JINさんの陽蜂農遠日記

先日ホームセンターに行った折り、各種ジャガイモの種が販売されていましたので

購入してきました。

我が家はメ－クイーンではなく男爵が中心。

メークイーンはやや細長いのですが、男爵は丸みがあるのです。

デンプンが多くホクホクした食感が得られますが、煮くずれしやすいのです。

このため、粉吹き芋やマッシュトポテト、コロッケなど潰してから使う料理に適しているのです。

購入しなかったメークイーン。

とうやも１ｋｇ購入しました。

内部が黄色く、口当たりがなめらかで、ポテトサラダに適しているのです。

そして紫皮紫肉のじゃがいもシャドークイーンも購入。

併せて赤皮黄肉のスタールビーも。

草木灰やジャガイモ専用肥料も販売されていました。

橙黄色の美味しいインカのめざめはありませんでした。

肉質がなめらかで、食味に優れ、栗のような独特の風味が特徴でおいしいのです。

こちらは近々他の園芸店で購入予定なのです。

そして今年の最初の種蒔きとして、３月の上旬までには植え付ける予定なのです。