが良いでしょ?あんこは、赤福系のあんこを、もう少ししっかりさせた感じで、温めるとほくほく感が加わります。甘すぎないところもまた良しで、一度に複数いただける味わいになっています。さて、お次、お店の人気ナンバー1はみたらし団子。こちらは関西のグルメっ娘の ブリュットロゼさん(ロゼ子さん) もオススメです。喜八洲みたらし団子箱 posted by (C)家族で眼鏡こちらは10本で800円です。ほのかな焦げの香りがこのみたらし団子の魅力の一つです。喜八洲みたらし団子 posted by (C)家族で眼鏡たれが「これでもか」というほど豪快に入っています。全体的に甘めの甘辛たれです。タレは北海道厚岸産の上質昆布でダシをとり、香川県産たまり醤油と白ざら糖を使った特別仕立てだそう。喜八洲みたらし団子UP posted by (C)家族で眼鏡もし冷めて固くなったら5本で電子レンジで30秒ほど温めるのを推奨されています。固くなりやすいので、便利です。これ、2日間くらいですべてペロリと食べちゃいました←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月18日
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食べログでもけっこう評価が高い老舗洋食店。ドン・ピエール京橋店でランチを食しました。評判のオムライスは1時すぎからの提供で、その時間には達していなかったので、今回は自慢のカレー(ハーフで1050円)、和牛のコロッケ(530円)、デザート3種(1050円)、ドリンク(680円)をいただきました。それにサービス料がかかります。和牛のコロッケ、けっこう小さいです。そして衣はとても薄く、サクサクで、洗練されています。中のじゃがいもはねっとり系、和牛はそんなに入っていない感じでした。素材を楽しむ系?もう少し香りか味わいが欲しい感じもするのですが、(ソースをいただいたので)美味しかったです。サラダは油がきつめかな。子どもは本日のスープを頼みました。安納芋のポタージュスープ。800円台だったような。むさぼるように飲んでいました。薬味ですが、余り出番はなし。黒毛和牛使いで、肉がかなりやわらかく、よく煮込まれたカレー。ハーフはごはん一膳分、ふつうのサイズはごはん2膳分で1680円だったかな?口に含んだとたん、見た目とは裏腹にかなり辛いです。でも味わいがあり、辛いものがそう得意ではない子どもも「うめえ」といただく。デザートはデザートワゴンから選ぶことができます。とてもわくわくする瞬間ですよね。(他にパリブレスト、ティラミス、ゼリーなどがある)1種類だと420円だったかな?3種類だと1050円。写真は、ガトーショコラ、かぼちゃのプリン、フルーツのロールケーキ。デザートプレートは、今回頼んだなかで一番コスパいいかと思うのはスイーツ好きのせいでしょうか?ロールケーキのスポンジはふわふわしていて、酸味のあるフルーツがたっぷり入っていて、これはなかなかスイーツのポイントが高いぞ~と思わせてくれます。一番美味しかったのはかぼちゃのプリン。ふつうのプリンにかぼちゃの濃厚さが加わっていて、でもざらっとしていなく食感がなめらかで、バニラの点々が見えます。軽やかなキャラメルの組合せで、これはリピしたい好みの味。逆にガトーショコラは生クリームが欲しいくらい、かなり乾いていて、ちょっと残念でした。好みだと思いますが、ここまで乾くて固いのなら、クッキーみたくしてくれたほうがいい。写真はないけれど、紅茶はレモングラスをチョイスしたのですが、味がかなり薄かった。ティーバックにしても、これは一工夫が欲しい・・・金貨のチョコがついてきます。「洗練されたフランス料理をお気軽な洋食屋さんのスタイルで」といううたい文句のこのお店。社用族や常連さんには居心地いいのでしょうか?随分前に行ったときも感じたけれど、「私がお店側から相手にされていないから?」「え?なんでずっと目配せした挙げ句、後回しばかり?」みたいな居心地悪い空気。ついいらだちが募り、「ここ、サービス全然ダメじゃん」ってつぶやいたのが聞こえて、それから別の人が明らかに気をつけて対応してくれました人気ほどの満足感が素直に味わいきれなかったのが残念。店員さんの給料が安く抑えられてでもいるんだろうか?(←余計なお世話ですね)でも、お料理にお店としてのきらめくような個性はあるかと思います。京橋 ドン・ピエール 〒104-0031 東京都中央区京橋2-3-4←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月16日
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美味しいジャムを買って菓子パンに興味を失っていましたが、東急フードショーで入っていたヴィクトワールのパンを滑り込みで買いました。(催事出店なので明日まで)ヴィクトワール パン4種 posted by (C)家族で眼鏡2004年南仏ブーランジェコンテスト最優秀賞に選ばれた、とろけるブリオッシュは、大きくて、2個セットで343円+税電子レンジで10秒あたためるとふんわりするので、その食べ方を推奨されています。ヴィクトワール とろけるブリオッシュ posted by (C)家族で眼鏡上にロルダンのクロワッサンをおいたら、つぶれてしまった!バター分が多いせいか、照りが良い。ふんわりした食感で、スポンジはきめ細やか。塩分と甘味を両方感じるタイプでした。1994年ベーカリーワールドカップ菓子パン部門で優勝したフランシンスコ ロルダン渾親の一品らしいロルダンのクロワッサン 2個で362円+税ヴィクトワール ロルダン posted by (C)家族で眼鏡こちらは、トースターで1分にしました。バター分があたためられることによってじわっと来ます。今はこういうタイプのクロワッサンが多いですが、1994年、こういうクロワッサンが出ていたら、もっと感動して食べただろうと思われる。スコーン(キャラメル) 220円+税固めのキャラメルとくるみらしい味わいがスコーンにからまって、期待していなかったせいか「おっ?」って思う美味しさがありました。ヴィクトワール スコーン ノア posted by (C)家族で眼鏡スコーンにはレーズンなどもありました。いちじくのパイ 96円+税これでは家族で分けられない小ささだと思い2個に分けました。ヴィクトワール いちじくのパイ posted by (C)家族で眼鏡いちじくらしいしっかりとした食感がありますが、なんかアジアの高級ホテルで出されるペストリーという感じがします。これも温めたほうが美味しかったかも。東急フードショーでは、けっこう人が並ぶ人気ぶりでした。ブリオッシュの人気が高く、まとめ買いされているかたが多かったのでした。大きさと独得の食感、値段から考えるとリピしてもいいかな~と思わせるパンでした。実はこのパン、以前、買って記事までUPしていて、すっかり忘れていました・・・この時食べたクリームパンが、また食べてみたい私でした!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月14日
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11日の日経プラス1の「みんなで食べたい 取り寄せ点心」に、551蓬莱の豚まんが2位にランクインしていました以前、ブログで紹介し、その後もリピしている豚まんです。551蓬莱 posted by (C)家族で眼鏡タイムリーにお土産で自宅にありました。ツレも551蓬莱の肉まん好き!551蓬莱 箱 posted by (C)家族で眼鏡そういえば、関西空港で苦労され、Belgische_Pralinesさんのご主人が買われてきたばかり!551蓬莱 カット posted by (C)家族で眼鏡ふんわりとは違って、弾力のあるダイナミックな皮は、細やかと言うよりもちっとした気泡があるタイプです。肉はタマネギの甘さが強いタイプで、甘すぎるのが苦手な人むけにか、沢山からしがついてきます。なんとなくもっちりとした肉使いのシューマイを連想させる味わいです。551蓬莱 あけたところ posted by (C)家族で眼鏡皮に肉汁がしみているところが、なかなか良しです。朝だと1個半くらいが丁度良い(我が家的にはですが)感じで、おやつには1こ、夕飯だと2個というイメージでしょうか?ロシアンでキャットさんにはじめ教えていただいたような気がするのですが、店名の「551」は「ここがいちばんを目指そう」という意味でついたようです。東京の物産展でも人気の551蓬莱。もう少し並ぶ時間が短いと有り難いです。豚まんは、電子レンジより、蒸し器で蒸すのが断然美味しかったです!ちなみに6位の目黒五十番の角煮まんもツレと私の大好物です。記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月13日
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さて、いただきものの、手作り長野産の杏ジャムです長野はリンゴや栗だけでなく、杏も美味しいですよね!早速パンにつけていただきました。ガレットさんの杏ジャム posted by (C)家族で眼鏡ああこのときに作られたのかも!材料もこだわりのものをお使いになられているのが良く分かります。マダム・フェルベール方式でしょうか?ガレットさん杏ジャム posted by (C)家族で眼鏡とろとろでやわらかい照りの良いジャム、杏の形が残り、甘さ控えめ、かつ酸味があって、杏自体の味わいが濃厚です。すごく美味しいです。朝食のパンにつけたあと、「この杏ジャム、舐めていい?」と子どもが申すほどの美味しさでございました。親子で楽しんでいます。菓子パンを買う気にならないで~す←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月12日
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さて、今までの「パレ ド オール」の試食会(1)と(2)の現在購入可能なショコラとは違い、今度は2011年のバレンタイン用の限定ショコラです。紹介OKとのことでした!パレ ド オール ジャポネスクコーナー posted by (C)家族で眼鏡ジャポネスクの種類は6種類。6個で1890円(税込)のようです。パレ ド オール ジャポネスク 抹茶 posted by (C)家族で眼鏡こちらは抹茶。試食会(1)で紹介したパレダルジャンより硬さがあります。濃茶を使ってしっかり仕上げてあります。パレ ド オール ジャポネスク しょうが posted by (C)家族で眼鏡「生姜湯みたい」と和らしい素材だと思いましたが、ジンジャーブレッドやジンジャークッキーなど、西洋でも生姜はスイーツに活躍しているのですよね。パレ ド オール ジャポネスク 和栗 posted by (C)家族で眼鏡わりと硬さのある和栗。栗きんとん的味わいというよりは、マロンという感じでした。スイーツとして安心な味わい。パレ ド オール ジャポネスク SAKE posted by (C)家族で眼鏡日本酒を使ったSAKE。三枝オーナーシェフの故郷の大阪府池田市の呉春(吟醸酒だとおっしゃっていました)を使っているそう。楽天でも販売あり。お酒の弱い人でも、甘酒が大丈夫であれば、ふわっとした香りとともにお楽しみいただける、素敵なショコラです。国産の海塩が、味わいを引き立てていて、これは誰かにプレゼントしたいかも。パレ ド オール ジャポネスク みかん posted by (C)家族で眼鏡半分になっていないのは、半分にしたらくずれてしまうほど柔らかいから。出来たての生感のある周囲のチョコの柔らかさと、みかんのガナッシュがどろりと出て、口内であわさる感触が、とても気に入りましたでも移動を考えると、このまま店頭に出されるかは検討中とのこと。パレ ド オール ジャポネスク ゆず posted by (C)家族で眼鏡ゆずの味わいとチョコはやはり合います。黄色い色が一手間かかっていますね!パレ ド オール 店内 posted by (C)家族で眼鏡落ち着いた、でも豪華さもある店内。パレ ド オール 店内ショーケース posted by (C)家族で眼鏡販売されているケーキたちも美味しそうでした。とくにコレ!パレ ド オール ケーキ posted by (C)家族で眼鏡ショコラの試食会は大盛況、三枝シェフも質問に真摯に答えていらっしゃいました。「心おきなく召し上がって下さい」とのお言葉通りにさせていただきましたパレ ド オールの試食会内部 posted by (C)家族で眼鏡帰りがけ、名札を返却する時に、お土産をいただいてしまいましたパレ ド オール おみやげ 箱 posted by (C)家族で眼鏡やはりこちらのショコラはつややか~で美しいですね。パレ ド オール おみやげ posted by (C)家族で眼鏡紅茶を入れて、ゆっくり味わっていただこうと思います。こんな素敵な試食会にお誘い下さったガレット(gateau2006)さんには多謝です!ガレットさんは、新丸ビル徒歩圏内のペニンシュラ東京で見ることができるお菓子の家の記事と、有楽町国際フォーラムでのストラスブールのマルシュ・ド・ノエルの記事をUPされています。さて、これでパレ ド オールのショコラたちの試食会の記事もおしまい長々とおつきあい下さり、どうもありがとうございました!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月11日
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前回ご紹介した、「パレ ド オール」の試食会体験記(1)の続きで、100%カカオに良質のはちみつで甘味をつけた、マールショコラシリーズから。ブロガーであることを明かし、心おきなく撮影できる楽しさったらないですね~パレ ド オール マールショコラ 箱 posted by (C)家族で眼鏡ちなみにお誘い下さったガレット(gateau2006)さんは、目前のショコラに惑わされずに取材をすすめていらっしゃいます。我慢できず食べ続ける私ですので、以下の説明は記憶違いもあるかも。すみません。パレ ド オール マールショコラ看板 posted by (C)家族で眼鏡8種類ずつのノワールとラクテに分かれ16種類、そのうち2種類が東京マールショコラになります。パレ ド オール マールショコラ オレンジ posted by (C)家族で眼鏡オレンジはスペインとイタリアのオレンジはちみつに凝縮したオレンジ果汁が入る、ワイルド系な味わい。ポンムは、りんご、国内産のりんごのはちみつとピューレの取り合わせで、どろ~りとしたはちみつを連想させる、好みなお味マヌカはニュージーランド産の抗菌作用のある貴重なはちみつを用いる。みかんは和歌山の完全無農薬の同じ果実の蜂蜜コンポートのピューレを使った、オススメな味わい。パレ ド オール マールショコラ キャラメル posted by (C)家族で眼鏡ルージュは木イチゴやブラックベリーのはちみつを用いた、赤いフルーツのピューレの取り合わせで、酸味はなく、むしろワイルドな仕上がり。キャラメルは、はちみつを焦がして作ったキャラメルにフランス産のゲラントの塩づかい。塩キャラメルとは又違った味わいなのははちみつから作るから?けっこう好き!エルブとプロヴァンスは食べていません。パレ ド オール マールショコラ きんかん posted by (C)家族で眼鏡エピスは数種の香辛料とアーモンドや珈琲のはちみつということで、ナッツ系な味わい。きんかんは、東京マールショコラに分類される、皇居周辺の希少なはちみつとはちみつきんかんピューレをまぜた、和かんきつ大好き人間にはたまらない味わいです。山はフランスアルプスシュラ山脈の咲く花の百花蜜。身体にいいかも。ローズはブルガリア産の最高級ダマスクローズのはちみつを使ったショコラでバラの香り。でも、お店の強い推薦ショコラは、東京マールショコラの「そめいよしの」です。パレ ド オール マールショコラ そめいよしの posted by (C)家族で眼鏡ライチ、シトロンは食べておりません。一番左の「森」は、フランス・ランドの森で採集されたはちみつを使う、やはり木っぽい味わいというか~。「そめいよしの」の印象が強かったです。良い桜餅を彷彿させる、桜独得の風味が口のなかでとろける感覚。蜂蜜らしく後味がいつまでも残るような感覚。好みです。皇居周辺に咲く桜「そうめいよしの」からとれる希少なはちみつ。王子ビルの上で、藤原養蜂場の養蜂家の藤原氏の指導を受けて採集したはちみつから作ったのだと、貴重な話をロアジスetデユーン株式会社の副社長から教えていただきました。藤原養蜂場といえば、以前もこのブログでご紹介した、ツレ一押しの蜂蜜のお店うちは結婚してからずっと、ホットケーキには藤原養蜂場の蜂蜜です栃の蜜がツレのこだわり!スプーンにこびりついたはちみつは紅茶カップ行きです。養蜂家の藤原氏をご紹介いただけてしまってうれしかったです。なんでも岩手には、博物館もできる予定だそうです。さて、次は「からだにおいしいショコラ」とまさに私のブログタイトルにぴったりなショコラ。パレ ド オール からだにおいしいショコラ 机 posted by (C)家族で眼鏡左からペルー産のカカオ、マダガスカル産のカカオ、ベネズエラ産のカカオの3種類を展開され、12粒で1890円カカオ100%に、美容と健康に良いとされるアナツバメの巣の成分を加え、甘味はメープルシロップ、生クリームやバターでなく、豆乳や胡麻アグラを使って、身体に優しい食材で仕上げ、カロリーはふつうの3分の1くらいに抑えたショコラです。(インフルエンザ予防に効くシアル酸という成分も含まれ、カカオ的には脳の働きを良くするため、朝食べるのがオススメらしい)パレ ド オール サプリメントショコラ posted by (C)家族で眼鏡紅葉を見にいっている肌セレブにオススメか?ただ、カカオのビター感があるので、むしろ緑の美肌セレブにオススメなのか?字数的に(3)に続く・・・。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月11日
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「からだにおいしい、元気になるパレドオールのショコラ━ シェフ・三枝俊介を囲んで ━」という「パレ ド オール」の試食会に、このブログでちゃっかり自分の記事内容の補足のために、よく引用させていただいているガレット(gateau2006)さんにお誘いいただいて、行って参りました。 夢のような体験でしたよ~パレ ド オール マールショコラコーナー posted by (C)家族で眼鏡以前、フルーツのショコラをご紹介し、いずれ素敵なランチもご紹介したいと思いつつ、そのままにしていたお店にまさか試食会で訪れることができるとは~!パレ ド オール 外観 posted by (C)家族で眼鏡東京駅丸の内側の向かいにある新丸ビルの1Fに、パレ ド オール(PALET D'OR)はあります。ガレットさんのご教示通り、ブログ名刺を慌てて作って受付に臨みました。この日は気合いを入れて、携帯カメラではなくデジカメ持参ですパレ ド オール ジャポネスク ドリンク posted by (C)家族で眼鏡受付では炭酸水ジュースと、プレス用のリリースをいただきました。これでは撮影ができないドリンクを飲みながら奥の椅子席へ行きますが本当にチョコレートの味わいがします!甘すぎず飲みやすいです。そして再び試食会の順番通りの位置へと並びます。定番のお店の名前を冠した、照りの良い円盤に金箔を配した「パレ ド オール」からはじまります。パレ ド オール 金の円盤コーナー posted by (C)家族で眼鏡ガレットさんのご指摘で気がついたのですが、箱の縁もきらめく紙素材を用いてオサレです!パレ ド オール 金の円盤 箱入り posted by (C)家族で眼鏡見た目の斬新さとは裏腹に、繊細な薄いチョコのなかに、伝統的なガナッシュ。どなたも感じるであろう、見た目と同じく上品さが漂う味わいで綺麗な仕上がりでした。パレ ド オール 金の円盤 posted by (C)家族で眼鏡あ、ちなみにパレ ド オールはフランス語で直訳すると金の円盤だそうです!また、オーナーシェフ三枝氏の師、初代ベルナション氏(今は三代目)のスペシャリテだそうです。会場で三枝氏が、そのころのお話を聞かせて下さいました。すでにシェフとなってからベルナション氏のもとで働いた三枝氏は、初代ベルナション氏から、いろいろなことをまかせて貰ったそうです。自分のスイーツも店頭に置かれていたこともあり、さらに薫陶は経営的なことまでに及び、今のご活躍に非常に役に立つ経験をされたされたそうです。こうした経験を聞かせていただくと、このショコラの美しさの理由が分かった気分になれちゃいますね次は、2010年2月にテレビ東京系「ソロモン流」で紹介された、「パレダルジャン」です。パレ ド オール パレダルジャン 説明 posted by (C)家族で眼鏡これは、生クリームもバターも用いず、抹茶と透明な胡麻油のコラボのチョコレート。これはとても和なのだけれど、しっかりボンボン・オ・ショコラをしていると思います。パレ ド オール パレダルジャンコーナー posted by (C)家族で眼鏡2種類あります。基本的にハイカカオファンな私ですが、これに関してはビターでないほうが、抹茶の味わいがより生きて大人味になっている気がします。パレ ド オール パレダルジャン UP posted by (C)家族で眼鏡ハーモニーの美しい、抹茶スイーツファンかつ、胡麻好きの私には答えられない組合せ。なめらかかつ、抹茶らしい味わいが口のなかで広がります!これは私的にとってもリピものとして分類されました。次は、「世界初のショコラでからだの中から美しく。」のガナッシュに砂糖を一切使わない、100%カカオに良質のはちみつで甘味をつけた“マールショコラ”シリーズへと続きます東京駅周辺を巡るのに、便利な無料シャトルバスの紹介のページを見つけました!こちらを参照下さい!バス停を見つけづらいのが難ですが~。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月11日
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すでにご紹介したことのある駒場東大前のアレグレス・ビアン・キュイートのシュークリームです。確か、土日限定販売です。東急東横店内のDEAN&DELECAでときどき見かけます。こちらは日曜に購入したものです。1こ当たり250円で、店頭になくてもあるかお尋ねし、あったら注文すると、その場でシュー皮にクリームをつめてくれますアレグレスのシュークリーム posted by (C)家族で眼鏡"今回は上のほうだけさいてみました。クリームがとろとろで、バニラの粒が見えます。シューは弾力があり、上のクッキーみたいな甘い部分がほろほろと落ちてくる感じです。今回はそんなにぱりっとしているわけではなかったです。クリームはたっぷりで、心地よく、すごくコスパの良さを感じます。アレグレスのシュークリーム posted by (C)家族で眼鏡大きさが違うのがちと困る。そういえば大好きな粉砂糖スイーツでもあります。こちらのスイーツ店は、お菓子を作るための工場的な役割をしているので、売り場は小さいですが、焼き菓子が沢山置かれていて、作り手が販売して下さいます。土日限定でクロワッサンなどパンを数種販売されるので、週末にいらっしゃることをオススメしたいです以前ご紹介したエクレアの記事はこちら!そのときにコメントで、ガレット(gateau2006)さんから、「シェフがBSの「恋する幸せスイーツ」に出演されていました」と教えていただきました。 駒場東大前には東洋一の邸宅もあります!休館日や定休日にご注意!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月09日
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実は、先日まとめてご紹介したあとも、林フルーツのゼリーを買っておりました。林フルーツのさつまいもが当たったし、自分のなかで非常にタイムリーかなと思い、ご紹介することにします!林フルーツ4種 posted by (C)家族で眼鏡これはゼリー4種類。確かセットでお得に買うことが出来たはず。(だから4個)林フルーツ メロン posted by (C)家族で眼鏡これはメロンがのっています。どんなのだったか忘れてしまいました。ツレ行き?林フルーツ いちご posted by (C)家族で眼鏡これはいちごと、確かかぼちゃの組合せでした。こういう組合せよりも、分けてもらった次のゼリーが非常に美味しかった記憶があります。林フルーツ 柿 posted by (C)家族で眼鏡柿とりんごの組合せだったかと思います。前回も紹介しています。林フルーツの透明ゼリーものは、さっぱり感があって安全に美味しい!林フルーツ いちごとりんご posted by (C)家族で眼鏡いちごとリンゴの組合せです。白いゼリーはヨーグルトゼリーでしょうか?杉山フルーツの大人気メロンゼリーの記事を見たせいで買っちゃった(?)メロンのゼリー。それと、マンゴーのゼリー。同じ値段です。450円だったでしょうか?メロンの下はこざっぱりとヨーグルトのゼリー、そしてこのお店で安心に美味しい透明なメロンゼリーです。これは柿とリンゴのゼリーと同じくらい好みでした。このメロンゼリー、フルーツゼリーとして王道感があります。私的には本来は量が少ないはずですが、怒ることのない満足感がありましたこれは子どもが食べました。フルーツがどっさり乗っていて豪華です!!!食べ応えもあり、なかなかのすぐれものでした大きいゼリーで食べ応えもあり、味わい的にも気に入りました。お得でも、セットで買うより、単品選びで購入したほうが好みにあって良いみたいです~以前紹介した記事はこちら!林フルーツのいちじくのゼリーの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月08日
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『FoodShow 10th Anniversary』お買いあげ抽選会で、なんと林フルーツの「さつまいも4種食べ比べ」セットが当たっちゃいました~!これは、FoodShow内で規定の金額を買って指定の場所にレシートを持っていくと、抽選用紙が貰えて、それに書き込んで参加するというもの。この作業が面倒なのか、レシートで抽選ガラガラよりも、競争率は低そう~とは思っていました。でもまさか当たるとは思わなかったので嬉しかったです東急関係で何か当たったのってはじめてです~(すごい昔、大丸ではバス旅行が当たったことがあります。)4種類は、五郎島金時(石川県)、なると金時(徳島県)、むらさきいも(鹿児島県種子島)、みつき芋(鹿児島県種子島)です。ふかし芋を2種類してみました。上の紫色がなると金時、下がみつき芋です。どちらかというとなると金時はほくほくっとして水分が少なく、栗っぽい味わいで、いかにもサツマイモ~という感じです。みつき芋(左)は黄色い色が強く、ねっとりした水分の多い、繊維にしたがって甘味がからみつくような感じです。両方甲乙つけがたい!美味しい!しかし、これはぜひ、焼き芋味で食べたい!!!【同梱グループD】石焼き芋黒ホイル 25センチ*2mこういうホイルでトースターで焼き芋を作る?家庭で、簡単に作れる、おいしい石焼イモ!医王石(戸室石)・石焼き芋石それとも石を買う?ご家庭でおいしい石焼きいもが簡単に作れます★石焼き芋鍋22cm(石1.2kg付き)★鍋つきがいいのでしょうか?でも場所をとるし~。いろいろ迷うところです。さつまいもは繊維分も多くダイエットにもよく美味しい~。もしかしたら私、痩せる?←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月07日
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渋谷東急フードショーのスイーツはKIHACHIだと思っていたらKAICHIだった。創業70年、熱海の八百屋三代目が、新鮮な野菜やフルーツを使って、安心・安全なものを作りたくてはじめたお店だそうです。KAICHIはおじいさまの名前「嘉一」をつけたのだそうです。今回購入したのは温泉ロールケーキ。温泉水が使われていて、なんとなく身体に良さそうです。今回催事に来たなかで、一番、フルーツがいろいろ入っています。ハーフで945円。P1010143 posted by (C)家族で眼鏡それぞれ、店頭では、フルーツには産地が書き込んでありました。バターなどは使わず、健康的に作っているそうです。材料を見ると、食用大豆油(なたね油)のほかに生クリーム、牛乳が書いてありますが、きっと、これは巻き込まれたクリームで、バターはスポンジには使われていない模様です。甘さ控えめで、わりとスフレよりもっと細かく、しっとりとした感じがするスポンジです。もしかしてアーモンドプードルが材料に入っているのかも。P1010144 posted by (C)家族で眼鏡フルーツはしっかり入っています。どことなく、スポンジとクリームとフルーツの組合せとしっとり具合のスポンジ、あっさり系オムレットって感じでしょうか?クリームは濃厚さの少ないバニラ味になっていました。自慢の生フルーツや、シロップ煮したフルーツが引き立つ味わい。子どもは「フルーツが沢山入っていて美味しかった」と申しておりました。私的には、これは朝ご飯なら丁度良く、さっぱり感のある、太らなさそうなスイーツとして歓迎、夜のデザートとしてはちと甘さとパンチが足りない気味感もあるかなぁ。ともあれ、フルーツが沢山入っているというのは、豪華で、健康的な感じがして、好ましいものです。翌日更に味わいがなじんで美味しいらしいので、ちょっと楽しみです。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月06日
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ベルギー本店が100周年を迎えた、ベルギーの王室御用達スイーツ店ヴィタメール(WITTAMER)のロイヤル・マドレーヌ(ROYAL MADLEINE)をいいただきました。すでに美しすぎるチョコレートを紹介し、ケーキ3種も紹介しています。可愛い紙の箱に、プチマドレーヌが5個入っています。このカワイらしい大きさが受けたのか、子どももツレも「食べたい?」と尋ねたら、「うん」と即答でした。とくに子どもがマドレーヌやフィナンシェを食べるというのは珍しい。なんだか、焦げ色が違う・・・と思っていたら、金色の袋がキャラメル味、銀色の袋がバニラ味でした。バターをたっぷりつかってあるそうで、全体的にしっとりしています。バニラは華やかな甘い香りがし、定番ながらふつうのマドレーヌよりしっとり感を味わうことができます。キャラメルは、メープルのような味わいがしています。キャラメルは、フランス産の○○を使って焦がしキャラメルをまぜこんでいるから、独得の風味のある味わいになっているのかと思います。「キャラメルのほうが甘い」と子ども。それは同感。もし食べるのなら、バニラを先に食べることをオススメ!カワイらしくオサレな、このロイヤル・マドレーヌ。二口、人によっては一口でいただける、上品なマドレーヌでございました。さて、ヴィタメールはBelgische_Pralinesさん お奨めのお店で、こんなに沢山プラリネをいただいていらっしゃいます。バームクーヘンさんはマカロンを召し上がっています!ガレット(gateau2006)さんのヴィタメールのベルギーの店舗の写真はこちら!なんだか昨日は楽天ブログが開けなくて、記事をUPできませんでした~!翌朝になってえからのUPです←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月05日
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さてさて、すっかりはまってしまっている(美味しいんだもん)NEW TREE(ニュートゥリー)。すでにジンジャー味のハイカカオチョコSEXYと、チェリー味のハイカカオチョコETERNITY、ミント味のハイカカオチョコETRNITYを紹介しましたが、今度は、ピンクペッパー(POIVRE ROSE)のSEXYでございます~!強壮効果のある、南アフリカの小粒の実、「ガラナ」の天然エキスが含まれているそう。あ、このチョコもそうなんですね~。眠くならないってことは、夜食べちゃだめだってことなんだ~。でもこのチョコ食べても私の場合はしっかり眠くなりました私の場合、ニンニクのほうが目が覚めてしまいます。NEW TREEのHPによると、甘さと辛さ、激しさと優しさ、黒と赤、全く正反対のものを考えた時にこの組合せが生まれたそう。そういう強い対比は、チョコ自体には感じません。でも、ピンクペッパーの粒がチョコに混じっていて、赤(ピンク)と黒の対比は確かに感じます。味わいとしては、はじめはチョコレートらしい甘さ、かみしめると、ピンクペッパーのかすかな粒感と、スパイシィな後味、かおりを感じます。そしてカカオの苦みが口のなかを広がります。こちらは、73パーセントのハイカカオらしい苦みを感じる味わいでした!100gで513キロカロリーでした。他の味わいも食べてみたいですが、プレッセと成城石井の取扱いの範囲だと、気軽に買い求めるのは無理かもしれないです~。ちょっと残念!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月04日
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以前購入し、ご紹介した、ジョエル・ロブションのドレッシング。実はユズ味をそのあと購入していました。買いにいった時、これしか置いていなかったのです~。前回はオニオンを買いましたが、塩分は控えめです。また、タマネギが入っているせいか、どろっとした感じは同じですが、オニオンよりつまりにくいドレッシングです。美味しいことは美味しいけれど、インパクトは少なく、酸味が思ったよりないのに、油感がある感じと言えましょうか?酸味の苦手気味のかたでも大丈夫そうな、上品なドレッシングでした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2010年12月03日
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大・大・大好き~の美濃忠の和菓子、栗羊羹でございます~!美濃忠の和菓子は大好きなので、随分このブログに登場しています。しかも栗羊羹となると、小躍りして喜んでしまう感じになります。栗がごろんごろんと入っています。この栗が、栗らしい味わいが「しっかり」として、しっとりしていて、すごく好みのタイプです。厳選された栗を、じっくり含め煮にして使っているそうです。1棹 は税込 2,205円(本体価格 2,100円)で、箱寸法:22.4×6.5×4.2cmのようです。栗が好みなだけでなく、羊羹のあんの部分もなめらかで、味わいが深く、甘さのきれがよい。栗と羊羹の調和もさすがです全くもって私の好みど真ん中!!!薄く切って食べ、また切って食べという感じになりそう。「美味しいね~。上品なのがいいねぇ~」とはツレの談。子どもは今ひとつ反応が悪いかな?やっぱり羊羹よりフルーツなどのほうが食いつきがよく、「明日食べる~」というような反応です。でも、甘さが強いわけではなく、素材の味が生きているこの羊羹は、老若男女問わず美味しく召し上がっていただけそうな味わいな気がします。羊羹なので、日持ちがし、いざという時の常備にも良さそうですし、手みやげにも良さそうですし、味が落ちず、長く楽しめるのもとても嬉しいところです。もう栗スイーツものも終わりかと思っていたら、こんなクオリティの高い栗スイーツに会っちゃうなんてとてもラッキーって思っていたら・・・今回UPしたはずのこの記事がUPされていなくて、しかもなくなっちゃって作り直し、悲しかった私でした昨日はプレビュー記事が残っていたから救われたのですが~。皆様も安心したころに落とし穴があるかも!気をつけて下さいねあ、楽天にも美濃忠の取扱いがありますが、栗羊羹はないみたい。栗なら栗入りぜんざいと栗かのこならあるみたいです。以前書いた栗蒸し羊羹の記事はこちら!味わい的にはこちらのほうが松重より栗蒸し羊羹のほうが美味しく感じました。雪華の舞の記事はこちら!大好き、上り羊羹の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2010年12月02日
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楽天でもおそらく人気のお店、浜名湖 うなぎの浜名湖 うなぎのあいかねを購入しました。うなぎ専門の卸店で、創業80年とのことです。おそらく通常サイズより少し小さいタイプで限定、お安くなっていたかと思います。でも、届いてみたらしっかり大きかったそもそも「うな茶漬け」の評判が高く、雑誌のお取り寄せについてのテーマ記事で見つけたように覚えます。我が家では「うな茶漬け」は冷凍庫にいざという時のために常備していあります。これだと家族が手間をかけずに、ツレでも対応可能、しかも大喜びしてくれます。家族では2膳目のうな茶漬けがお好み。でも茶漬けにするまえの食べ方は放棄できない一家です。話は戻って、今回のうなぎは、レトルトでフライパンでお湯をわかし、湯煎しました。別添えでうなぎのたれもついてきます。ごはんを盛りつけ、たれをかけて、うなぎをのせました。けっこう、うなぎは東京タイプより厚みと弾力が残っていました。ベシャベシャとする感じではなく、弾力はあるけれど、魚屋さんでよく売っていいるうなぎより柔らかいです。もっと甘いと予想したけれど、そんなことはなく、楽しくいただくことができました。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月01日
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