蚤とダイエット

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2008.04.21

「食育基本法」が施行されて一番活用しているのは誰でしょう？

テーマ：正しい食育ってなに？(1642)

カテゴリ：ご飯パワー

以下はウェブサイトから拾ったものです。まずは読んでみて下さい。

【引用1】
ハンバーガーは何でできているのか調べてみたら、
バンズ、肉、レタス、タマネギ、チーズ…
「7つの栄養素」もバランスよく含まれているようです。

そうですね。バンズからは炭水化物。肉からはたんぱく質と脂質。
レタスからはビタミンやカリウムなどのミネラルと食物繊維（せんい）。
タマネギからはビタミンB1の働きをよくするにおいの成分を
得ることができるんです。

管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。
雑誌、新聞、テレビ、講演、健康セミナーなどで幅広く活躍。
（日本マクドナルド/食育の時間　より)
http://www.chantotaberu.jp/jikan/02/pro.html

【引用2】「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2008」
（社）日本即席食品工業協会は今年度も、栄養士・調理師を目指す学生を
対象にインスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2008を開催いたします。
つきましては、インスタントラーメンをおいしく、健康的に食べられる
栄養たっぷりのアイデアメニューを募集します。書類審査を通過しました
東西各12名が決勝大会に進みます。どうぞ、ふるってどしどしご応募下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主催：社団法人　日本即席食品工業協会
協力：社団法人　日本栄養士会
（「即席麺家頁」より)
http://www.instantramen.or.jp/cooking/original/index.html

インスタントラーメン発明記念館では、2001年から親子を対象に、
親しみやすい食べ物を料理しながら、理科の面白さを楽しく体感する
「サイエンスクッキング」を開催。2006年には小学生が
「チキンラーメン」を使って初めての料理に挑戦する
「敬老の日・食育セミナー」も開催するなど、今後とも

展開して参ります。
（「日清食品」食文化セミナー　より)
http://www.nissinfoods.co.jp/culture/food/

このように、今までなら食育など語らなかった企業が、
自社製品のイメージアップを図るために「 食育基本法」を
利用するようになりました。
その片棒を担いでいるのが栄養士会です。

本来、栄養士だったら、

「ファストフードのハンバーガーや
インスタントラーメンは食べてはいけませんよ。
控えて下さいね。食べたとしても一週間に一度にしましょうね？」

というような指導をする立場だと思うんですけどね？
これじゃあ、販売促進に加担しています。信じられません。

食の常識をわきまえている栄養士の方々は恥ずかしい思いを
しているのではないでしょうか？