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2018年06月03日

日本橋玉ゐの焼き穴子のばらちらしを一人メシー！（東京駅B1グランスタ　6月5日まで！）

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(50432)

カテゴリ：お弁当

ミシュランにも掲載されているらしい、あなごの箱めしで有名な、日本橋玉ゐ
15年くらい前、一人でこのお店の箱めしを食べたけれど、期待ほどではなかった記憶があるのですが、お求めやすく、おいしそうで食べてみました。

1個あたり950円、税込です。
ほかのは、もっとお高い値段設定。
これはあなごが少ないのでお求めやすい価格。

東京駅構内、グランスタB1で今回は6月5日までの出店なのだそう。

原材料は酢飯（国産米）、穴子、卵焼き、いくら、高菜、海老、ベビーコーン、おくら、人参、酢ばす、胡麻、とうがらし、合成清酒、濃口醤油（本醸造）、上白糖、調味料（アミノ酸など）、（次亜硫酸Na）、着色料（黄4.赤102.紅花黄、クチナシ）、トレハロース、モウソウチク抽出物

色とりどりです。

いくらのプチプチとした感じ、卵焼き、あなご、漬物、この辺りの組み合わせ、たまりませんね！

かけがみも風情のある、日本橋本店が描かれてます。

穴子は柔らかくとろけるようで、甘めのたれがついていますが、胡麻がいい香りを出していて、美味しいです。

わさびと生姜がついています。
にんじんはひょうたんの形に切ってあり、おくらはダシが効いた胡麻和え、はすは酢あじ、海老も甘酢で味つけしてあるかな？ご飯もびしゃびしゃせずにふわっと感の残す強くない酢飯です。

ごはんにはあなごのタレはご飯にしみて、タレと卵焼きが甘さを、そしてお漬物が塩味と爽やかさを加え、インパクトにはわさびと生姜があり、バランスとれてます。

華やかな気分で好みバッチリのお弁当を食べることができました！チープなほうをおいしく感じるなんて、、、。でも、年齢もあれから上がったし、今のほうが箱めしももっとおいしく感じるかもしれません。

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Last updated 2018年06月03日 11時38分20秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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