JINさんの陽蜂農遠日記

我が家の横の畑の隅で栽培？している『ヨモギ』も温度の上昇とともに

大きくなってきました。

何年か前に趣味の養蜂場へ向かう途中の畦道の脇に生えていたものを

根っこごと堀りこの場所に植えつけたもの。

地下茎が伸び、この様に広がりました。 

この日は妻がこのヨモギ草を摘み取りました。 

そして、このヨモギ草を茹で、水に晒した後、細かく刻み上新粉で作った餅に

混ぜ込みよく練り合わせたのち、取り分けて丸めて形にして完成。 

見事な新緑の春の色に仕上がりました。 

この日は黄な粉で楽しみました。 

大きすぎなくて、ふた口み口で、パクッと食べきれる大きさ。 

ヨモギたっぷりの草餅をたっぷりの黄な粉で楽しんだのです。 

やめられないとまらない春の味。蓬の色と香りが春を伝えてくれたのです。