水田は人工的な雨季の水びたしと道草、ファミコン屋の跡

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2014.03.11

今年、芸術大学の卒業展に目覚めまして、けっこう面白いです
だってね、まだ世間に認められていないとはいえ、色んな芸術家の作品で、しかも彼らの大学生活の集大成を見ることができます
面白いです

その一方で、彼らの行く末を案じざるを得ません
芸術家として功を成すのは一握り、いや一つまみの人だけでしょう
坊ちゃん譲ちゃん、就職先を決まっているのかえ？
決まっていない人たち、どうするんだろうなあ、と
決まっている人たち、大人になるってことは、辛抱を覚えることなんだよ、と
彼らに幸あれ

六本木東京ミッドタウンです
http://www.2121designsight.jp/program/kome/

米について、ボクは好きな事の一つでして、それなりに勉強をしていたつもりだったんですが、以下、知らなかったことです

・原種は多年草　※１
・原種は自然のかく乱に対応したために水田でも生きる　※２

※１について
秋に稲を刈った株から新芽が出てくる「ヒコバエ」、栽培種としては１年草のイネにそれが見られるのは、その名残だそうです

※２について
この自然のかく乱とは、インド亜大陸がユーラシア大陸にぶつかって、ヒマラヤ山脈ができました
その結果、オーストロネシアのあのあたりに、雨季と乾季ができ、あるときは乾き、あるときは水びたしになる地域ができました
そこでイネ、乾いている時期に芽を出して背を伸ばし、水びたしになるときには頭を水面から出して、再び乾季を迎えると花を付け、実を実らせる

思うに日本の水田、水稲栽培は、この乾季・雨季を人工的に作り出す農法なんですね
その結果、本来熱帯の植物であるイネを、水の保温効果でもって北海道などの寒帯地域でも栽培が可能となり、雑草やモグラなどの害獣・害虫の防御にもなるというね、一石二鳥にも三鳥にもなる農法なんですね
ブラボー

そして展覧会ではなかったと思いますが、コメの食品としての優秀さをお伝えしたい
コメ、植物系食品としてはタンパク質の原料となるアミノ酸のバランスがいいんです

どちらも無理です

でもその半分ならどうでしょう
ムギのアンパン１５個はやはり無理だと思いますが、丼ぶり飯５杯、朝２・昼２・夜１、強い肉体労働をするなら可能じゃないでしょうか
丼ぶり飯５杯、これを５合のコメだとしますと、日本人はそれくらいは食べて、あるいは食べたかったんです

例えば、明治陸軍の歩兵には、毎日コメ５合が支給されていたらしいです
宮沢賢治の「雨ニモマケズ」にも、

　一日ニ玄米四合ト
　味噌ト少シノ野菜ヲタベ

というくだりがあります
これは、５合食べたいことの裏返しだと思います
さらに味噌
味噌といえば大豆、大豆といえば畑の肉で、味噌・納豆・豆腐などでコメだけでは不足するタンパク質を補っていたのではないかと考えられます

コメと大豆の日本食は、優れものなのです

ところで三大栄養素といえば、炭水化物（＝コメ）・タンパク質（＝大豆）・脂質なんですが、脂質、どうしていたんでしょ
ゴマ？かなあ

道草、ファミコン屋の跡
in中延

内照式の看板が裏返しになってます
撤退した店舗が、ファミコン屋さんだったんですね
しかも、その絵柄が任天堂さんのマリオっぽくもあり、水兵っぽくもあり
なんだか、感無量です