美味しい物好きで健康志向

久々に、 大吾


大吾　爾比久良　四等分 posted by (C)家族で眼鏡

爾比久良は武蔵野の面影を残す、このお店の土地の、昔の呼称からとって名付けたものなのだそうです。（『新編武蔵風土紀稿』）


大吾　爾比久良　箱 posted by (C)家族で眼鏡

１個あたり４３０円だそうですが、簡易箱入りだと２個で９００円となります。


大吾　爾比久良　外装 posted by (C)家族で眼鏡

１個あたり５センチ×５センチ×３センチくらいでしょうか？けっこうずっしり重く、１個一人で一人食いするものではありません（が、昔食べたことがあるような気がする）。

ちなみに、月刊誌『一個人』（Ｋ．Ｋベストセラーｽﾞ刊）の特集“日本一の手みやげグランプリ”内で、このお菓子、「最中・団子・大福・まんじゅう」部門で第一位に輝いたのだそうです。でも万人受けするかというとそうではない。


大吾　爾比久良　表 posted by (C)家族で眼鏡

実はうちの主人は、栗に惹かれて一口食べて「好みじゃない」ときっぱりばっさり！
私の実家の周辺は皆好きなのですが～。

このお菓子は、卵黄と白あんをまぜて、口のなかでほろりとくずれていくような、そのなかで口のなかでふんわりと卵黄の甘いお味が口のなかを広がるタイプ。

落雁系よりしっとりと、かつふつうのあんこよりは、きめ細やかな口触りです。


大吾　爾比久良　あけたところ posted by (C)家族で眼鏡

味わい的には、 以前ご紹介した 美濃忠の雪華の舞とか、 やはりご紹介した 、岬屋さんの黄身時雨とか、清月堂のおとし文のような、黄身餡系のものです。あの味わいが好きな人ははまるはず！

このお菓子は、昭和天皇が御訪米の折に、ご調達献上されたお品なのだとか。主役は黄身餡になりますけれど、なかのあんと、栗らしい味わいのした甘露煮が、とても上品にマッチします。


大吾　爾比久良　栗の部分 posted by (C)家族で眼鏡

でも、子どもも食べたいか尋ねても食いついてこない。むしろ惹かれるのはヤクルトとか乳製品。ツレはもともと卵餡系は好きではないけれど、子どもは成長期でそういうものを欲しているのかも。バナナなども、いつの間にかよく消える。

しめしめ。では嬉しく一人食いをいたしましょうと、ちびちびと朝なども含めて大事に食しました

このお菓子、太る気がしない上品さが危険！

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追記：

最後の写真を変更しました！

この記事をＵＰしたあと、私が最後の１切れを食べようと、「じゃあ私、最後の１切れ、食べるから～」とつまんだところ、子どもが「ああ！食べる、それ食べたい！」と申しまして、譲りました。子どもは「ものすごくうめ～！」と絶叫しておりました。「栗がすごく美味しい！いや、全体の黄色いところも全部で美味しい」とのことでした。