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2007年11月の記事
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豆腐シフォンとおからマフィン
ものすごく久しぶりの手作りシフォンはノンオイルの豆腐入り。 しっかりふくらんだ！不思議～ 大きめ気泡でじゅわわーっと水分を含んだ食感。 きび砂糖の風味が効いてるかな。お豆腐入りとは気づかないかも。 奥に写るのがおからパウダーを使ったマフィン。 バター不使用、エコナ使用、お砂糖控えめなので焼き色があまりつかない… おから風味は結構しっかり。見た目も味も素朴。朝ご飯用に。 おから入りは腹持ちがよいのもいいです。
2007年11月20日
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室生天然酵母パン
パン好きといえど食パンまで取り寄せしたら切りがなくなる～とおさえていたけど…職場でつい聞いてしまいました。「食べるよ～いいよ～」とのお返事がありシェア取り寄せ決定。とても素朴な外観で味の違いが私にわかるかな？と思ったけど、美味しい！トーストして頬張ると口から鼻から粉の香り満載に。周りサックサクなかはもちっと、とっても味わい深いです。何枚でもいけそう… ただ確かに塩味はしっかりめです。お値段も良心的ですでにリピートしたい。食パンまで…の堤防はあっさり決壊。パン作り、したい気持ちは持ちつつも食べてみたいお店が続々。
2007年11月09日
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バナナマフィン
久々に家でのお菓子作り。教室の復習してないなぁ…安く売られていたので焼き菓子にでもと（そのままでは苦手なのです…）買っておいたバナナが食べ頃、作り頃なキリンバナナなったのでマフィンを焼きました。asahi.comにある小嶋ルミさんのレシピ我が家のオーブンではプラス5分、計30分で完成。たまごを一気に入れるところが珍しい作り方。できあがりはちょっと怖い顔、バナナマフィンモンスター。でも美味しいので気になりません～（笑）
2007年11月08日
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オカメインコ
実家のオカメインコ。少しの間預かります。合わせてタマチャンと呼ばれるタマコとタマオ（二代目）。奥に写るタマオはまだ若く警戒心満々と聞いたので、覗いてじじっーと見てみたら、逃げない。大丈夫かと思ったら鼻息がふがーふがーふがー…真剣な面持ち。可愛そうなので写真を撮って離れました。父がハンサムだというとおり、タマオはなかなかりりしい顔立ち。 前に来たときは家の外までピーひゃら鳴き声が聞こえてたけど今回は今のところとっても静か。
2007年11月06日
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