JINさんの陽蜂農遠日記

我が同僚、そして旅友のＳさんが自宅で収穫された山芋のむかご（零余子）を会社に

持ってきてくれました。

薄茶色の丸い、そして楕円形のムカゴ。表面には凹凸が。

帰りにＳさんと同僚を交えて事務所の近くの赤提灯へ。

そしてこの店のマスターに厚かましくもムカゴのかき揚げを作ってくれとこの零余子を

差し出したのです。

さすがプロの調理人の技。サクサク、ホクホクの美味。

ビールのつまみに最高！！。マスター　持ち込み　スイマセン。