JINさんの陽蜂農遠日記

佐賀県伊万里市にお住まいの大切なお客様そして３５年来のお付き合いをさせていただいて

いるＮさんが昨年１２月に引き続き、自ら収獲された天然岩牡蠣を送って下さいました。

午前中に妻から我が携帯に感激のメール『ヤッター　キター　・・・』がありました。

もちろん残業無しで自宅に直行帰宅。

前回送って頂いたものより、形も大きく立派。３ヶ月の間の岩牡蠣の成長を理解できたのでした。

そしてハマグリも一緒に送って頂いたのです。

妻が砂抜きをしてから仕事に向かっていたのです。

我が地元のハマグリよりは小振りですが、粒ぞろいの大きさ。

妻が仕事から帰宅し、夕飯。もちろん新鮮な岩牡蠣を楽しませて頂きました。

肉厚でつるっとした舌触り、クリーミーな味わいがたまらないのです。

至福の瞬間とはこのこと。

そしてハマグリの酒蒸し。はまぐりの濃厚な旨味がぎゅぅ～～～～～～と！！

Ｎさん、実は一昨日　妻との会話が・・・・・。

伊万里まで聞こえたのでしょうか？（笑）

All what you want comes from what you wish for.

今回も寒い中、冷たい中での収獲、ありがとうございました。

ブログにもアップしましたが、日曜日に潮干狩りに行きアサリの収獲。

よって今週は海の幸を毎日味わえる１週間になること間違いナシです。

嫁いだ娘夫婦と近くに一人暮らしする息子に妻が連絡したところ、早速明日にでも帰宅して

海の幸を楽しみたいとの返事があったのです。