JINさんの陽蜂農遠日記

１昨年秋に購入した椎茸の菌入りほだ木から、初めて椎茸が顔を出しているのを発見しました。

昨年は、全く収獲出来ないため、振動を与えたり農園の雨水を貯める風呂桶に漬けたり

しましたが、残念ながら顔を出してくれませんでした。

置き場の問題や昨年の猛暑、乾燥でダメになってしまったと思っていましたが、終に２本

だけですが椎茸の姿を見ることが出来たのです。

どなたのブログであったか、落雷が発生するとその周囲で椎茸が異常発生することが、

生産者の間では経験的に知られていると。この異常発生の理由は十分に解明されて

いないが、原木に人工的に交流の高電圧パルスを与えた栽培実験では、2～3倍の収量が

得られた事が報告されているとの記載があったので、椎茸の栽培には神秘的な所があるようです。

更に多くの椎茸が顔を出してくれて、この生椎茸を炙り焼きにして、醤油をたらして

ビールのつまみにすることを楽しみにしているのです。