美味しい物好きで健康志向

しつこいように、この季節になると食べたくなるのが、 ラ・プレシューズ の和栗のモンブランです。新栗の時期の限定で、同じ年でも、時期によって使っている栗の種類が違うそうです。注文するとその場で栗クリームをしぼってくれます。他の人はどうかわからないけれど、うちの一家はモンブランといえばコレが好き！基本的にリピスイーツは単独は記事にしない傾向がある私ですが、これは平気で傾向を覆しちゃう

ラーメンのように（発想：Ｂｙ スイーツスパイ ）細くなめらかに絞られた栗のクリームは、この季節、美味しい和栗をセレクトして作られているそうです。１こあたり５２０円（税込）です。

これは時間がたつと、保湿力が失われ、切れ切れしてしまう繊細なモンブランです。だから、注文してその場でしぼって下さるのですね！

だから持ち帰ったら、すぐいただきたいもの。

ナイフで切るとつぶれて来てしまうモンブラン。やわらかいのです。生クリームは強すぎもせず、弱すぎもしないふんわり牛乳系（と今回は感じました）の味わい。これが濃厚モンブランと口のなかでまざって、より栗味を高めてくれている気がします。そしてメレンゲは、サクサク軽やかです。

ツレ的にはここがタルトではなくメレンゲということも、好感度を高めているとか。

濃厚で素材感がある、栗きんとん的で、シンプルな味わいなので、一緒に栗バカ仲間になっていただいた バームクーヘ ン さんや、栗バカ発言に座布団１枚下さった ブリュットロゼ さんもお好きな味わいな気がします。

はじめて９月もののラ・プレシューズのモンブランをいただきました！いつもは気がつくと１０月なのです。１０月も食べられたらいいなぁ～

スーパーでも秋物スイーツが見られると このかたに 教わりましたが、やっぱり収穫の秋、食欲の秋は楽しいですね！

私が２００８年にＵＰした恵比寿アトレで購入した生ケーキとモンブランの記事は こちら ！、プリンとモンブランの記事は こちら ！２００９年にＵＰしたモンブランの記事は こちら ！プリンは 翌朝食べしたようです 。

ガレットさんもモンブラン食べ比べの記事で、ラ・プレシューズの 大きいモンブランを紹介 されています！

「銀座で一番美味しいモンブラン」（？）はラ・プレシューズの山川シェフ監修！元ネタは こちら ！

ラ・プレシューズ
　〒106-0047　東京都港区南麻布5-2-37　03-5798-4845

←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）