めしブログ。

いつもは豆腐を使うんだけど、今日は厚揚げの角切りパックが売ってたんで、
それを使って麻婆豆腐ならぬ「麻婆厚揚げ」を製作、
いつも使う「〇美屋」の素は２パック入りなので前回の残りです。

こんな出来に・・・・

作り方はいつも通りで、フライパンに水とタレを入れて一煮立ちさせ、
厚揚げをほり込んで火を通す。（いつもは豆腐）
トロミ粉を少量の水で溶いてフライパンに流し込んで出来上がり。
のはずが・・・
トロミが付きすぎてドロドロ状態に、厚揚げが水分を吸ったのか？
まぁ味はちょいと辛い程度だったから、これは逆に正解でした。

　「昆布煮」です。

具＝角切り昆布、水で戻した椎茸、大豆、人参、鳥の細切れ肉。
これはいつもの感じで味付け、
普通に美味しく出来上がり。

今日はウォーキングを１時間でした、
最初は肌寒いけど、１０分も歩いてると汗ばんできますね。
外の景色を見ながら１時間、ブログネタとかも考えつつ歩いてます（笑）。