お茶にしませんか？

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2002年10月14日

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カテゴリ：古い日記

今日はダーリンが家でお仕事。

で、全然つかえなかったのでした(T_T)。
ようやく返してもらえた～。

さてさて、そんな何にもない一日でしたが、彼のためにお茶を入れてあげました。
それは、台湾の茶器で入れるウーロン茶です。
こういうの、TVでよくやってるし、お店でも見た事ありません？
台湾のお店で飲んで、すごくおいしかったので、単純で影響を受けやすい私は
茶器とお茶を買ってしまいました（笑）。

湯飲みと急須をあたためるどんぶり見たいな大きな器は、家にあるもので代用。
急須から直接注がずに、お茶こぼしみたいなのを現地では使ってたんだけど、
今回は勝手に省略。。。直接注ぎました。

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入れ方は
１．急須1/4くらいにお茶葉を入れる。
２．大きな器に急須と人数分の湯飲みを入れておく。
３．沸騰したお湯を急須にそそぎ、1度目は飲まずに、大きい器に注ぐ。
　　（本当はお茶こぼしに注ぎ、それから器に注ぐ）
４．そこでしばらく茶器を暖める｡（大きな器の中で茶器がお風呂に入ってる状態）
５．2度目のお湯をそそぐ。

お味のほうは・・・おいしかったよ！
台湾のお茶は日本のウーロン茶よりも緑茶に近い味がする。
発酵が短いんだろうな、最近流行りの中国緑茶にも似ている。
この小さい湯飲みで飲むからおいしいのかもしれない。
我慢できずに途中からいつもの湯飲みに入れて飲んだんだけど、

でもね、この小さい湯のみで「おっとっと・・・」と、お茶を継ぎ足してたら、
私が持つとなぜか、おちょこに見えるのはどうしてでしょうね？（笑）

どう、お茶にしませんか？

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