2018年09月13日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13108)
カテゴリ： スイーツ 喫茶など
先日2種類のタルトをご紹介した京都と吉祥寺に店舗のある LIBERTE
、２Fのカフェに参りました！
こちら、ペッシュメルバで、ドリンク付きの基本メニューは1400円税込です。
バニラアイスと赤桃のソルベ。アールグレイのゼリー、桃など鮮やかな皿です。
桃は酸味があります。素材感を大切にしている感じ。
ゼリーはほぼ甘くない。味わいも薄めです。
ヴァニラアイスはバニラの香りがしっかりとしていて、濃厚で甘さがあります。下にある小さいスクエアのクッキーも甘さがあり、さくっとしていて、アイスとの相性が良いです。
桃のコンポートも甘さ控えめ、下のミルクアイスも味が控えめ、その分、赤桃のソルベが甘さも酸味も揃えて濃厚です。
全部を甘さや濃さで出来上がっているわけではないこのプレート。プレートのなかのそれぞれの要素を、自分で組み合わせを考えながら、甘さのないものに甘さ、淡泊なものには濃厚なものを組み合わせ、美味しくいただくのが正解と感じさせる、凝ったデザートプレートでした。
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生ケーキ、タルト・タタンとモンルージュの記事は こちら ！
こちら、ペッシュメルバで、ドリンク付きの基本メニューは1400円税込です。
バニラアイスと赤桃のソルベ。アールグレイのゼリー、桃など鮮やかな皿です。
桃は酸味があります。素材感を大切にしている感じ。
ゼリーはほぼ甘くない。味わいも薄めです。
ヴァニラアイスはバニラの香りがしっかりとしていて、濃厚で甘さがあります。下にある小さいスクエアのクッキーも甘さがあり、さくっとしていて、アイスとの相性が良いです。
桃のコンポートも甘さ控えめ、下のミルクアイスも味が控えめ、その分、赤桃のソルベが甘さも酸味も揃えて濃厚です。
全部を甘さや濃さで出来上がっているわけではないこのプレート。プレートのなかのそれぞれの要素を、自分で組み合わせを考えながら、甘さのないものに甘さ、淡泊なものには濃厚なものを組み合わせ、美味しくいただくのが正解と感じさせる、凝ったデザートプレートでした。
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Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
恭太郎。
さん
イートイン限定。とても美味しそう。。。。。
(2018年09月13日 09時18分54秒)
Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
バームクーヘン
さん
すごく華やかで洗練された印象のデザートプレートですね。
バニラアイスと赤桃のソルベ、アールグレイのゼリーそれぞれが美味しくて更に自分で組み合わせて楽しめるという何とも贅沢な一皿ではないですか。
これは人気化する予感がします～
飲み物付きで１４００円、コスパも良いと思います。
続きも楽しみ～＾＾ (2018年09月13日 13時08分24秒)
バニラアイスと赤桃のソルベ、アールグレイのゼリーそれぞれが美味しくて更に自分で組み合わせて楽しめるという何とも贅沢な一皿ではないですか。
これは人気化する予感がします～
飲み物付きで１４００円、コスパも良いと思います。
続きも楽しみ～＾＾ (2018年09月13日 13時08分24秒)
Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
歩世亜
さん
Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
エンスト新
さん
Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
Ｍew♪
さん
Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
LAME39
さん
.
*------*------*------*------*
★こんばんは。
コメントや応援、有り難うございました。
詩を読んで貰えて、嬉しかったです。
✉赤桃のソルベ、
とっても美味しそうですね。
💦きょうは少々、蒸し暑い日でした。
季節の変わり目、
体調に気を付けてくださいね。
♪また来ますね～🌠おやすみなさい🌠
*🌳❤✿ﾟ.9/13.*Ｐ*♪
*------*------*------*------*
. (2018年09月13日 23時26分29秒)
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★こんばんは。
コメントや応援、有り難うございました。
詩を読んで貰えて、嬉しかったです。
✉赤桃のソルベ、
とっても美味しそうですね。
💦きょうは少々、蒸し暑い日でした。
季節の変わり目、
体調に気を付けてくださいね。
♪また来ますね～🌠おやすみなさい🌠
*🌳❤✿ﾟ.9/13.*Ｐ*♪
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. (2018年09月13日 23時26分29秒)
Re:吉祥寺LIBERTEの２Fのカフェでイートイン限定メニューのペッシュメルバをいただく！(09/13)
neko天使
さん
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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