2009年07月の記事
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○なすときゅうりの味噌汁とろろ昆布入りと、和のアレンジ○
ペコさんに教えてもらって、ナスときゅうりの味噌汁にとろろ昆布を入れて頂きました。ぬるぬる感がいいです。家の旦那はとろろ昆布の味噌汁が大好きです。なすときゅうりを軟く煮てとろろ昆布を絡めて食べました。和のアレンジのブリザブトフラワーです。まとめるのに苦労しました。なぜか私は、和のアレンジが好きです。今日は、次男の家庭訪問でした。ほめてもらって嬉しいわーと、旦那に言うと、皆にそう言うのです！と、軽く言われました。まーいいか。
2009年07月28日
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▽割り梅と、南瓜のサラダ▽
凍り砂糖につけておいた割り梅に、しその葉を入れました。仕上げに、ブランデー？を入れました。次のは、夕飯の、ハンバーグと南瓜のサラダ、キュウリ漬けです。毎日、雷の連続で、わんこが逃げて、母屋の戸を叩くのです。よっぽど怖かった様です。今晩は、倉庫の中に入れてあげました。
2009年07月27日
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▽手作りめかぶとろろ▽
めかぶとろろを、手作りしました。刻んで、鰹節と、醤油で合えます。お酒にいけます。肉じゃがは、三種の芋が入りました。黄色、紫、白、のじゃが芋です。豆腐のサラダ、なすとズッキニー、エリンギの炒め物です。皆既日食のせい？・・・金魚のきんちゃんが、死んでしまいました。私のせいです。私がちゃんと面倒を見なかったから。・・・生き物を飼うのが、怖くなってしまいました。
2009年07月23日
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▽うなぎと、冷やしうどん▽
土用の丑の日で、三陸産うなぎ？と、冷やしうどんです。モッツァレラチーズとトマトのサラダ、きゅうりです。また、ビールを飲んでしまいました。今日は、湿度があり暑かったです。黄色トマトの支柱たてと、草むしりでしたが、汗が目にしみてタオルを首に巻き忘れると大変です。わんこは、毛皮が夏仕様に成ったようですが、暑いでしょうね。
2009年07月19日
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○おからコロッケと、竹垣○
この間のおからを、解凍して、おからコロッケにしました。鶏挽き、舞茸、玉ねぎ、人参のみじんが、入っています。連日、暇さえあれば、竹切をしていました。今年の生垣は、こんなでした。田んぼの寄せ草を刈っていたら雨になったので、近くの神社で雨宿りです。「諏訪神社」です。すぐ横に、長福寺があります。わんこも一緒でしたが、階段のぼりの早い事。４つ足には、かないません。昨日の木は、枡は、ケヤキで、茶筒は、花の木だそうです。
2009年07月18日
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★一升枡と、茶筒★
これは、家の旦那が、わが村の職人さんから、買ってきた物です。木の名前は、旦那が出かけてしまって、分かりませんが、たいそうな物で、、素人の私でも、良い物だと思いました。今度は、５合枡を買ってきて、と注文したら、えらい高いそうです。仕事人、職人とは、こういう仕事をしないといけないだと思いました。空簡単に、豆腐だ、野菜だ、キーホルダーだと，言ってる私は、遊びの世界なのかもしれません。
2009年07月17日
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◎福島の桃と、こんにゃくの肉巻き◎
福島の桃が出始めました。カリカリの食感です。こんにゃくの肉巻き。ペコさんの、料理のレシピを、作ってみました。もっと細く巻けばよかったのかしら？インゲンの代わりにピーマンです。
2009年07月16日
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☆豆腐を習ってました☆
豆腐を習ってきました。師匠は、豆腐暦４０年の７８歳の人です。朝５時から８時まで休まずでした。即、家で作りました。恥ずかしながら、桜子作です。型がないのでこしきの形です。８時間浸した豆を、ミキサーで、砕き、煮立て、豆乳にするところです。豆乳の味は、師匠と同じでした。豆腐は、まめ臭く、硬かったです。また、教えてもらいに行くしかありません。トンボがたくさん畑にいました。スナップエンドウにとまった所です。今日は、３４度でした。暑い！残りの梅をもぎ、しその葉を、取りました。ワンコは、いたずらで、梅を、かじります。夜は、ビールの美味しい事。健康でいなければ！
2009年07月15日
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◎紫キャベツの、ピクルスと梅採り◎
今年の紫キャベツは大きく出来ました。酢漬けにしたら、赤かぶ漬けのような味です。汁は、海のたにし？です。初めての貝でした。おからを、地元の豆腐屋さんに頂いたので、卯の花です。梅をのらったので、落としてるところです。力仕事です。50キロほど、取りました。梅漬け、割り梅、焼酎漬けにする予定です。かたわらで、わんこが、梅を、かじっていました。
2009年07月13日
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○手作りブルーベリー○
出来ました。二年目ですが、数粒なっています。とても美味しいです。わんこの育ての親に梅を貰いました。早速、梅漬けにしました。皆は、1.5割ですが、私は、2割で漬けます。かぶれる心配がないのと、計算しやすいからです。毎年、土用に干します。旦那は、宮城のツーリング仲間と、飲んでいます。私も負けずに、家で、ビールを、飲んでいます。
2009年07月10日
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☆夏野菜カレーとラベンダーステック☆
南瓜や、ナス、インゲンのカレーです。インカのめざめと言うジャガイモで、げんべみそです。ハーブ教室でラベンダースッテクを作りました。はまってしまいました。が、全部は、出来ないので、陰干しするしかありません。良い匂いです。今外で、わんこが吠えたので行ってみました。めったに吠えないので、何かしらと思ったら、「ほたる」でした。始めて見たからかしら？家のわんこも可愛いとこあるな～。
2009年07月09日
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▽黄金崎の芋が出来ました▽
ジャガイモのシェリーとシャドークイーンを掘ってみました。 この芋を茹でてみました。何か料理を考えてみたいと思います。サニーレタスは、豊作なのですが、人気がありません。勤め先にあげています。今日は、どじな事をしてしまいました。せっかく植えた、オクラを、耕運機で、うなってしまいました。・・・トホホ・・・旦那やわんこを怒ってばかりいたら、自分でも、やってるのですから、困ったもんです。雑草は、手で取れば良かったのに、ガックリ。
2009年07月06日
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▽ドクダミ茶にする予定です▽
グランバさんが、干して茶にすると、血液サラサラになると言うので、まねして採りましたが、匂いが強烈です。効き目ありそうですが、うまく干せるかどうか、洗って干してみました。
2009年07月05日
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▽納豆の磯辺揚げ▽
冷蔵庫が空っぽ状態の献立です。納豆の磯辺揚げ、マカロニサラダ、きゅうりのモズク和え、明日の朝は、何で食べれば言いのやら～。これが私を苦しめた田の草です。今日も旦那と取りましたが、ケンカになるほど、あるのです。今夜、テレビで石原裕次郎の「黒部の太陽」が出ていました。数年前にバイクツーリングで、仲間（旦那も入れて）４人で行ったのを思い出しました。飛騨高山、富山、新潟と抜けてきました。
2009年07月04日
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▽３日の日記▽
嫁に来て２０年以上になるのに、初めて近くの川原に来ました。わんこのおかげです。月見草がたくさん咲いていて、セミも鳴いていました。またまた頂きました。まんまいだんご。朝の味噌汁の予定です。夕飯の手作り餃子と、キャベツオムレツ風です。
2009年07月03日
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▽手相見てもらいました▽
旦那に内緒で占って貰いました。ナント、旦那の寿命は９０歳と出ました。そして、私は、とても幸せ者であると。創作料理もあっている？との事、なんか当たっているのか分かりませんが初めての占いでしたので、良い事にしました。夕飯は、チンゲンサイのなめたけ和え、二十日大根とウコンの酢漬け、裂けるチーズと、大根の梅酢和え、赤魚の粕漬け、キャベツと、スナックエンドウの味噌汁、飲み物は、泡盛のビール割りです。泡盛は、どうして飲むか良く分からないです。野菜は、全て自家製ですが、梅雨時は、あまり作柄が良くありません。
2009年07月02日
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○ベトナムのコーヒーと、プリザプトフラワー○
お土産のベトナムのコーヒーです。 お友達と習っているプリザプトフラワーです。フィルターがいらないので良いです。味も良かったですよ。プリザプトは、お友達と習っています。珍しい物や、流行の物、美味しい物など、教えてもらっています。いつもありがたいです。今日も仕事の後に田んぼでした。勤めで、収入得たほうが、体には楽かな、と思いながら、わんこと泥まみれで気持ち悪～でした。
2009年07月01日
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