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2011年12月25日

クリスマスケーキ２種類目はデカダンス　ドュ　ショコラのアラビカの濃厚なチョコレートを堪能！

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13108)

カテゴリ：スイーツ　生ケーキ

クリスマスケーキは、今年もデデカダンス・ドュ・ショコラ

私も濃厚なチョコレートケーキ、大好きですのでこちらも決定！

デカダンス　ドュ　ショコラ　アラビカ1 posted by (C)家族で眼鏡

透明なケースに、リボンがかかっている可愛い外観です。

材料は生クリーム、カカオマス、カカオバター、砂糖、卵、牛乳、ラズベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツ、バター、珈琲、小麦粉、全粉乳、水あめ、ゼラチン、脱脂粉乳、乳化剤、香料、着色料。

デカダンス　ドュ　ショコラ　アラビカ2 posted by (C)家族で眼鏡

長さ１６ｃｍで３２００円（税込）。

マルコナ産のチョコレートを使った、期待通りの濃厚で酸味のあるチョコレートケーキです。てっきり、子どもはパスすると思ったのですが、「薄めに切って！」と言ってひかない。しかも、それなりに量があるのに、「おいしい」と言って完食しました。

デカダンス　ドュ　ショコラ　アラビカ3 posted by (C)家族で眼鏡

表目は美しく照りのあるグラサーズショコラ。ブッシュにあたる前後には綺麗な模様の板チョコレート。そして、側面にはやわらかい、フリーズドライラズベリー。緑に映えるホワイトチョコレートの葉、そして赤いラズベリー、星型のチョコには金色が乗せられています。

デカダンス　ドュ　ショコラ　アラビカ4 posted by (C)家族で眼鏡

抜かりのない美しさです。

チョコレート味が濃厚と申しましたが、全体的に、７２パーセントのオリジナルブレンドのダークショコラムースが囲っています。

そして間には、珈琲味のブリュレがあり、味わいに面白みを加えています。

デカダンス　ドュ　ショコラ　アラビカ5 posted by (C)家族で眼鏡

さらに、底のマルコナビスキュイ。ビスキュイの間には、クランチープラリネが、食感よく、シャリシャリっとケーキ全体を美味しくさせるためにパンチを効かせています。

デカダンス　ドュ　ショコラ　アラビカ6 posted by (C)家族で眼鏡

ハイカカオ慣れしたわれわれには、ショートケーキと比べると、こちらが美味しく感じます。

期待通りの濃厚で高級感のある仕上がりに大満足でした

さて、デカダンス・ドュ・ショコラは楽天にもお店があります( デカダンスドュショコラ楽天市場店）

２００８年のデカダンス　ドュ　ショコラのクリスマスケーキの記事はこちら !２０１０年のクリスマスケーキは２種購入、こちらとこちら！ワンカップショコラの記事はこちら！マロンのケーキの記事はこちらとこちら（リピ買いのため２回）、ボンボン・オ・ショコラの記事はこちら！アイスの記事はこちら！コンフィチュールの記事はこちら！２０１１年のショートケーキの記事はこちら！