ヒロくんの気ままな報告

秋は日本酒の美味しい季節です。これから寒くなっていくという気候には、なぜか日本酒が良く合います。ヒヤで飲むのも良いですが、少し肌寒く感じる夜には、ぬる燗にして飲むのもオツなものです。

さて、今回ご紹介するのは「越の柏露（はくろ）　純米酒」です。

このお酒ですが「越の・・・」という冠がついていることでお分かりの方もいらっしゃると思いますが、酒どころ「新潟」のお酒です。造っているのは新潟県長岡市にある柏露酒造株式会社というところです。

柏露というお酒の銘柄ですが、長岡藩の御用蔵だった蔵元が　藩主牧野家の家紋「三ツ柏」の使用を許されると同時に酒名「柏露」も継承したとのことです。まぁ、由緒あるお酒ということですね。

長岡藩という名称が出てくるということは江戸時代からお酒を造っていたということでしょうが、当時は遠くまで運んでもっていくということをしていなかったはずですから、このお酒も地元でだけ、飲まれていたものと思います。

今の世は運送手段も発達しましたし、風味や味わいをそのままにして輸送する技術もあるので、こういう美味しい地酒を居ながらにして楽しめるのは有難いことですね。

さて、お味のほうですが、純米という名にふさわしいお米の旨みを感じさせるお酒です。お酒の香りが強いわけではないのですが、飲み口がさわやかなわりには、コクのある味わいがあります。寒くなったら温めて飲むのも良いかもしれません。

さすがに米どころの新潟のお酒だけのことはあります。新潟では美味しいお米がとれるのでお酒も美味しいですね。