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カリスマ栄養士
管理栄養士「Ｒ」の成長日記
2011.01.19
カテゴリ： 料理
管理栄養士「Ｒ」です！
鏡開きも終わり、各家庭にはお餅が沢山残っているのではないでしょうか・・・。
クリニックでも毎年鏡餅が沢山残るので、１月は調理実習で「お餅」を使ったメニューを作ります。
（詳しくはＨＰのリワーク・クッキングを参照してください。）
揚げ出し豆腐の豆腐をお餅に代えたり・・・
オニオングラタンスープのパンをお餅で代用したり・・・
グラタンにしたり・・・
フライにしたり・・・
と、「お餅」は結構バリエーションがきくのです。
sent from WILLCOM 03
鏡開きも終わり、各家庭にはお餅が沢山残っているのではないでしょうか・・・。
クリニックでも毎年鏡餅が沢山残るので、１月は調理実習で「お餅」を使ったメニューを作ります。
（詳しくはＨＰのリワーク・クッキングを参照してください。）
揚げ出し豆腐の豆腐をお餅に代えたり・・・
オニオングラタンスープのパンをお餅で代用したり・・・
グラタンにしたり・・・
フライにしたり・・・
と、「お餅」は結構バリエーションがきくのです。
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2011.01.27 09:24:58
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