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2010年05月10日

プレジールの生菓子３種を食しました！

(10)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13120)

カテゴリ：スイーツ　生ケーキ

先日、シュークリーム、ロールケーキ、パンと３回にわたってご紹介いたしました、プレジールが１２日まで東急フードショー内に限定出店とガレットさんの記事を読み、 余りに美味しそうすぎる～ いうことで、買って参りました

もう、ガレットさんがその魅力を余すことなくお伝えされているので、「今更～っ」ていう気がしますが、食べて美味しくて舞い上がったので、記事にいたしますね（ちゃっかり詳しくはリンクに頼ります）

プレジール　生菓子　３種.jpg

今回購入いたしましたのはこの３種！

まずは先行販売の新作ヴェリーヌ　４８０円＋税　緑色はピスタチオ、透明な白はライチ、ピンクはグレープフルーツ（レッド？）です。

プレジール　ライチとピスタチオのヴェリーヌ.jpg

この白い泡はスプーンを入れた途端、「じゅわじゅわ～」って音がして慌てます

プレジール　ヴェリーヌ　泡.jpg

パフェ用の長いスプーンを用いました！一番下からすくっていただきました。子どもが、「フルーツもの」ゆえ執着、ほとんど食してしまいましたが、私もすっごく好みです！ 爽やかなグレープフルーツ 、 そして香り高いライチ 、とても爽やかなのですが、さらに ピスタチオクリームの味わいが 全体に重みを与えてくれます。なめらかな口当たり、そして子どもは「白い泡はちょっと苦い」と嫌がっていましたが、「あ、クリームとまぜちゃえ～」とまぜて美味しくいただいておりました。お子様の手に渡って離さない時は、取り上げるかよく混ぜるように指示しましょう

このお菓子、さらに詳しくはこの記事へ～

お次はエクレール・キャラメル・サレ　２８０円＋税　３つの生菓子のうち、一番大きかったです。

プレジール　キャラメルエクレア.jpg

このお菓子の印象は生キャラメルです！たっぷりかかったキャラメルはとっても濃厚でねっとり感があります。紙にキャラメルがはりついてくっついている感じです。塩や苦みは感じませんが、しっとりとしたしっかり厚みのある皮とクリームが、とてもよくあい、これもやっぱり美味しい。

このお菓子、さらに詳しくはこちらの記事へ～

さて最後は、すっごく食べたかった先行販売新作プレジール！４４０円＋税　そう、お店の名前を冠したケーキです！

プレジール　プレジール.jpg

おいしい～！

このお菓子、さらに詳しくは、この記事へ～

す・・・すみません

買って良かったです。

下のスポンジはしっとり、そして上のクッキーはとても軽やかでサクサクです。ヘーゼルナッツの味わいと、柑橘系のオレンジの香り、そして、噛むと「じゃりじゃり」という甘い砂糖のような食感（とここで、周囲が砂糖化する小城羊羹を思い出してしまう私）は、私の好みにばっちりでございます。

軽やかさとしっとりさと全く別な食感を楽しめ、ナッツの濃厚さとオレンジの爽やかさと全く別な味わいが調和する。こうした相反する素材の持つ世界を調和させ上品に仕上げる、これが捧（ささげ）シェフの個性による魅力なのかなって思います。

そして、ここのケーキたちは、単品ですごく完成されているような気がします。

だって、後味の余韻を楽しんでいたいから、それを薄めてしまいそうな水分をとりたくないの（私が甘さ慣れしているせいかも？）

美味しかったで～す

あ、ちなみにケーキのケースの右手に、ガレットさんのプレジールを掲載した雑誌の記事が、見開きで飾ってありました！皆様、じ～っとご覧になっていましたよ！

Ｐｌａｉｓｉｒ（プレジール）
〒155-0032　世田谷区代沢４－７－３
電話　03-6431-0350　ＦＡＸ　03-6431-0400
ＯＰＥＮ　10:00-20:00
三軒茶屋から茶沢通りまっすぐ、代沢十字路信号を渡り左曲がる。
淡島通り、代沢十字路　スーパーサミット向かい
バスの場合も代沢十字路の停留所あり